“不是因为我和宝儿看重秦天柱，秦天柱的手艺就引人注目。”提起秦天柱，方建业嘴角露出一丝微笑：“他是厨王的弟子，楚天宾馆的顶梁柱，基本功扎实，烹调技艺出众，即使他取得冠军也是无可厚非。”

“听说风小雨会是今天的黑马，您有什么看法。”兰东娜继续问着。

“他只是蓝盈盈的助手，谈不上黑马。”方建业淡淡微笑着：“即使他发挥出众，但取胜了也是蓝盈盈的功劳。”

“他有机会独自参加比赛，但选择了做蓝盈盈的助手，其中有什么微妙吗？”兰东娜穷追不舍地询问，方建业眉头皱了皱，这个问题确实难以回答。

“风小雨选择蓝盈盈是学校的安排，没有什么秘密。”方宝儿替父亲解围：“不过是外界的一些人太多信心了。”

“方小姐，你和风小雨是同事，共同经营四海酒楼。”兰东娜把苗头对准方宝儿：“等会你是支持秦天柱还是风小雨。”

问题敏感尖锐，方宝儿张了张嘴，没有回答，身边忽然有人大声说道：“宝儿当然是主持我。”

“秦天柱。”兰东娜微笑着：“我们是熟人，不用客套了，你能谈谈对今天烹调大赛的看法吗。”

“我没有什么看法。”秦天柱满脸自信：“四个字，尽力而为。”

评委和市里的有关领导陆续入席，兰东娜缓步走上舞台，扬了扬麦克风：“我宣布比赛开始，下面请选手上台。”

秦天柱第一个站到炉灶前，微微向大家笑了笑，一副胸有成竹的样子，白从善在他身边站立，向台下微微鞠躬，姿态和秦天柱截然不同，谦虚文雅。龚无双面色冷清，快步走到台上，向大家拱了拱手，目光停留在最后一组选手，满脸诧异。

蓝盈盈莲步款款走上来，神情冷淡，但光彩照人，嘴角带着莫测高深的意味，微微上翘。每个选手身边度跟着一位助手，蓝盈盈也不例外，让龚无双等人诧异的是她的助手，一位高高大大的青年，居然不是外界众说纷纭的风小雨。

“风小雨怎么没有来？”龚无双惊诧之余，脱口而出。蓝盈盈瞄了他一眼，面沉似水，看不出她在想什么。

“蓝姑娘。”兰东娜的微笑总是那样和缓可亲，但问题却令人不太舒服：“听说风小雨是你的得力助手，也是你每次比赛的重要筹码，今天为何不见他的踪影。”

所有人的目光都盯着蓝盈盈，期待着她的回答，似乎风小雨才是今天的重点，蓝盈盈略显恼怒，冷冷说道：“我不想回答兰东娜小姐的问题，请各位记住，我是今天参赛的掌勺，比赛可以开始了。”

兰东娜听出蓝盈盈的不悦，虽然满腹疑问，但毕竟书屋无敌龙不是采访什么新闻，比赛是重点，至于风小雨为什么没有到场，那是以后的的一个新闻焦点。她转向台下，和评委交流一下眼色，大声说道：“下面请各位选手准备一下原料，今天比赛的最后一关将是传统菜肴的比赛，也是我们扬州的特色，扬州三头，扒烧整猪头，拆烩鲢鱼头，蟹粉狮子头，因为扒烧整猪头和蟹粉狮子头需要火候，所以比赛之前请各位选手把这几道菜加工好，助手用专门的炉灶烹制在一旁。”

几组选手立即忙碌起来，各自的宾馆和饭店员工送上初加工好的原料。蓝盈盈和高寒把猪肉切成细粒，放入蟹黄等原料搅打上劲，调好味，做成一个个小拳头大的狮子头，细心地放入砂锅烹制。然后开始加工猪头。

蓝盈盈扫了一眼其他选手，只见秦天柱等人满脸笑意，手法娴熟，显然准备充足，他们苦心训练对付的是风小雨，没想到今天风小雨竟然缺席，失望之余人心大快，手艺发挥自然淋漓尽致。

蓝盈盈的心中微微一凛，手忍不住哆嗦了一下，狠狠咬了一下自己的嘴唇，抬手拿过出了骨的猪头，打量了一下，忽然犹豫起来。在那个小巷里，大家一起听了刘老头讲解的诀窍，要想超越别人必须另辟蹊径，可是那位老人的经验都是几十年的积累，要想超越谈何容易。

