星际女神之御厨驾到(563)+番外
怪不得像是于老那般的人物都对这揉面手法念念不忘,而且还谦逊的讨教呢。原来这果真是一个让人惊叹手法技巧啊。
“帮我加两滴猪油。”夏蝉衣的声音突然响起,惊的乔少暮一个回神。
“啊,哦哦哦......”
乔少暮呐呐的回了一句,也不问加猪油干什么,帮着加了之后,又继续丁丁的看着夏蝉衣的动作。
评委席上。
“咦——这个手法——”赵其坤原本一张严肃的脸上瞪大眼睛,整个人往前倾了几分,似是要看的更清楚些。
“哈哈哈......知道蝉衣小丫头的优秀了吧,当初我也是被她这么一手揉面手法吸引过去的。”
在旁边的于老摸着自己的小胡子,一张脸上乐呵呵的,笑的皱成了一朵菊花。
他心里痛快的不行,得亏自己之前表示支持主脑深渊大人,不然哪儿能看到小女娃的这一手揉面功夫啊。
别说,还是深渊大人够睿智,够决断,这强强对抗确实比之前那一轮勾心斗角好看多了。
这些好苗子们凑一起做菜,光看着就赏心悦目,而且还能发现他们更多的优点长处。
就比如说华商帝都学院的那个呆呆愣愣,瞧着神经反射弧总是慢一拍的丫头,这刀工真的是非常好啊。
比之隔壁第一小队,花瑛的弟子武强星那大块头小子也不差。
而且武小子也不错,看似鲁莽大力的刀工之下又不失细致。
就这两队的砧板可以说是选对人了,两人的刀工不相上下。
“是啊,她这个揉面手法确实非常厉害,这是形成了境了吧。”赵其坤一双严肃的双眼此时放着亮芒,紧盯着夏蝉衣的动作不放,一遍发出感慨。
小老头自然不放过这个炫耀的机会,“美食师的某方面天赋经过千锤百炼,达到巅峰极致,形成了自己的独特手法被称之为境,我瞧着这小女娃的揉面手法就是我也及不上的,确实可以说是一种境。”
得到了准确回答的赵其坤一张严肃脸也绷不住了,带着笑意的连连直叹,“后生可畏,后生可畏啊。”
“这小姑娘才不过十八岁吧?”坐在第二席,穿着优雅得体的花瑛也是脸上带着赞赏的笑意。
“对对对,就是十八岁。”于老忙不迭的点头,这个好苗子可是他最先发现的,只是可惜了,不能收做徒弟。
“哈哈哈.......后悔了吧,当初你们两个遇上这小姑娘的时候可一点都不客气啊。”第四席赵均哈哈一笑,跟着调侃道。
他之前虽然也曾见识过这小姑娘的能耐,但是这揉面的能耐他可不知道,现在着实让他又惊喜了一番。
“哦——怎么回事,这两个老家伙怎么对小女娃不客气了?”
于老听到声音,立马皱着眉头,凶巴巴的转过脸来。
“这个......是我以貌取人了。”赵其坤惭愧的轻咳了一声,果然于老还是于老,是他之前的想法太狭隘了。
“我也道歉,之前确实是我小瞧了这小姑娘了。”花瑛带着慈祥优雅的脸上带上了一抹无奈又欣慰的笑。
“哼哼,这还差不多。”看着这两人低头,小老头满意了。
“不知道这小姑娘有没有师傅了,我这里还缺一个徒弟。”花瑛也不与于老接话,而是笑着转移了话题。
“我这里也缺——”赵其坤随后附和,看向夏蝉衣的方向带上了亮芒。
可气的小老头当下脸一拉,“你们可死了这条心吧,这小丫头的本事可不止这些,你们可不够格当她的师傅,就连小老头我想收徒弟都被她拒绝了。”
“咦——”
第438章 这一次谁能赢
夏蝉衣完全不知道评委席上小老头又给她戴了顶大帽子,现在她正在制作千层油糕接下来的步骤。
她纤细葱白的手指一手拿着擀面杖,动手灵活的就将面团擀成了一块整整齐齐的长方形,表面刷上一层熟猪油,扑上糖油板丁,然后将面皮卷起呈圆筒状横放在案板上。
而后压扁,再次擀成长方形,再将面皮的两边向中间对着复合,再压扁,对叠复合......
像是叠被子的一个过程,棱棱角角没有半点偏差,只需一个动作一步到位。
手指翻动,快若蝶飞,这显然对“面”又是一种掌控到了极致的技巧。
站在一旁的乔少暮抿着唇,双眸幽深,看的越发认真了起来。
他自己本身最擅长装点装饰,尤其喜爱用面点制作各种花色精致玲珑的小点心,像是兔子、小鸡、小鸭还有各种惟妙惟肖的鲜花。
这其中自然少不了对揉面技巧的掌控,为此,他还付出了不少的功夫,就光“面点”这一方面来说,他虽然比不上一些顶级的美食大师,但是比一般擅长面点的美食大师是绰绰有余了。
正所谓外行看热闹,内行看门道,夏蝉衣这一手不显花哨,好似返璞归真的手法,他觉得自己现在这水平是远远比不上的。
而且这仿若女娲捏泥人般的神级掌控,恰到好处的力道将面团玩转于手,再配上她这么一副气定神闲的模样,恍恍惚惚,他好像看到了他曾经见到过的那位帝国顶尖面点大师了在制作面点时候的模样了。
“乔学弟,在发什么呆呢,帮我把红扒秋鸭的食材准备一下。”叶芙佳踩着高跟鞋,眉梢一挑,含笑的走过来。
“啊,来了——”乔少暮猛然回神,他脸上又挂回了那塞着些许邪魅的笑容,心中感叹,看来他之前还是小瞧了这位夏蝉衣小学妹啊。
这水平比他认为的还要更高上一等。
他直起身子,半眯着眼睛看了一眼隔壁正面色严肃,优雅制作中的曲凝玉社长还有佟天熠社长,这两人都曾被称为美食界最年青一代的领军级代表人物,天赋妖孽,实力强悍。
现在对上这位像是洋葱一般,拨开了一层一层又一层却还见识不到她的底线的神秘夏学妹;还有看似张扬,却不显山不露水的叶芙佳副社长。
呵呵,看来这一次两个小队谁胜谁负还真是一个悬念了!
乔少暮脸上浮现出了一抹兴味之色,轻声哼哼着小曲儿给叶芙佳准备起了食材,一边拿出盘子,开始为自己的装点装饰做准备。
时间一分一秒的过去,观众席上时不时的爆发出一声惊呼,为场上某位选手的某个精彩表现欢呼喝彩。
五个小时好似弹指一瞬,很快,距离比赛的截止时间只剩下最后的十分钟了。
“快快快,关火,你小子特么的快点关火啊——”
“花呢,花呢,我刚才雕好的花呢,哪个臭小子给我拿走了。”
“好了好了,红扒秋鸭做好了,打荷的,快点盛盘,装点......”
比赛台上,紧锣密鼓,气氛紧张。
一个个全都做最后的冲刺,大嗓门喊的尤其响亮。
眼见着后边其中的一个厨台方向,一个大块头端着盘子弄飞了一块水晶肴肉,吧唧一下掉在了地上。