我靠美食发家致富(12)+番外
裴长渊将木炭稍烧红,又取了瓦罐壶放在架子上,添了些自己带的茶叶,随后才道:“他们对郭氏发难,本就不只是因为寿宴的事。”
“那是什么?”
“积怨已久,借机赶人。”
岑南皱眉:“阮姐在村子里待了十多年,怎么会突然就想赶人了?”
“可能是因为有了个好由头。”裴长渊话锋一转,“不过,我不明白,既然已经十多年,为什么还对他们一家有如此大的敌意?”
“其实也不是大家…张大娘和阮姐十多年前便结下了梁子。”
“什么梁子?”沈琢从屋内出来,正巧听到岑南的话,便追问道。
岑南先是问了郭阮如何,随后方才继续道:“我也是上任时,见张大娘隔三差五没事找事,方才多留了个心眼,打听到十多年前,原本是张火——也就是张大娘的男人先看上了阮姐,张火家看不上你阮姐,就没说亲。”
沈琢奇怪:“不是说同姓同宗,你们这…咱们这不讲究这个?”最初的时候,他曾跟着师父去各地掌席,大部分落后的地区都会有这种说法。
“但比起这个来,他们更看不起你阮姐带着一个傻子…咳咳,当然,我不是说你…”岑南意识到自己说错话,尴尬的笑了两声。
“没事。”沈琢不甚在意,他听完岑南说的话,大致猜到了些。想必是张火对阮姨还有些心思,不然张大娘也不会一直记恨着阮姨。
“沈大哥……”阿烟低头站在门外,将手里的药推门放在地上,随后掉头就跑。
“诶——”
岑南手疾眼快的抓住阿烟的篓子,沈琢随后跟来,哭笑不得:“你跑什么?”
“我…我没脸见你,沈大哥。”阿烟垂头道,“爹和娘做出那样的事,还对阮姨…我再没脸见你了。”
“你…你挨打了?”沈琢看着阿烟红肿的半边脸皱眉问道,“你爹娘打你了?”
阿烟捂着脸后退几步:“这药是治风寒的,一日一次,给阮姨煎了明日便能好。我我,我先回去了。”
“阿烟!”沈琢叫住她,“我们三个都不太会照顾人,你要不进来帮忙照顾一下你阮姨?”
“沈大哥……”
“大人的事和你无关…只是你以后和我来往,不要再被你爹娘发现了。”沈琢心里隐隐有些怒意,不管再重男轻女,不管大人之间再有什么龃龉,也不能对孩子动手。
他又道:“我现下要去祠堂,准备晚上的村宴,这里没人我不放心。”
“好,我一定将阮姨照顾好,我这就去煎药。”阿烟眼眶通红,急忙进屋。
沈琢进厨房,提了几颗冬笋,临走前又看着岑南。岑南知道他是什么意思,示意他放心:“小姑娘在里面呢,不会有什么闲话的。我就在这待着,等阮姐好点我便走。”
“有劳岑大人。”沈琢拱手道谢。
外头风雪渐大,沈琢衣衫单薄,冻得手指发抖。不是他不想穿,实则家里翻来覆去也就这么几件冬衣。以往冬季郭阮不会让原身出门,在家有炭火作伴,这也就造成了他身上的衣服大多数比别人的要薄。
再者,家里说不上贫苦却也不算富裕,衣服虽厚却也不太保暖。他时不时哈口气,揉搓着双手,试图生热,却并无大用。
到祠堂就好了,那里有灶火,沈琢心想。不料他一个出神,绊倒了石头,眼看便要往前摔,一只手突然揪住了他的后衣领,硬生生的将他拉了回去。
“咳咳——”沈琢被勒得喘不过气,咳了两声后方才感觉衣领一松,他下意识地回头,只见一个黑色大物朝他盖了过来,将他罩得眼前一黑。
大氅残留着余温,虽只有零星,却在此刻显得异常暖和。他用空着的手扒拉衣服露出脑袋来,入眼便是半边油纸伞。
伞上随意泼了几道墨痕,沈琢定眼一看才发现那是墨竹印花。
沈琢愣了片刻,方才反应过来:“我身上挺脏的,你这袍子这么干净,还是拿回去吧。”
裴长渊摁着沈琢乱动的手,毫不客气道:“我可不想看你在我面前活活冻死。”
“……”沈琢拢紧大氅,“多谢。不过,裴先生怎么跟过来了?”