“你是不是想在猪头的调味上下功夫，做出特殊书屋无敌龙的口味，令人流连忘返，回味无穷。”高寒轻声问蓝盈盈，目光闪烁。

“我是这么想的。”蓝盈盈微微点头：“可是，要想做出那位老人的口味比登天还难。”

“那倒不一定。”高寒忽然笑了起来，蓝盈盈觉得他的笑容向风小雨一样‘可恶’。忍不住轻声骂道：“有话快点说，别像风小雨那样诡计多端。”

“你抱怨风小雨也没有办法，我要告诉你的是，这是风小雨早就准备好的方法。”高寒眼中露出对冯小雨的崇拜，叹息道：“他好像未卜先知，已经料到这一点，而且特意交代乔春林，这一招万无一失，我看也是机智百出，唯有风小雨才能想出这个办法。”

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正文 第二百九十四章 烹调大赛（三十三）

比赛之前，在蓝盈盈看来风小雨并未进行什么认真的训练，她已经微微失望，风小雨的忽然缺席出乎她的意料，但也并非全无心理准备。（更新最快-<3 8 看 书 网^ >-走上比赛的舞台，蓝盈盈就下定决心把风小雨忘掉，万事还得靠自己，况且现在自己的刀工已经不亚于风小雨，烹调技艺也提高了一大截，甚至连风小雨擅长的汤味也有了自己的独到之处，就是那道有名的四海会宾客，她照样做得不比风小雨差多少。

可是，在自己没有十足把握应付秦天柱等人的时候，风小雨忽然从高寒嘴里冒出来，居然对整扒猪头早有准备。蓝盈盈吃惊之余，本能地想拒绝风小雨的方法，但好奇心促使她想听一听，到底有什么方法面对秦天柱等高手可以稳操胜券。

蓝盈盈完全可以靠自己的本事和其他选手一教高下，但是，她是个谨慎的人，能够有方法取胜绝对不会放弃，无论是风小雨的方法还是其他人的，她都可以接受，何况风小雨临阵脱逃，这个方案就算是他赔罪吧。

“说。”蓝盈盈干脆利落地只说一个字，清冷坚定，这一个字代表着一种威严，别说是高寒，就是喜欢开玩笑的风小雨，在蓝盈盈冷冷的语调下也会乖乖就范。

“方法很简单。”高寒从案板下提出一个塑料大酒桶，轻轻拍了拍：“整扒猪头是一道常用菜，那位刘老爷子做得出色全靠一锅百年老卤，卤菜的卤汁越老越香，要是用他们家的老卤烧制猪头，对方手艺再好，调味方法再特别，也只有甘拜下风，因为老卤是百年滋味的精华。”

“别说没用的。”蓝盈盈挥了挥手：“难道酒壶里的就是百年老店的老卤，你是怎么搞来的。”

“不是我搞来的，是风小雨吩咐乔春林早就准备好的。”高寒打开塑料壶盖，一缕清香飘逸出来，他赞叹道：“风小雨确实有一套，那次和秦天柱他们一起到小巷里吃猪头，一边用酒灌醉老人套问诀窍，一边让乔春林偷出一壶卤汁，为的就是今天的比赛，可以说是用心良苦。”

“原来是这样。”蓝盈盈恍然大悟，怪不得风小雨说有把握，几个人手艺相差微乎其微，同样从老人那里学来的诀窍，发挥起来当然胜负难料，但是，加上百年老卤，自然就无人匹敌，整扒猪头这道菜取胜无疑。

“明修栈道暗度陈仓，风小雨把所有人的注意力吸引到做猪头的一些诀窍上，却忽略了最关键的一点，百年老卤。”蓝盈盈脸颊露出一丝微笑，风小雨就是风小雨，不佩服他也不行，一下子抓住了要害，蓝莹莹是玲珑剔透的人，立即明白过来，姓刘的老人做的猪头肉之所以出名，诀窍是一部分，更关键的是卤汁，试想，光凭诀窍就可以做出绝世美味，老人何必滞留在小巷中，每天只做几十斤肉。

“这道菜交给你了。”蓝盈盈调好味，加入老卤，把猪头放在一边小火慢熬。猪头是第一天半加工的成品，已经去掉了骨头，只要保持形态完整就可以了，这是学徒的基本功，蓝盈盈当然不用担心高寒有什么差错。