至尊厨王(281)
三大技校代表淮扬菜年青一代的后备力量,每两年一次的比赛促进烹调业的进一步发展,又推出新人。比赛的佼佼者无疑是各大宾馆的抢手货。所以比赛得到整个扬州烹调界的重视,司马元见蓝盈盈是个娇滴滴的美女,大感意外,他听说过蓝盈盈的名头,但学厨师的,应该是个粗壮的女子,厨师毕竟是个整天不住手的力气活。
“你是建业烹调学校的?”蓝盈盈也感到惊奇,建业有一个雕刻高手是劲敌,所以蓝盈盈才委曲求全,邀请风小雨做她烹调赛的助手。没想到对方如此年少,好像比自己还小几岁。
“不错,我就是明年参加烹调赛的人。”司马元面对将来的对手收起了傲气,变得冷静许多。
“今天就用不着讨教了吧。”蓝盈盈语气挪揄:“我们自有见分晓的时候。”
,蓝盈盈冷漠高雅的姿态把司马元满腔的话逼了回去,司马元心中留下了一个大大的疑问,为什么蓝盈盈竟然会自己的家传绝学烧海参,原以为足以自傲的绝活变得不堪一击,他慢慢思量明年如何对付蓝盈盈这样一个莫测高深的对手。
兰东娜把摄像机递给同事,对着宾客笑盈盈说道:“仁者见仁智者见智,关于这次三头宴的成功与否各位畅所欲言。”
“我们已经表明了自己的观点。”方建业站起来:“从菜肴的搭配到造型还有口味上无可挑剔,是近年来难得一见的传统宴席,好像十几年没有如此痛快地同时品尝三头菜了。”
“我不赞成。”刘歪嘴大声叫道:“我还是坚持自己的观点,现在要创新,不要传统,在菜肴这一方面只有不断创新才能满足大众的口味,传统只能让人发腻,这种固步自封的做法不仅要不得,而且要坚决抵制。”
“传统怎么不行。”有人反对刘歪嘴:“如此美味难道要放弃,引进那些川菜,粤菜,那么我们淮扬菜要置于何地,别忘了淮扬菜可是全国第一大菜系,开国第一宴就是淮扬菜,当年国家领导人都吃过的菜肴,难道不值得推广挖掘吗。”
宾客们七嘴八言,各持己见,众说纷纭。秦天柱出面邀请的人渐渐也明白了刘歪嘴和秦天柱是一条心,跟着起哄,反对传统。一时争执不下。
“我能说两句吗?”一个青年人慢吞吞从不起眼的角落里站起来,面皮白净,文雅秀气。
“李夏奋李老师。”李夏奋年纪不大,但是个营养学教师,营养学是个新近崛起的学科,营养师也在各大比赛中登上评委席,而李夏奋就是扬州烹调界评委的不二人选,认识他的人自然不少,刚出声就有人替他捧场:“你是年青一代的领军人物之一,可以谈谈对传统和创新的看法。”
“谢谢各位。”李夏奋对四周抱拳行礼:“我有一点不成熟的看法供大家探讨。”
李夏奋一开口,风小雨悬着的心放了下来,李夏奋绝对不可能对家常菜馆不利,凭他和荷花的关系不利的话还不如不开口。
荷花管理客房,今天也被萧雅调到前面帮忙,她悄悄端上一杯茶放在李夏奋的桌子上,李夏奋笑着说声谢谢,荷花俏脸一红退到风小雨身边,小手紧紧捏着风小雨的胳膊。