至尊厨王(300)
鲫鱼装在盘里,色泽红亮诱人,野生鲫鱼的清香扑鼻而来。林秀秀用力嗅了嗅:“哇,好香,还有一股甜丝丝的味道。”
“用不着这么夸张吧。”风小雨把剥好的鸽蛋洗一下,控水:“只是普通菜肴。”
“我看不错。”林秀秀把打好的鸡蛋糊放进烤箱:“我也露一手,烤一个蛋糕,省得你说我吃白食。”
“这可是你自己说的。”风小雨说笑着把鸽蛋放进高温油锅中炸。
关好烤箱,林秀秀转过身:“这叫什么菜?”
“虎皮鸽蛋。”风小雨用勺子翻动着鸽蛋,看着颜色渐渐变得黄亮:“没吃过吧,大饭店很少上宴席的,一道家常小菜。”
“怎么叫虎皮鸽蛋,虎皮呢?”林秀秀奇怪地问:“鸽蛋和老虎好象没关系。”
风小雨把鸽蛋捞出来,控尽油:“现在看看,像不像虎皮。”
鸽蛋外皮炸得金黄,起了一层皱褶,确实像老虎皮,林秀秀点点头:“就这样吃,一定很香。”
“这是一道溜菜,还要烹制的。”风小雨说着用生姜末在少许油里爆一下,加入水,酱油,糖,醋,水淀粉,烧到浓稠,加入鸽蛋,翻锅转盘,一气呵成。
虎皮上裹着一层半透明的卤汁,煞是好看,糖醋的香味闻起来口中不断生水。
风小雨怕怕手:“现在还有中国最出名的一道菜。”
“什么菜?”林秀秀好奇地瞪大眼,全国有名,倒要见识一下,不过风小雨好象没有买多少东西,用什么做。
“这道菜就是、、、、、”风小雨顿了一下,手一挥:“小葱拌豆腐。”
“什么?”林秀秀差点跳起来:“小葱拌豆腐,一清二白。”
“对呀。”风小雨狡黠地笑着:“你看我一说你就知道了。”
“好吃吗?”林秀秀有点怀疑。
“当然。”风小雨毫不犹豫地回答:“蛋糕烤好,快点过来帮忙。”
“要我做什么?”林秀秀晃动着刀,不像厨师倒像个侠客。
“把小葱切成末。”风小雨一边吩咐一边把豆腐放在手掌上,用小刀斩成小方丁,下开水锅烧一会,捞起用清水漂洗,加入盐,味精,香油。
“咸鸭蛋。”风小雨说了一句,林秀秀立即拿来几个煮好的鸭蛋,风小雨选了一个绿颜色的,其余的不用。
“为什么要绿色的?”林秀秀好奇心还挺重,什么都问。
“皮色发绿的鸭蛋腌制好,蛋黄油多而且香。”风小雨打开鸭蛋,果然蛋黄几乎全是液态的黄油。
把蛋黄放进豆腐里,再加入小葱末,搅拌均匀。白玉般的豆腐配上金黄的鸭蛋黄,点缀着碧绿的小葱,清爽宜人的小葱拌豆腐大功告成。
接下来就是享受,享受这个夜晚,享受几道美味,享受美酒,是不是还会享受美人,这点风小雨确实想都没想。
世上许多事不是因为你想就会发生,同样有好多事却是你不想反而发生,人生就因为
捉摸不定而变得多彩多姿。
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正文 第一百章 命里桃花(六)
二楼是一个小客厅,沙发,茶几,墙边放着电视和音响,两边连着卫生间和卧室。透过落地窗向南望是一片原野,夜色已降临,灰沉沉,雾蒙蒙,没有月亮,天空闪烁着许多星星。一切恬静自然,和繁华的城市似乎隔绝。