裴长渊却没说话,持伞而行。雪落在伞上,不一会儿便化成了水,沿着伞边滴落,湿了他半边肩角。
沈琢看了一眼,往里跨了半步,裴长渊忽然开口:“待着无事,好奇来看看。”
“嗯,这样,”沈琢点头,心道这人反射弧真长。他想了想,又看了眼裴长渊干净的一身,好心提醒,“裴先生,后厨烟火气重,你确定你受得了?”
话音刚落,裴长渊便把伞撤走,沈琢下意识的护住头顶,抬眼才发现已经到了祠堂后门。
“到了。”裴长渊收伞,撇了他一眼,又抖干净伞上面的水,方才踏进祠堂道,“管好你自己便可。”
作者有话要说:
久等
第13章 来福(已补齐剧情)
祠堂没人,刚打扫完不久,还有些湿漉漉,后厨也比离开之前要干净。沈琢将炭盆挪到裴长渊面前,又归还他大氅并道谢,待做完这些事后,他方才生起灶火。
菜筐里留了些新鲜的菜,角落里放着一口盆,里面的鱼一动不动。沈琢伸手往缸里一搅,那几尾青鱼感受到动静立刻摇着尾巴转了半圈,嘴里吐出几个小泡来。
是活的就行。
沈琢捞起打晕,将鱼鳞刮干净,随后又在肚中间剖了一刀处理内脏。他又划了几刀,将鱼骨剔去。虽说来这里才不到七天,可是他感觉好像很久没有持刀,刀工都有些生疏。
“看你半天不动,你准备做什么?”
沈琢一转眼,裴长渊已经站到他身后,似乎是对鱼腥味不适,与他隔了一臂的距离。
“还在想。”沈琢啧了一声,随后他突然对鱼的两侧下刀,裴长渊还未看清,他已然完工。
料酒、葱姜和少许盐腌制一刻钟,随后将红薯粉装进盘里,让片好的鱼在盘中打几个滚,出来时已裹上一层白色。再打几个蛋黄涂抹,将油烧热,用漏勺放进去炸,至金黄后捞出。
沈琢又取了几勺白糖和醋熬糖醋汁,搅拌成浓稠状,淋在摆好盘的鱼身身上,这才是正宗的‘松鼠桂鱼’。只可惜今天寿宴只有青鱼,若是能用鳜鱼就更好了。
他给裴长渊递了双筷子道:“裴先生尝一口?”
裴长渊接过来,下手有些迟。这道菜他也只在江南尝过那么一两次,这种乡野间做出来的…用的还是不怎么正宗的青鱼…他捻起长了一小块,出乎他的意料,汁Hela水香甜浓郁,肉质外酥里嫩,却并不腻人。
他微微诧异,看着沈琢道:“味道不错。”
沈琢嘴角微扬,将菜放在暖盘内,又捡了块半肥半瘦的猪肉,剁成稀泥状注进豆腐块中,放入锅内小火慢慢煎,再放入蒜末和盐,撒上葱花,一道‘豆腐酿肉’出锅。
案板上还有几个胖胖的白萝卜,切成大小一致的两指厚圆块,放入锅中加入香料焯水,一刻钟后捞出。随后葱头入油炒香,再放入酱油等调料,添勺冰糖[1],同样熬稠后将萝卜块放进去焖,捞出沥干汁水摆盘,最后浇汁。