至尊厨王(231)
“我什么时候说过假话。”吴浩又好气又好笑,哪有徒弟和师傅这样说话的:“萧雅作证。”
师傅收徒弟还要人作证,风小雨是前无古人后无来者。他指了指吴浩画圈的两道菜:“我的意见是奉送。”
“奉送?”萧雅和吴浩一起惊叫起来,这种贴本赚吆喝的事也只有风小雨想得出来。
“听我慢慢说。”风小雨毫不客气地端过萧雅面前的茶杯喝了一口:“我仔细考虑过,这两道菜原料简单,出奇之处全在味道上,论成本值不了几个钱,宴席超过一定价钱我们奉送一道招牌菜,价钱再高一点再送一道。这样从价格上四海酒楼和我们没有可比性,在这两道菜上做文章自然失去了意义。”
“有道理。”吴浩赞赏地用力拍了一下风小雨的肩膀,痛的风小雨咧了咧嘴。
“不过,我们没有了特出的招牌菜怎么办?”萧雅疑问道,她只能期待风小雨和吴浩的回答
“我有两道昨晚就想好的。”吴浩毕竟是经验丰富,早有了准备:“樱桃肉和火夹鳜鱼,原料简单,功夫都在加工上,适合我们菜馆。”
“马上加到菜单上去。”萧雅对吴浩有点信心,毫不怀疑他的绝活:“还有吗,这时候多一道多一分胜算。”
四海酒楼是萧雅事业上的第一个障碍,她不得不慎重对付。
吴浩把目光投向风小雨,风小雨海阔天空的思维或许会出几个怪招,丰富的想象力是创造的基础,风小雨没有经过系统学习是一个缺陷,却又是一个优点,不受一些经验的限制,容易突发奇想。
“这个简单。”风小雨语出惊人,就连吴浩都惊讶得张大嘴,不会吧,这小子眼珠一转就能创新出特色菜,岂不成了厨神?
“你们别误会。”风小雨看着惊讶的吴浩和萧雅,明白他们的意思,连忙解释:“翠云居和家常菜馆同属于顺昌集团旗下,交换一下招牌菜岂不是双方都有利。”
“亏你想得出来。”萧雅苦笑了一下:“我们的菜都奉送了,方宝儿怎么会用招牌菜交换。”
“我们可以加上吴师傅的新菜去换。”风小雨一字一板地说着自己的观点:“翠云居离我们较远,顾客大多数不是同一批,相互交换菜谱有利于双方发展,方宝儿是精明人一定不会拒绝。”
“有几成把握?”萧雅干脆地问风小雨,两人互相信任,无需拐弯抹角。
“十成。”风小雨自信得出乎意料,他当然有把握,方宝儿的几道菜都是风小雨根据秦家御膳改制的,不用交换他也会做。
“那就麻烦你风大师傅跑一趟。’”萧雅意味深长地瞄了一眼风小雨:“你和方宝儿好像很熟,事成之后重重有赏。”
姑娘的直觉十分敏感,萧雅似乎发现了风小雨和方宝儿的秘密,风小雨一阵心虚,讪讪地对吴浩笑道:“吴师傅,还有什么方案吗?”
“我想推出扬州有名的三头宴。”经风小雨一提醒,吴浩立即想起一个计划:“不过加大宣传力度可能要费好多周折。”
“要哪些宣传?”萧雅露出全力配合的神情。
“请到一些烹调界和娱乐界的朋友最好。”吴浩一边想一边说:“报社必不可少。”