小饭馆儿[美食](72)
况且，她在蓝色星球上服务过好几位领导人，会拿他们在会上讲话的视频来研究，各个嘴上说得要多好听有多好听，又有几句真呢？
“随你。”沈焱说了句。
唐稀走到他病床旁边的桌子上把保温盒拿过来，一一打开，“今天的菜是梅菜扣肉，清炒时蔬，莲子猪肚汤。莲子木耳和山药都是养胃的，您吃不下的话把木耳和山药吃了，喝点汤。”
“我不喜欢吃木耳和山药。”
“嗯，我下次记住了。”
唐稀拎起包，“不打扰您吃饭，我先走了。”
听到门锁扣合的声音，沈焱下意识朝门的方向看了一眼。
他本来不饿的，那梅菜扣肉霸道的香味把他闻饿了，他夹了块埋在梅菜里的小肉吃，味道不错，又夹了点来吃，莲子猪肚汤还冒着热气，喝了一半。
这样就算吃完了，饭一点没碰。
其实这已经算是他的正常饭量了，他吃饭对他来说菜的味道是其次，单纯对吃饭没兴趣而已。
唐稀回到车里，点开刘宇飞的电话，想想又退了出去，打开沈焱的百科。
总是麻烦刘宇飞也不好，她既然答应了，也收了钱，三个月就是三个月。
在唐稀的字典里，就没有“中途放弃”这四个字。
她到网上搜了关于沈焱的所有信息，百科从头到尾看了两遍。
沈焱是江城人，外婆是政法大学的知名教授，他大学学的是天文学，但毕业却做了一名导演。拍过一部短片，两部电影，百科里给他总结了叫做“童年三部曲”，因为故事讲的都是童年。
八点半，她差不多忙完了，给沈焱打电话问他明天吃什么。
“你还真打？”
“当然，我白天说的不是在开玩笑。沈先生，您有想好明天中午吃什么吗？”
沈焱懒散地回：“没有，随便。”
“好的，那我自己看着准备。”
沈焱这边，挂了电话他继续戴上耳机看电影拉片，修长的手指在纸上画来画去。
他才没空想这些呢，想来干什么，等她三分钟热度过去之后就不会再打来了。最多三个月，三个月之后走在街上都不一定打招呼的人，浪费这么多感情做什么。
唐稀拿出以前研究领导人口味的仗势，花了一晚上看完了他所有的作品，做了笔记，还有一些专业人士和网友的评论。
评论都认为那个叛逆的坏小孩是导演童年的缩影，认为导演小时就是个叛逆的小孩，还有人认为他家境好，有叛逆的资本，毕竟他任性地从天文跨行到了导演，有事实为证。
获奖记者采访他，他的回答是：这就是个故事而已，大家眼里看到什么就是什么。
但是唐稀却觉得，那个不起眼的，老是拿着葡萄味棒棒糖的乖小孩更像他，因为乖小孩最后摔了麻酱拌面。
除了这些，他还找出了点蛛丝马迹，吃饭的场景出现最多的菜就是汆丸子汤、糖醋排骨、青椒炒鸡蛋、清蒸多宝鱼。
看完躺在床上，唐稀想好了明天中午应该给沈焱准备什么。
既然他对食物那么执着，那何必老是逼着他改吃别的，汆丸子汤一定要有，糖醋排骨也要有，再来个西芹炒百合。
早上，唐稀给沈焱发了条微信：沈先生，今天午饭是糖醋排骨、西芹炒百合和汆丸子汤，您想吃别的十点前发我。
沈焱回微信：没有。
唐稀看完放好手机，她其实发出去根本就没期望他回。
……
预约小程序做好了，唐稀在短视频账号里发了下二维码，配文下周二正式使用。
她找复印店打印了好几份，以贴纸的形式贴在每张桌子上，门口和收银台都有大份的，交代员工在食客点菜时顺便给他们介绍下。
唐稀看张家梁贴的时候一直看手机，问她是不是有什么事情。
张家梁低着头，有点为难地说：“唐稀姐，我妈今天从老家过来看我，火车快到了，她从没出过远门，我怕她找不到我学校。”
唐志国一听急了，从收银台走到张家梁身边，“那还等什么，快去车站接你妈呀，第一次出远门很危险的。”
“可是……我走了店里忙不过来怎么办？”张家梁还是低着头。
“家梁，今天放你一天假。”唐稀又对张向雪和谢玲玲说：“今天麻烦你们两个每桌都兼顾一下。”
张向雪和谢玲玲答应得很痛快，还过来安慰他：“没事儿家梁，你去接阿姨要紧，我俩忙得过来。”
“谢谢大家。”张家梁的声音很轻。
“谢啥，到时请我们吃根棒冰就行。”张向雪拍了下他肩膀说。
“以后有事要直接说，家梁。”唐志国跟他说。
张家梁点点头，匆忙去换衣服，出去时张芸叫住他：“接到了带你妈妈过来吃饭。”
张家梁马上刹住车，转过来，头低着点点头。
大家都没想到的是，一个小时没到，他就急匆匆回来了，脸通红，汗直往下滴，灰色的短袖也汗湿了大半。
唐志国还以为怎么了，他说是妈妈让他马上回来帮忙。
“那你妈呢？”
“在旅馆里。”
唐志国叹了口气，给他去冰箱拿了瓶冰水，“都说放你一天假了，你看今天人还好，忙得过来。”
“我妈说不能给大家添麻烦。”
张家梁一瓶水喝得很急，手都有点抖，喝完他说：“叔叔，我先去换衣服。”
“不急不急，你先去擦把脸凉快下再换好了。”
“嗯。”张家梁点头。他挺瘦挺高的，因为老是低着头，背看上去有点坨。
店里还剩最后一批客人，就等他们吃完收拾餐桌了。张芸让张家梁去把他妈妈带过来一起吃饭。
厨房有多余的鸡肉，唐稀打算做道辣子鸡。
听张家梁说过，她父母都不识字，在家务农，一个人出来真的不容易。出门在外，吃到熟悉的菜，心里会踏实很多。
鸡肉是腌制好的，剁碎一点就成，再泡干辣椒。
贵城的辣子鸡得用糍粑辣椒来做。
干辣椒要在水里煮沸再泡会儿，等到颜色鲜红，水里出色再取出，和姜蒜一起捣碎备用。
鸡肉得先炒熟，辣子鸡的鸡肉口感可以偏干一点，所以鸡肉得炒久一点再盛出备用。
锅里得多倒点油，放香叶砂仁八角桂皮，再把糍粑辣椒倒进去。
此时，辣椒的香味被热油完全激发出来，辣椒经泡发后已经不刺鼻了，而是一股柔和的辣味从鼻尖飘过。
倒入鸡肉迅速翻炒，以免粘锅，放蒜苗再翻炒几下，盛盘撒上白芝麻。
唐稀端出去没一会儿，张家梁就带着他妈妈过来了。
一个穿着非常朴素的中年妇女，背了个黑色斜挎包，张家梁手里是个大的白色蛇皮袋，他帮妈妈撑着门。
第55章
◎牛油火锅◎
张家梁妈妈进门,“老板老板娘，终于见到你们了。”她的眼睛笑得眯成了一条线，和眼角的皱纹汇合。