小饭馆儿[美食](42)
“考个试又不是什么大事，这点我们自己总归能解决好的。”
“可是妈妈坐公交晕车。”唐稀还是不放心。
张芸安慰道：“就几站路不会晕车的，再说我现在车坐的多了，情况已经好多了。”
“那你们打的去打的回来吧。”
“几站路不用打的的，坐个公交很快的，你踏实开店，不用担心我们。”张芸再次核对了下要带的证件。
唐稀也不再说什么，她是担心爸妈，可是他们又没老，有问题自己肯定也会想办法的。
六月份，天气已经开始炎热，烈日当空的，走几步路就要出汗。
唐稀去菜场采购完菜，又去了趟中药店。早上爸妈都没怎么吃早饭，她打算做点酸梅汤等爸妈回来喝。
到了店里，她先将乌梅干、山楂干、甘草、洛神花、陈皮、肉豆蔻按照比例调配好清洗一遍，再用纯净水浸泡着，像乌梅干山楂干这些，表面不平整，晾晒时候的很多灰尘卡在缝里光洗是洗不干净的。
半小时后，乌梅干山楂干进了一些水分后，体积微微变大，水中漂浮了一些细小的杂质，唐稀将水倒掉，再次清洗。
唐稀再次倒上纯净水，将所有药材都放进去，开大火煮沸转小火，各种药材在滚烫的水里晕染开，由浅褐色变为深褐色。
酸梅汤大概煮了四十分钟，唐稀将□□糖放进去又焖了十分钟，关火，掀开盖子撒了一把桂花。
她拿了个小碗，舀了点出来试味道。
乌梅和山楂的酸味和冰糖中和的正好，既不过酸涩口，也没有被冰糖完全盖住味道。甘草洛神花陈皮各司其职，味道内敛又不失其原本风味。
乌梅的烟熏味是酸梅汤的特色，过重十分影响口感，完全没有又不能称之为一份正宗的酸梅汤，这份酸梅汤的味ᴶˢᴳ道正好，烟熏味只存在于气味中，又不存在于口感中。
唐稀将酸梅汤晾凉后放冰箱，接着开始准备中午要用的食材。
中午爸妈不在，担心人手不够，唐稀把谢玲玲张向雪和张家梁都叫过来了，叮嘱他们只要在餐厅里看到任何和平时不一样的情况都要和她说。
经过昨天的事，她留了个心眼，检查了店外店内和厨房的监控没有问题后，给顾客上的每道菜都留了一小份样本，封好，等中午空了拿去食品检测中心化验。
她是开饭店的，保证每道菜的品质没问题，其他都好解决。
如果真是那个女人，那么肯定不会只找人泼个油漆这么简单，防着总没错。
唐志国和张芸回来时，店里营业正好结束，唐稀看到妈妈进门脸色就不太对。
“怎么了妈？是不是没考过？”
唐志国替张芸回答：“考是都考过了，你妈坐车回来又有点晕车，去的时候还好。估计是这天太闷了，公交车上又开了空调，空气不流通。”
“妈，没事儿，我给你们煮了好东西。”唐稀去冰箱把酸梅汤拿出来，给爸妈每人都倒了一杯，让员工们也自己去倒一杯来喝。
“爸妈，喝喝看这个酸梅汤。”
唐志国正渴着，拿起就喝。这酸梅汤酸酸甜甜，又冰冰凉凉，喝下去整个身体都凉快了。
“好喝！这么热的天气喝这个太爽了。”唐志国又进去倒了一杯。
张向雪他们每人倒了一杯出来，坐下就开始喝。
张向雪一口气喝了半杯，“天呐，比夏天喝可乐还要爽，简直透心凉。”
“心飞扬！”谢玲玲和她异口同声，说完两人都觉得好笑。
“我昨天看到我室友网上采购了一箱酸梅汁，把我羡慕得睡觉都在想那是啥味道。今天居然喝到了，太神奇了。”
“那种现成的酸梅汁肯定不能和小稀姐做的比。”
“那是自然，就算人家现做，手边都是一样的材料，都不可能比得上小稀姐做的。”
唐稀开玩笑：“你们可别把我说得跟神一样，我都要飘了。”
“小稀姐，你就是我们心中女神！什么东西只要经过你手都能升好几个level。”
张芸胃里难受，坐着缓了会儿才开始喝。第一口喝下去，她就感觉入嘴很舒服，冰凉的液体顺着喉咙流进胃里，整个身体瞬间像打开了什么阀门，通畅了许多。
她喝第二口，嘴里是那种温和的酸甜感，喝下去有回甘，因为晕车而泛起的恶心渐渐消退，一杯下去，难受基本没有了。
“小稀啊，这个酸梅汤真是神奇了，我现在居然一点都不难受了，还有点饿了。”
唐志国倒好一杯出来：“我也是这个感觉，本来肚子里像又什么东西堵着，感觉不到饿，现在是连肠子都开始活跃起来了。”
“那最好了，爸妈，酸梅汤本来就有生津开胃作用的，我马上去给你们盛饭。”
唐志国的胃口一如既往好，张芸也没有因为晕车影响胃口，吃得也香。
这时，一个穿着橙色马甲的环卫工人推开一小点门缝隙，“你们这里有水吗？能不能让我倒点，我渴死了。”
老奶奶看着都快七十了，头发因为汗都耷拉在一起，脸上晒得红红的。
张芸连忙回：“有的有的，进来好了。”
老奶奶走进来，背有点佝偻，唐稀连忙上去接她的水杯。
“小稀，水装满再倒一杯酸梅汤给这个奶奶。”张芸跟女儿说。
唐稀在厨房应声。
老奶奶忙摆手，“不用不用，这怎么好意思，一杯白开水就够了。”
“这有什么不好意思，我们这里正好有，天气太热了，喝一杯还蛮舒服的。”
“那真是麻烦你们了。”
唐志国张芸和老奶奶聊起来。
“阿姨你坐下歇会儿。”
“诶诶，好，谢谢。”
“这么热的天气在外面扫地，不容易的，过一段时间还要热起来了。”
“这也没办法，要挣钱嘛！像我们这个岁数的，别的地方不要，只能扫扫马路。”
“那你们一天要扫几次啊？”
“七点开始，五点结束，基本就是上午两次，下午两次，看哪里脏了么再去扫扫，都要看情况。”
唐稀将老奶奶的杯子装满水，又给她倒了杯酸梅汤。
老阿姨站起来接下：“谢谢谢谢。”
她拿起杯子，小心翼翼地把杯子倾转，嘴凑上去，喝了一口，老阿姨舔着嘴唇，这个味道……
她又喝一口，她从来没喝过这么好喝的东西，她只喝过白开水和五块钱茶叶泡出来的茶水。
“小妹妹，这个酸梅汤真是好喝，我这辈子都没喝过这么好喝的。”
“那您多喝点，我们这里还有，喝完我再给您倒去。”
老阿姨放下酸梅汤连连摆手，“不用不用，这么好喝的一定很贵吧，我尝一点就好了，你们还要卖钱的。”
“一点都不贵，一份原料可以熬四斤酸梅汤呢。”
“你们真是聪明，像这种东西放在我们面前，我们都不认识，怪不得你们能开饭店呢。”