小霍总夹起一只咬下，尝到未切碎的虾仁，蹦在口中，如草虾入大海活泼自在，撩拨着味蕾浪花，淡口鲜咸分外怡人。

他轻点下颌，肯定道：“确实不错。”

今晚第一次得到褒奖，姜言鼓起士气：“和你在一起就是运气好，新餐厅没踩雷，这下更其他菜式期待了。”

小霍总没有回应，默默夹起盘子边缘的口蘑虾滑。

刚刚被主厨推荐，却没有点这道菜的邻座情侣，闻到烹饪香味早已蠢蠢欲动，听着食客如此夸赞，男生忍不住加单：“主厨，我们想加一份口蘑酿虾滑。”

“没问题，稍等。”

辛真应下，指示周乐准备食材，手里继续翻炒古法红烧肉，最后一步大火收汁，动作不能停顿。

古法红烧肉、鸡汁秋葵一同上菜。

原本不吃肥腻的姜言，点古法红烧肉完全是因为餐牌可选的菜色太少，凑数选的。看到桌上码好的红烧肉，汁多肉嫩，飘着猪肉油脂特有的诱人香气，忍不住动筷夹起。

没想到，小霍总先她一步夹起一块，欣赏起肥瘦层层分明的红烧肉。

他看着食物专注而深情的眼神，如果望着自己该有多好，姜言在心里默默叹气，将红烧肉整块放进嘴里。

这肉，太好吃了吧！

多年没吃过带肥肉的姜言，被嘴里的红烧肉口感震惊，浓油赤酱的厚实美感，这就是动物油脂的魅力啊！

为了维持身材，十六岁以后姜言就在克制饮食，美丽的代价太大了，到底丧失了多少美食体验！

小霍总长着双好看的桃花眼，神情专注地欣赏着炖至酥软却不烂的红烧肉，红肉在筷尖颤颤抖动，确认刀工火候无误后，才放进嘴里。

不错，不错，真不赖。

脑子里习惯性地给菜式几项指标打钩，色香味俱全是最基础的，口感、温度、肉质的肥瘦程度也都直接影响到一块红烧肉的美感，这碟红烧肉可以打95分。

还有5分，他不知该扣在哪儿，但总觉得还缺点什么。

第9章 无酒精莫吉托

半响后，中途加单的小情侣，等来新鲜出锅的口蘑酿虾滑。煎虾的味道，近距离飘入五脏六腑。

“好可爱的蘑菇啊！”女孩拿起手机，调好角度拍了好几张照片。

她男朋友赶紧夹起一只，咬一口满嘴的鲜香，和前面两道酱香菜式完全不同：“快尝尝，口感绝了！”

他原本听到菜名，觉得不过是虾滑而已，尝过才明白——

它可是虾滑啊，虾滑就该是这个味道！

“唔！”女孩咬下一口，扯着男朋友衣角：“太好吃了！我要发去点评网给它五颗星！”

操作台这边，热锅上的盖子冒出阵阵水汽，鸡块与板栗在热啤酒里翻滚。辛真继续为两位单点的食客烹制板栗烧鸡，周乐在旁，清洗芦笋，掐去根部，切成小段。

她经营餐厅秉持着食有序的理念，中餐菜要一道一道品尝，酸辣甜咸层层交叠，每道菜都能成为一次主角。

在食客选定的菜式里，肉菜、时蔬，都有上菜顺序，层层递进。

如此一来，食客用餐时间势必比普通餐厅要长，这对讲究翻台率的餐厅而言，是一大弊端，但对于美食极为追求的辛真而言，注重美食体验比赚钱重要。

更何况，她开餐厅既是为了苟生命值，也是借机延续上一世未完成的事业。就算到了小说世界，也要在美食界努力做出名号来。

等待炖鸡的时候，辛真将少量橄榄油加入平底锅，待锅内油温升起，倒入切成寸长的芦笋，海盐调味翻炒，生脆绿变为嫩熟绿，撒入黑胡椒即可出锅，全程一分半钟。

姜言夹起一根黑椒芦笋，嘎嘣爽脆，煮熟的芦笋依然清脆，与平时减脂餐搭配的软绵绵芦笋截然两个物种，仔细咀嚼还能尝到芦笋芯里的丝丝甜味。

这家餐厅真不赖，连减肥食物都能变得这么好吃，姜言感慨自己选餐厅选得好，搭话道：“今晚有喜欢的菜式吗？”

小霍总不回应。

姜言转头，发现他的视线正深情地落在对面主厨——手里操作的炒锅。

只见主厨掀开锅盖，啤酒麦芽蒸腾出的肉香从锅里飘出，撒入适量盐巴，低头查看鸡块与板栗挂色程度。姜言毫不怀疑，主厨一眸一动全部落进小霍总那双深情的眼里。

更郁闷的是，这个主厨竟然长得很漂亮，高挑个子穿着厨师服，头发全部扎起露出额头，清稚皎洁，有种专业不可亵渎的凌冽美感。不知道的还以为是明星在拍真人秀呢。

姜言突然觉得，这家餐厅也没那么好了。

板栗烧鸡烧制完成，酱香浓郁直飘入鼻。

盯着眼前的美味，姜言的理智与胃口在打架，要不要尝尝呢？可是今晚已经破例吃太多了，况且鸡块带点骨头吃起来麻烦，板栗又是高淀粉高糖食物……但是，它好香啊！

把菜做这么香，不是勾引人吃米饭吗？吃一口肉一口饭，需要付出二十分钟有氧运动的代价啊！

小霍总夹起一块鸡，酱色饱满，酒香完全浸透到肉质里，养足天数的农家走地鸡，单是肉香就比普通鸡肉优越，咬上一口，筋肉扎实，越嚼越香，板栗特有的坚果甜香也跑进肉里，丝毫不逊色于在法国吃的红酒炖鸡。果然高手在民间，连小巷里的中餐都做得这么出色。

传闻中，象征性动几下筷子的小霍总，吃着板栗烧鸡停不下来。他吃东西的时候很认真，有种朝气蓬勃的少年气。

姜言看得入神，也跟着夹起板栗，放入嘴中。粉滑的甜香直击味蕾，这该死的美味，简直令人着魔，一口接一口，肚子明明已经饱了，嘴巴却停不下来。

理智全线崩溃，热量什么的，明天再计算吧。有帅哥相伴，投其所好最重要，这点牺牲不算什么。

不知不觉，板栗烧鸡一扫而空。

人在吃饱后，思绪变得缓慢，眼前的人儿，被暖黄灯光晕染出仙气光圈，姜言看着这位传闻中难以接近的公子哥，心里笃定道：自己发掘了这么好吃的餐厅，他一定会刮目相看吧。

霍一白用餐完毕，这才环视餐厅环境，精巧雅致，巨大而透明的落地玻璃墙，将满屋暖光挥洒进浓浓夜色。刚刚进来，似乎还看到院子里种这一圃香料植物。

为了敷衍老爷子而赴的约，没想到还能发现意外之喜，他回头望向玻璃外，一架无人机低低盘旋在院子上空，摄像镜头怼着餐厅录制。

跟屁虫果然在。

这时主厨放下工具，拿起剪刀小步跑进院子，蹲在香料圃旁。

回来时，手里握着一捧新鲜薄荷。

操作台里响起冰块快速摇晃的碎声，青柠切开后飘在空气里的清新果酸，薄荷浸透凉水后的醒脑气味，几下之后，一排绿意盎然的无酒精莫吉托做好了。

辛真特意给食客安排餐后饮品，晚饭摄入淀粉和肉类容易犯困，酸甜清新的莫吉托正好解饭困。