带着山海开饭馆[美食](363)
郑繁霖伸手去拿,郑若嫣笑着迅速合上箱子:“一个就够了,别吃伤了,这份伤痛就由我来替你承担吧!”
“不!还是我自己承担吧!你猜怎么着,这鸡爪把我的伤治好了!”
就这么一分钟没吃,郑繁霖就觉得如隔三秋了,一边咽口水一边抢。
老姐抢不过他,最后认输,把箱子放在桌子上。
两人一边看综艺里的人打打闹闹,一边大嚼着鸡爪,把骨头嚼得嘎嘣脆,都没在意嘴边已经沾了好多酱汁。
即使暑假马上结束,快要开学了,他们也仍旧度过了一段加倍快乐的时光。
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虎皮凤爪的订购量很快到了十八万单,买过的人在收到货之后,基本很快都点了“确认收货”,而且还在迅速回购。
平台确认收款,这边钱就打到了年岁的账户里,就这么短短一天多,年岁就赚了二十多万,她看着账户余额,还在发懵。
不过再想想买下两层小楼的钱,二十多万又显得有限了。
年岁在心里默默想着,她现在是公司大老板了,看到二十万也要稳住!
她稳了稳心神,思索片刻。
虎皮凤爪销量这么好,也可以多尝试其他的食物。
不过东西要一样一样做,年岁暂时不太确定下一个要做什么,她想了想,在美食账号上挂了这个问题,表示自己会选择评论区前三条点赞最多的食物,率先出产品。
这边问题刚发出去,年岁刷新了一下,评论多了五百条,再次刷新,评论到了一千两百条。
她关上手机,走到阳光斜照的窗户边,笑着伸了个大大的懒腰。
第146章 香卤牛肉配奶啤
伸完懒腰之后, 年岁整个人都松弛了下来,系统的提示音也像是悦耳的背景音乐一样响起。
【综合菜品销量积累经验值,目前经验值已集齐10000点,解锁地图“清气茶田”。新未知地图仍需收集经验解锁, 加工厂生产的成品销量不计入经验值内。】
【新未知地图所需经验值:50000点。】
“清气茶田?听上去呼吸都轻盈了。”
年岁闭上眼睛想了一下, 如果身处在一片盈绿剔透的茶田, 呼吸着茶叶淡淡的香味, 应该很养生。
不过年岁现在暂时没时间进地图, 先生产新的包装产品,买下新店小楼才是要紧事。
一天过去, 年家小馆动态里的评论基本固定了,排在第一的是“卤牛肉”, 第二的是“蜂蜜枣糕”,排在第三的是“童年回忆脆底面包”。
前三条的点赞每个都破了三万,年岁准备先做这几个。
卤汁作为卤牛肉的灵魂,要事先准备好。
年岁在锅中倒入清水, 加入桂皮、甘草、八角等等香料,再加入茴香、花椒、葱丝,更增味道。
水煮开后盖上锅盖,大量的香味就在锅中晕染开来, 层层叠加变浓, 为之后卤肉的步骤蓄力。
年岁挑了几块肥瘦正合适、带着筋的牛腱子肉, 切成两个拳头的大小的块, 冷水下锅,多加些料酒, 捞去浮沫, 顺带煮去腥味。
煮过的牛肉外表已经变成了灰白色, 洗净沥水。
锅中热油放冰糖,待到那冰糖融化成棕色的液体,泛起金黄的泡沫时,将牛肉放入其中翻炒上色。
带着热气的肉香附上了一层糖汁的甜味,整体从没有生机的灰白色,变成了饱满发亮的红棕色,撒上姜片,倒入老抽和生抽焖煮,能够完全去除腥味,牛肉也增香不少。
此时将卤汁的盖子打开,已经酝酿了多时的香味带着冲击波翻涌直上,深吸一口气,从鼻息到天灵盖整个都通透了。
将原本已经很香了的牛肉放进去炖煮,简直是两种极香的buff相互叠加,咕嘟冒泡的酱汁给牛肉进行了一次深入灵魂的洗礼。
再次捞出牛肉时,原本单一的红棕色,变成了更有层次的颜色。
瘦肉部分是棕色的,带着肉丝的粗糙纹理,肥肉部分是浅棕色,相对光滑,泛着微微的油光。
至于其中错杂的筋,色泽更加通透,像是在地下埋藏千年,打磨抛光的原石,内里有种若隐若现的魅力。
这牛肉外表看上去平平无奇,真的用刀细细切成薄片,才发现肥瘦与筋分布格外均匀,一片片摞着摆成一排,牛肉的纹理繁复,看上去规整又精致。
年岁把两个拳头大小的肉块作为“一个”,又生产出了一批包装好的卤牛肉出来,在美食平台放上了链接。
链接放出后两秒,界面瞬间卡了,不过半天的功夫,卤牛肉又售出了十万包。
相比于之前的吃惊,年岁这次镇定了不少,给厨房里的各位大厨们分配了任务,尽快把卤牛肉原成品赶制出来。
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“咚咚咚——”