小饭馆儿[美食](24)
之前因为唐志国不方便走路，回家要坐公交，换电瓶车，再走小路太麻烦，都两个月没回去了。
张芸回去是要拿换季的东西，唐稀纯属想去后面的小竹林挖点春笋。
唐稀把车停在大路的尽头，和爸妈步行回去。
大路和小路的交界处有一家卖油盐酱醋的小卖部，纵深不到十平米，是村里的消息集中营。
店主是个六十多岁瘦瘦高高的老头，他坐在柜台里面，外面长凳上坐了三五个讲空头的人。
唐志国和他们点点头，“阿根叔、强叔、海叔、李婶……”
“志国，好长时间没见到你们一家了。”
“嗯，是有一段时间没回来了，家里都要发霉了。”
“听我家老大说你们现在在市里开了家饭店，生意很好。”
唐志国挠挠头，腼腆地笑：“还行，都是小稀在弄。”
“哪里是还行，”李婶抬抬下巴，“车子都买上了。”
“买一辆出门方便点。”
“你这车子什么牌子啊，多少钱啊？”
唐志国老实回答。
李婶嗓门高了八度，“什么，要二十万，什么车这么贵！”
唐志国又老实回答。
唐志国一家沿着小路走回去，走了一段路，张芸悄悄说：“你那么老实干什么，你说二十万人家还以为你钱多得花不完。”
“那我怎么说，这种还能骗得过去？”
“你爸就是太老实。”张芸对女儿说。
唐稀赞同地点头。
唐志国走路还是有点不稳，张芸手在后面虚扶着，“你李婶平时面对面见到你都当没看见，今天问题这么多。”
“好久不见了么问问也正常，不问你们要说，问了你们也要说。”
这时，小卖部这边聊开了，那阵仗好像发生了什么大事。
“这车要二十万，他们开饭店才多久？就赚了这么多钱！”
“饭店这么好赚？”
“我儿子说他们卖得很贵，”抱着水杯地阿根叔皱皱鼻子，“估计挣得都是黑心钱。”
“怪不得这么快就买车了，这种钱拿在手里都不是自己的，你看好了，有他们哭的时候。”
海叔甩甩手，“不是的哦，我孙女给我看过他们店的视频，生意好到坐不下，而且都说好吃，划算。”
“他们好像还上过什么新闻？”
“啊？这么厉害？”
“好像是什么搜，我孙女说过我就忘了。”
阿根叔站起来，走到车旁边，看看车前身，车后视镜，又望望车里面，“二十万的车就是不一样，比别的车要大得多。”
其他几个人也走过去，老板从柜台里出来，车旁边站了四五个人。
“那还用说，不然能卖二十万。”
“这种车才叫气派。”海叔摸摸车子。
有人来买醋，看店里没人。
“欸，人呢，怎么一个人都没有。”
老板听到声音马上跑回去，“来了来了。”
这人也看到了这辆气派的车子，“这车谁的？”
“志国他们家的，路小开不进去，停在这里。”
她接了醋瓶，也是同样的惊讶，“什么，志国家买车啦！这车这么好，多少钱呀！”
店老板比了个手势，轻声说：“二十万。”
她瞪大了眼睛：“要二十万！”
张芸用钥匙开门，“终于回家了ᴶˢᴳ，先通通风，味道散掉点。”
唐稀和爸爸打扫屋子，妈妈上楼收拾换季要用到的被子衣服这些。
唐稀打扫完，去小竹林挖了两袋笋，嫩的可以做油焖笋，稍微老一点的正好做腌笃鲜。
家里也就待了两三个小时，又要走了，张芸抬头望了望房子，“住这里的时候，觉得这里有一千个一万个不好，靠铁路近，路还不好，现在不住这里还有点想。”
“那今天晚上住一晚？”唐志国开玩笑说。
“明天不要开店啊？”被张芸又怼了回去。
“妈，你想回来就随时回来嘛，我们现在有车，很方便的。”
张芸开始发表自己的感想，“小稀啊，过年的时候，我是想都想不到我们现在还有这样的日子可以过……”
唐志国也开始了，两人你一言我一句。
唐稀笑着打断：“生活就是处处有惊喜，猜不到的才妙不可言。爸妈，我们以后的日子会更好。”
“嗯嗯，我们努力干，现在比以前有盼头多了。”
唐稀一家走到小路口，小卖部还坐着几个人。
“志国阿芸，你们回去啦！”
“嗯，李婶，阿根叔，明天还要开店，要早点回去。”
“去吧去吧，路上慢点。”
“好嘞好嘞。”
唐志国一家开走，几人陆续站起来。
“我也要回去了，烧晚饭要来不及了。”
“我也回去了，现在回去吃晚饭正好。”
李婶走了几步又回头，“志国他们那辆车是什么牌子来着？”她还要回去跟家里人说呢。
“啊呀，我也忘记了。”
“反正是辆二十万的车就是了。”
“哦哟，要记清楚这个干什么，又不是你家的车。”
唐稀一家并没直接回去，还去了趟大舅家。
回来路上，张芸买了一箱酒和水果要拿去的。大舅二舅外公一人两瓶，她也不敢给他们喝多，喝完下次再买去就是了。
外公正好把腌到是时候的咸菜给他们，唐稀如获至宝。
回到市里已经天黑，唐志国和张芸整理带过来的被子和衣服，唐稀洗手准备做晚饭。
外公给的咸菜正好做咸菜炒笋，再做个腌笃鲜，葱爆肉就行了。
第21章
◎腌笃鲜◎
腌笃鲜炖的时间久，唐稀先做腌笃鲜。
春笋切成滚刀块焯水，排骨焯水。
锅中倒油加热，放几片老姜，将排骨和咸五花肉倒进去煸炒，煸炒过后的汤会更浓郁，接着把春笋放进去，倒入开水小火炖就行。
这个时间正好做两个炒菜。
唐稀打开外公给的咸菜坛子，一闻就知道腌到位了，这是最正宗的江城本地咸菜的味道。
她捞了一小把出来，颜色呈咖喱色。
咸菜在流水里反复清洗，去掉多余的盐水后，拧干水分切细备用。
倒油润锅，先倒入咸菜翻炒，每一根咸菜都被油包裹，高温下，咸菜独特的香味被完全激发出来，接着倒入焯好水的春笋，翻炒几下，咸菜炒笋出锅。
再做个简单的葱爆肉，猪里脊切片加点小苏打，使肉酸碱中和，肉质更软，加点豆瓣酱和胡椒粉拌匀，倒一点点油防止爆炒时肉片粘连。
锅中倒油，肉片翻炒至变色就出锅。
大葱只用葱白部分，切成片倒入锅中爆炒，炒至葱香味出来后把肉片加进去，再爆炒几下，出锅。
这时，唐稀掀了下腌笃鲜的锅，锅中咕嘟咕嘟沸腾着，汤汁已经呈奶白色，还需要再炖会儿。
她出了厨房，爸妈在她房间给她换床单被套。
唐稀心里一暖，鼻子有些发酸，以前从来没人关心过她这些，什么都是自己来。