六零年代嫁厨子(380)

……

王樱盯着锅子上的白气，第N次问：“好了吗？”

徐霜：“还差一点。”

油锅里滋滋啦啦，金黄色的奶糕在锅里翻身，终于带着一丝热腾腾的奶香落在了盘子里。

“尝尝。”

王樱咬了一口，比个大拇指：“好吃！”

“奶味重还不腻，热乎乎的软软嫩嫩。”

炸鲜奶，在徐霜再一次托人搞到一瓶牛奶的时候，王樱就动起了这个心思。

她家又没有冰箱，不趁着冬天天冷了做来吃，下次就只能再等一年了。

王樱跟徐霜详细描述了所谓拿牛奶加点淀粉搅和加热，变成糊糊之后冻起来，然后切条裹上淀粉鸡蛋，下油锅炸。

徐霜从来没听过的牛奶还能炸，但王樱说了，他也就愿意尝试。

就连那个外层裹的面粉碎末，徐霜也拿馒头去皮，内芯切碎做到了。

酥脆金黄的外壳，里面是软嫩的半固体牛奶，徐霜自己尝了一口也觉得好吃。

王樱：“给师父送去点吧。”

最近两家的饭都是合在一起吃的，陈东更是把自己的年货全都搬过来了，到点就来蹭饭。

“中午想吃什么？”

王樱含着奶糕开动脑筋。

“中午咱们吃扣肉吧？”

家里的肉本来就不少，再加上陈东送来的，十来斤肉呢。

徐霜拍板：“那行，做个芋头扣肉，再做个莲菜扣肉。”

王樱疯狂点头，不自觉咽了口口水。

芋头软糯，莲藕清甜，交错在大片的扣肉中间，味道没的说。

第100章

五花肉的背面在油锅里炙烤出漂亮的褶皱虎皮, 再切成厚片，酱红色的肉皮朝上，在大碗里交错着厚片芋头和莲藕。这样又是煮又是炸, 最后在蒸笼上蒸够小半天的扣肉, 皮肉酥烂，带着一种没有精雕细琢加工的质朴，厚厚的一片肉，就是当之无愧的主角。

陈东拿着一个热腾腾的馒头，中间撕开, 夹上一片肉和一片莲藕, 肉汁从馒头缝隙里流出来, 挡都挡不住。陈东一边沿着馒头边吸溜，一边张开血盆大口狠狠在馒头上连肉带馒头咬下快一半。

肥而不腻的肉片，微微带些甜味，饱满醇厚的让人舌头都要香掉。

陈东吃的眼睛都眯起来了, 连声叫好。

“你这小子, 手艺又精进了。”

以前徐霜做的菜不错，现在是在不错上更进一步。

“好好准备, 过几年师父给你找人推荐一下特级。”

厨师证的初步几级考完, 剩下的就不是那么简单的考级了, 是需要进行内部推荐，还要参加一些比赛才能拿到资格。

陈东：“你这手艺, 特级三级二级都不难，再往上就看你水平了。”

要是能拿个国家级别的奖项, 就能展望一下特级一级之后的技师和高级技师。

不过最上面两个, 已经不是在比拼能力了, 更多像是一种荣誉勋章。代表着你在这个行当里到了顶。

陈东这辈子最得意的就是抢到了一个好徒弟, 虽然自己能教的不多，但往后徐霜拿了名次，做了特级厨师，再远一点，万一徐霜开宗立派的，他这个当师父的怎么说也是能沾着徒弟的光留下名字了。

值！

陈东就着扣肉吃了四个馒头，还是王樱瞧着他吃的太吓人了，赶紧喊停才罢休。

陈东吃完了徒弟的孝敬，才优哉游哉回去睡觉。

王樱到了现在，孕期已经接近四个月，最近去医院检查也去了好几次了。

徐霜已经开始有意识的控制她的糖分摄入，生怕她吃糖多了再被检查出来。上次去的时候，王樱兜里就放了一把糖，被医生义正严词的警告，说是孕妇虽然最好是补一补，但他们医院也会遇到一些比较稀少的发生妊娠糖尿病的案例。

王樱其实自己是清楚的，但……

她这不是有点控制不住自己吗？

徐霜把家里的糖收起来，今天炸鲜奶吃的已经算甜了，未来几天他都不会再做甜食。荤腥也要停一天。

王樱靠在床头吃栗子和核桃，之前她听张娜话买的炉子果然好用，干栗子放在小烤炉里，不多会儿就能冒出甜香来，偶尔挑一两个小红薯放进去，烤的外皮裂开，露出里面金黄色的蜜肉，王樱最喜欢在上面洒点五香辣椒粉，又甜又辣，滋味美妙极了。

王樱这边吃扣肉吃的开心，另一边在糖厂的家属院，一众热闹欢腾中，却有了一家格格不入。

赵军自从进入腊月之后就忙的脚不点地。

忙什么呢？

当然是忙着找对象了。

每年到了腊月，都是媒人们最忙碌的时候，相看的，办事的，都挑在这个时间。

一来是大家都闲，二来呢，相看合适，过年就能给定下来，到年后直接办了事，新年新气象。现实的一些的原因就是，正好也能趁着过年做了新衣裳，不用再费心去花钱打扮。