李小丫跟春妮虎妞一样，她也怕客人中有人酒气上来吐一地，但比起这个，她更好奇的是这些高级船员怎么有些行为有一定的一致性，比如说就算是当前半醉状态下他们还能保持身板挺直、洗完脸后面巾的悬挂方式、以及在桌边喝茶时的坐姿，都透着一股好似受过同一种训练的感觉，用船员长年生活在一起养成的生活习惯来解释这个未免有些牵强。
李小丫按捺下心中疑问，给最后一名客人送上洗脸水，又依次收走客人们喝完解酒茶的空碗，虎妞再给他们一人送上一杯热茶，最后祝客人们晚安退出房间。
梁俭德在自己屋里此时也都梳洗完毕，进门时的醉态同样已经消失无踪，他独坐卧室中，一边喝茶一边看公文，耐心等着派在外面手下的回音。
稍晚些的时候，王国敲门进来，带来了最新的消息，那位段掌柜已经在莫宅了，探子看着他走进莫宅的大门。
梁俭德放下公文，微微颔首，打发王国回屋休息，梁俭德对莫段二人谈了什么不感兴趣，他只要知道段掌柜第一时间去见东家就够了。
第二天起来，吃过早饭，梁俭德一行人坐人力车前往码头安排接下来的工作，留守船上的船工们纷纷欢迎东家的到来。
梁俭德见过了自己的工人，又去仓库那边看了看，好些包工头围上来想接下这扛包的活。
梁俭德一副派头十足不急不躁的模样，这里看看那里摸摸，好像在检查所有货物是否齐全，有没有以次充好。
仓库这里除了所有的保管员，还有段掌柜派来的伙计，他们跟着梁俭德热情介绍自家的货物，一再地保证所有货物都没问题。
梁俭德倒不是非要亲自检查这些货物不可，听莫家人这么说，他也就顺势罢了手，还打赏了保管员与那几个伙计一人一点银钱，喜得他们连连道谢，簇拥着梁俭德离开仓库。
这时管理码头一应事务属于海运道麾下的官差也过来了，梁俭德迎上去问安寒暄，双方见礼一番客套，梁俭德硬是请了人家中午吃饭，把数月没有一点油水的海运道官差也喜得一脸喜色，假意推辞一下就应承了下来，请了梁俭德一行人去码头外围的衙门喝茶。
梁俭德与官差一边喝茶一边套情报的时候，厨子们已买了菜回来，没多久，一位红案厨子急慌慌地跑进厨房找大厨，说是自己在甲板上磨刀的时候不慎将一把剁骨刀掉海里了。大厨责骂了几句，又给了他钱，让他赶紧进城再买一把。
这红案厨子进了城跟路人打听到手工作坊聚集的城北，坐人力车赶过去，下车后挨个在铁匠铺里寻找中意的刀具。
这大热天的在太阳底下徒步逛街肯定是受罪，谁都想早点完事早点回去，可几家铁匠铺逛下来，就是没有满意的，只能认命地继续转悠。
不知不觉间，这厨子又找到一家铁匠铺，进门前抬头看了一眼招牌，叫老纪铁铺。
“师傅，有剁骨刀吗？我看看。”
打铁的大师傅略停下手上的活，看了一眼厨子，扭头喊学徒拿刀来给客人看。
一个学徒马上拿了把剁骨刀来交到厨子手上，厨子左看右看，还用手摸了摸刀刃，一副仍旧不太满意的样子，“怎么看上去好像不能剁骨头似的，算了，我去别家看看。”
厨子把刀还给学徒，转身就要走。
“回来！”
一身怒吼，厨子吓了一跳，转身回头，见那铁匠师傅双手叉腰地怒瞪着自己。
“干嘛？我不买都不行？”厨子不甘示弱，叉腰回瞪。
“你不买，行！但你要说我的刀不好，这就不行！”铁匠师傅厚实的大掌拍着自己胸口嗵嗵作响。
“哎，你怎么说话的，我都不能说两句这刀好不好？”
“你说的那是人话么？！你会挑刀么你？有你这么买东西的么？”
“我说的怎么不是人话了？你说的这叫人话么？我一个厨子还不知道怎么买刀？你以为就你认得刀啊？！”厨子卷起袖子，一副要开架的架势。
边上经过的路人见有热闹看，慢慢聚拢过来。
铁匠铺里的学徒们也都出来给自己师傅撑腰，一群人当街摆开阵式骂架。
“你说我的刀不好，你倒是说说哪里不好？你要说得我心服口服我当着众街坊的面给你道歉，你说啊！说啊！”
“就是，说啊，说啊。”
“街坊们评评理，这家伙走进来说要看刀，我们拿了刀给他看，他倒好，简简单单看几眼就说我们刀不好，撂了刀就走。街坊们说说有这么买刀的么？你要是说这刀太重太轻不称手嫌价钱贵倒也罢了，街坊们说是这道理不？”学徒们拉人场，站稳制高点。
路人果然给铁匠铺帮腔，纷纷说那厨子的不是，买刀不是这样买的，好不好起码也要试过才知道，哪有光凭眼睛看的。
厨子给众人左一言右一句顶得满脸通红，可这时再找刀不称手的借口就不行了，会被人看不起，男人嘛面子最重要。
“说你的刀不好你还不服，还要跟我争，看看你那刀的刀背有多厚，我要的是剁骨刀，不是切菜刀。你们叫街坊们都看看，那是剁骨刀的刀背么，当我多年厨子当假的啊？”
路人们马上又站到了厨子这边，纷纷要求看刀。都是在这里混饭吃的，什么刀该什么样就算不是做铁匠的也多少都懂点。
铁匠师傅给哄得下不来台，只得让徒弟们把刀拿给他们看。
路人们看过刀，议论什么的都有，有的说重量够重就是剁骨刀，也有的说看刀背的确不像，一时间，围观群众到争起来了。
吵了一会儿，终于有个脑袋清醒的人出来做和事佬，一边建议铁匠师傅拿块排骨出来用刀试试，一边又劝那厨子要是刀试得没问题就买下来。
双方一听这主意不错，一个小徒弟立马从师傅手上拿了钱，跑去外头提了块肋排骨回来。
门口这会儿已经摆下了一张方桌，桌上一个砧板，铁匠师傅亲自动手，把那剁骨刀开了锋，放在砧板上。
小徒弟提了排骨回来，还先拿给围观群众都过过目，确认是刚买的新鲜排骨，没有动过任何手脚的。
那厨子也验了排骨，确认没问题，小徒弟这才把排骨放在砧板上，铁匠师傅抄起刀，手起刀落，只听“噗”的一声轻响，没多大动静，那块排骨就被一斩两截，就仿佛是切瓜切菜一般轻松。
围观群众们看得过瘾，连声叫好，徒弟们又上前把那两块排骨给他们验看，刀口整齐平滑，任谁看都知道是把好刀切的。
“这刀不错啊。”
“是啊是啊，挺好的剁骨刀，正适合酒楼厨子用啊。”
铁匠师傅得意地望着那厨子，“怎么样，还有什么话说？”
厨子没有理由再狡辩，只得认了，从怀里掏出一吊钱来，“行行，是我的错，你这刀我买了，多少钱吧？”
铁匠师傅蒲扇一样的手伸过去，直接夺下对方手里的一吊钱，“正好，不用找了，欢迎下次再来，好走不送。”