至尊厨王(296)
煮干丝虽然有名,但大小饭店都有这道菜,连普通的家庭主妇都能烧上一盘。
“我们就吃煮干丝?”风小雨大感意外:“太普通了吧。”
“美味佳肴一道就够了。”林秀秀微微一笑:“菜太多反而影响味口。”
“有道理。”风小雨忽然发觉林秀秀对美食也有独到的见解,或许她血脉里流淌着她爷爷那位名厨的血。
饭店分上下两层,大厅里用装饰板分隔成一个个小间,一张长桌,两排长凳,简单但干干净净。和快餐的格式差不多,适合三五人小聚。
吧台也简洁明了,一盏吧台灯倒悬着,架子上零落摆着几种酒,一位少女正在看书,见林秀秀过来,抬起头笑了笑:“林姑娘,好久不见。”
小姑娘脸皮微黑,但光滑细腻,相貌平平,特出的是一双大眼睛,明亮异常,如一泓秋水,惹人喜爱。
“明珠。”林秀秀和小女孩很熟悉,语气亲热一点,不过依旧端庄矜持,一副大家闺秀的仪态:“有男朋友没有,要不要我介绍一个。”
林秀秀和人家年岁相仿,却端出一副长辈的样子,惟妙惟肖,风小雨忍不住笑起来。林秀秀瞟了风小雨一眼,对那少女说道:“你看我带来的这位如何。”
“我还小呢。”明珠格格笑起来:“林姑娘,很少见你带男朋友来,眼光不错。”
两人竟然当面拿风小雨开心,风小雨有点啼笑皆非,转脸打量四周,客人不多,妒恨文雅地在低声交谈。
“他是我公司的员工。”林秀秀淡淡说道,眼中看不错一点暧昧:“要不我做个媒人。”
明珠瞥了一眼风小雨,虽然是侧面,风小雨棱角分明的曲线依然迷人,嘴角那种笑让人莫测高深,不由得浮想联翩。
明珠俏脸忽然微微一红,慌忙拿起菜单掩饰:“林姑娘,今天吃点什么?”
林秀秀心中一定为自己的恶作剧而暗暗兴奋,不过脸上看不出一丝波动:“煮干丝,凤爪,水晶肴肉,凉拌海蜇。鲫鱼汤,蛋炒饭。”
林秀秀点完菜,回首见风小雨正盯着吧台上方的一副牌匾观看,牌匾上字体古朴苍劲,是一首古诗词:扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。
“这是古人描写吃干丝风俗的一首词。”明珠解释道:“干丝在清朝乾隆年间就名扬天下,我们店在古谱上有进行创新,形成我们独特的风味。”
“独特?”林秀秀一副自然而然的样子:“我能不能到厨房看一看,听说你们的干丝细如线,都是手工,我倒想见识一下。”
“可以吧。”明珠犹豫了一下:“林姑娘的爷爷和我爷爷是老朋友,你当然可以随便观看。”
以林秀秀的身份,明珠不会担心她偷学一些厨艺,估计她也不是内行,看一看不要紧。厨艺对于内行来说就是一些小窍门,一点就破,比如川菜的调料,一旦被别人掌握了,绝活立即变得普通,所以街面上的啤酒鸭,怪味鸡等你只能吃到菜,见不到加工。
厨房间不大,十几平方,厨师四五人,各司其职,见林秀秀进来微微一震,看到明珠陪在一旁,几人继续低头干活。