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星际女神之御厨驾到(767)+番外

作者:阑珊留醉 阅读记录

凤花玥额上带着汗水,一张娇俏的脸上带着恨恨的不甘。

至于赵明棋,他暗地里死死握着笔,那葱白的手骨节之间都泛白了。但面上却仍是笑眯眯,装作一副谦和君子的模样擦了擦额上的汗,“哎,订制寿宴的菜单确实是好难啊,夏姑娘果然是夏姑娘,在下自愧不如。”

说着,直接将纸一折放进空间钮,做放弃的姿态。

刷弹幕回来的郎酒暗暗的打量了他一眼,啧啧......这小子还真是看不出来啊,真是人不可貌相,若是没看网友们的八卦透露,还真看不出是个背叛朋友的伪君子。

随后他将视线转到了夏蝉衣身上,乐呵的一双眼睛又眯成了一条缝,不愧是他看中的大腿,就是不一般。

“夏姑娘厉害啊,不知道我们能否先睹为快啊?”

夏蝉衣一挑眉,笑着将纸往他那边一推,“随意。”

这一次的宴席题目围绕——寿宴进行,她最先想到的自然是历史上最鼎鼎大名的万寿宴了。

万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣,其间名食美馔不可胜数。

如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。

当然,现在模仿万寿宴全宴是不可能的,至少彩碗、碟、盘等瓷器是肯定做不到的,也索性,夏蝉衣没将那目标定的那么高。

要真按照了万寿宴的全部规格来,起码得提前大半个月准备才行,而现在,看看厨房内分配给他们摆放的那一套盘子小碟,虽然有寿宴的喜气,但却没有万寿宴的奢华隆重。

所以,这一次的菜单夏蝉衣是按照她曾在御膳房做过的万寿宴写的。

她的御膳房接过宴席无数,自然寿宴也在其中,后来经过她删删减减,又有添加,再加上无数做寿老人们的意见,也算费了不少的心血,最终得出了一份不是特别奢华笼隆重,但也十分贴合寿宴的菜单。

直到她摔下悬崖之前那寿宴菜单一直延用了五年了,得到的都是好评,所以她非常有信心的将它再一次搬到了这星际的舞台上。

让她御膳房的传承展露一角。

郎酒还有周围带着好奇围拢过来的祝筝等人,一眼就看到的那张白纸上写的一手漂亮的簪花小楷。

万寿宴菜单:

乾果四品:奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁。

蜜饯四品:蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄。

凉菜五品:香酿鹅掌、爽口白肉卷、炝炒万年青、紫香乾、白花鸭舌。

饽饽四品:金糕卷、小豆糕、莲子糕、豌豆黄。

前菜四品:万字珊瑚白、寿字油焖大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶。

膳汤一品:长春茯苓鸡汤。

御菜四品:玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、松树猴头菇。

饽饽二品:长寿龙须面、百寿桃。

御菜四品:参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢、山珍大叶芹。

饽饽二品:长春卷、菊花佛手酥。

御菜五品:金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、荷叶鸡、蟹肉双笋丝。

饽饽二品:人参果、核桃酪。

膳粥一品:稀珍黑米粥。

水果一品:墨荷拼盘。

香茗茶水:茉莉雀舌毫。

总共八小碟,五道冷菜,十六道热菜,一碗羹汤,五道主食,六道点心,一份餐后水果拼盘,还有一份茶水。

比之原本要求的八小碟、五道冷菜,十道热菜,一碗羹汤,四道主食和餐后水果还多了六道热菜,六道点心和一份茶水。

第611章 主厨get

就在众人看着夏蝉衣的菜单啧啧称奇的时候,那边杜北月也将笔一搁,清冷的带着几分焦躁急切的声音传来,“我也好了。”

说着,将手上写好的纸张也往郎酒这边一推。

两份菜单放在一起,首先字的差别就显现出来了。

相比较夏蝉衣那一手圆润娟秀,落字整齐的簪花小楷,杜北月那一手笔锋尖锐的不算草书也不算是行书的字就显得有些凌乱和生涩了。

杜北月走过来的时候自然是也看到了这一点了,当即她那张气质高冷尊贵的脸就有些绷不住了。

她原以为自己这一手字在没多少人用笔写的星际已经是佼佼者了,但是——

不得不承认夏蝉衣那张纸上写的字确实非常的漂亮,比之她见过的所有人,甚至是大族老写的字都还要好。

她隐晦的扫了一眼那方笑的大方得体的夏蝉衣,暗暗咬牙,这女人绝对是故意提写在纸上以此来表现她自己的,哼!

她心中的警惕更深。

对于这道灼热的视线,夏蝉衣只是微微挑了挑眉,随后微微弯腰,跟着其他人一起看向了杜北月列出来的那张菜单上。

福寿宴菜单:

八小碟:副寿双全(脆奶海皇卷)、阖家团圆(金银水饺)、好事成双(双色软糖)、彭祖献佛(菊花佛手酥)、鹤发童颜(奶白枣宝)、洪福齐天(核桃酪)、儿孙满堂(法兰西金丝球)、美点生辉(豌豆糕)。

五道冷菜:吉庆满堂(生灼游水虾)、宝蓝飘香(雀巢西芹花枝片带子)、延年益寿(金丝南瓜)、百龄眉寿(对半煎红膏蟹)。

十道热菜:万寿延年(灵芝炖老龟)、万寿无疆(寿字油焖大虾)、金鸡贺寿(荷叶鸡)、老当益壮(金沙焗肉蚧)、年年有余(清蒸大海斑)、春色满园(北菇扒芥胆)、福运连连(清宫万福肉)、龙凤呈祥(参芪炖白凤、龙抱凤蛋)、寿比南山(松树猴头蘑)。

一碗羹汤:松鹤延年(金汤海皇羹)。

四道主食:寿比南山(蟠桃寿包)、长寿富贵(鹅肝酱烧伊面)、团团圆圆(芝麻香酥饼)、长青不老(长春卷)。

餐后水果:锦绣拼盘。

柳雪贞那张清冷的脸上微微蹙眉,“清宫万福肉,我记得是夏蝉衣的成名菜。”

郎酒双眸透着微微的异色,“我也记得是这样的,不过杜小姐的菜谱这些名字起的非常有寓意啊。”

祝筝笑着点点头,“撇开那些什么寿比南山的祝福语不谈,其中还有几道菜跟蝉衣菜单中的菜是一样的,我想想,这应该是我们珍馐星上传承下来的万寿宴残宴和其他菜式的结合吧。

金沙焗肉蚧、灵芝炖老龟是你杜大小姐自己研发的新菜吧,还有金汤海皇羹、法兰西金丝球、鹅肝酱烧伊面是西式菜肴吧,和我们珍馐星上传承的最复古的长春卷、芝麻香酥饼不觉得很不搭吗?

一边是最新型的时尚菜式,一边是古老的美食传承,若是强行将这些拼凑组合成一桌,怕是没有完整性,凸显不出是一桌宴席菜,反而像是随意点菜拼凑成桌的样子了。”

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