选拔点里面别有洞天，余简跟着前来迎接的工作人员一路往前走，一边打量着这里的布局。前方是大面积的空地上，被放置了十来个料理台，台面上锅碗瓢盆一应俱全，两侧摆放了一长条的置物架，上面已经排满了各式新鲜蔬菜和瓜果，再往后是一方水池，依稀能看见鱼尾的摆动，水池旁边的水缸里，是各种虾蟹。再往后看，竟然还有活着的禽类、羊羔和小牛犊。

余简瞠目结舌，感叹：“这阵势也太大了吧。”

想当初她跟唐渊进行中西餐对决的时候，肉类还只是用了冻品，没想到这选拔赛直接动真格了。工作人员是个年轻的小姐姐，听了她的话不住偷笑：“这算什么，只要是你们需要的食材，主办方都能弄来活的。这个外头，可是有好几个养殖场随时待命呢！”

随即带着他们到了位置上，给黄暖和陈心怡发了手牌，又给余简贴上了单独的标签：“半个小时候是开幕式，主持人会公布明天第一场比赛的主题。”

……

随着时间的推移，陆陆续续有人进来，很快，竟然座无虚席。

就在这是，会场最上方的大屏幕上，蓦地一亮，先是划过了华夏的旗帜，紧接着开始有一帧一帧地菜肴画面闪过——这是华夏八大菜系数以千万种菜式的纪录片。

余简仰头目不转睛地看着画面上的内容，情不自禁地微笑起来。这便是千百年来，华夏国最深厚的底蕴。

黄暖坐在两人中间，很是贴心地解释道，“听说这个片子是华夏电视台拍摄的，历时好几年的功夫，走遍了华夏每一寸的角落。”

黄暖的话音刚落，就见主持人从高台幕布后走了出来，在众人的瞩目下，这个身着西装的男子高声说道：“大家好，欢迎来到华夏美食大赛的现场，我是此次大赛的主持人小木。我们的比赛会持续进行十五天，将角逐出厨王一名，厨霸两名，和优胜奖三名。获奖的队伍将得到明年世界美食大赛的比赛机会。希望大家都能拿出自己最好的状态，在比赛种获得优异成绩……”

余简听着主持人的介绍，这才渐渐明白过来。这场选拔赛说是美食大会，却更像是官方组织的一场比赛，旨在找寻出能带领华夏饮食界走向巅峰的新人物。

“这次的赛事我们请来了华夏赫赫有名的几位老师，他们是——著名历史学教授关山月、满汉全席传人柳程高以及著名作家史家华，到场的还有各地极具代表性的民间美食协会成员，他们将作为大众评审，给出自己的一票。”随着主持人的话语，大屏幕上闪过一张张脸，除了关山月，余简竟然看到了另外一个熟悉的面孔——京城美食协会副会长王松。

黄暖激动得不行：“哇——史家华也来了！我可崇拜他了，他写的《大明美食录》真的是太好看了！我恨不得就是他书里头的主人公，一朝穿越，代代饱享口腹之欲。”

陈心怡叩了叩她的脑门：“拉倒吧你，白日梦也不是这么做的啊！”

黄暖有点不服气，又觉得跟她争辩属实没啥大意思，哼哼了两句自己意淫去了。她自己没法穿越没关系啊，她笔下的帅哥靓女们可以啊，回去就开一本女主穿越的小说，嘿嘿嘿……

“嘘——说到正题了。”余简打断两人的说话，示意他们看大前面。只见屏幕突然一片漆黑，紧接着出现了一副画轴，又如古代卷轴缓缓拉开，上头赫然出现了一个字：面。

底下一片哗然——

大家纷纷议论起来。

“面？这是什么题目？大菜这么多，做个面条？真是大材小用了。”余简回头，只看见有个年轻的小伙子嗤之以鼻，不屑地说了句。见前头小姑娘看他，瞪了一眼，又说道，“看什么看？我说得不对吗？”

余简但笑不语。

古往今来，百姓对于粮食的热爱近乎于虔诚，四千多年前华夏就已经有了面食的记录。这道题目，出得很有意思。

余简冷静了看了一眼四周，大多数的厨师都跟着那位年轻人一样，脸上露着不甚在意的笑容，也有少数人跟她一样，神色凝重，不敢掉以轻心。

咦？

竟然还有一个大熟人呢！

余简跟方子律对上了视线，后者先是有些惊讶，然后露出八颗洁白的牙齿，小幅度地跟她招了招手。余简回了个笑容，指了指他身边不苟言笑一脸严肃的中年人。

方子律立马收起笑容，板起脸一本正经地看起了大屏幕。

第208章 一碗偷心面（一）

按照选拔赛的规则，选手们按照手牌抽签的顺序依次进入内场选择食材，这些食材会以最新鲜的状态摆在第二日的料理台上。

底下的选手们窃窃私语，就在这时，主持人又开始说话了：“大家也都知道，这次比赛的主旨是寻古，这面食自然也要有迹可循才是。还有一条组委会最新的规则，从第一场比赛开始，各个队伍派出的参赛选手至多只能有两人……”

哗然一片——

“怎么能这样？要是做到复杂的大菜，两个人怎么够呢？！”有人挥舞着拳头站了起来，高声说道，极度不满。

主持人依然保持着得体的笑容，悠悠地怼了回去：“古时候多的是一人成宴的厨子。”

看向底下狭促的眼神，让余简不禁眼神带笑。

坐在评委席上的关山月也很诧异，难道是褚老头子良心发现，说服主办方改了规则？

坐在旁边的史家华呵呵一笑，说了句意味不明的话：“有些厨师啊，是太把自己当回事了。”关山月迷惑地看了他一眼，只见他脸上笑容不变，又转头跟柳程高耳语去了。

现场的摄像机马力全开，镁光灯不停地闪烁，把每一个人都表情动作都记录在册。

说到面条，余简倒是心中有了想法。一共十二只参赛队伍，她是第九号，有些靠后，不知道还能不能选到心仪的食材。

比赛是积分制度，残酷但公平。场上三名评委各占二十分，十名场外评审各持五分，谁能率先抵达一百分，便进入下一轮，如此反复。

“九号请进来选择食材。”工作人员喊道，余简收回思绪，举了个手，独自一人踏入了内场。

近距离看这些食材墙，更让人觉得震撼，余简挽着篮子，一点一点细细观察，不多时，便找到了自己要的东西。

“麻烦您了，明天请给我一整条后腿，谢谢。”余简叮嘱记录的工作人员，看着他记录完全，才放了心。

工作人员笑道：“放心吧，肯定按照您的要求准备到位。”眼底也有着探究，这么年轻的小姑娘，竟然跟一帮老头子一样喜欢拿着锅铲，真是稀奇。

余简装作不知道他在想什么，又道了声谢，这才走出门。通道里还有几对选手在焦急地等待着，见余简出来眼神亮了亮，有个跟她年纪差不多的小徒弟啜喏着嘴唇，刚想说话，就被大师傅一声咳嗽制止住，不服气地伸了伸脑袋，又气馁地缩了回去。