“老庄!”宋老头还没看呢,自然想要阻止,但是他的手上还抱着胖小宝呢,而在庄老头边上坐的花屠户却没有阻止,只是转头抱起了二宝。
“花叔,我能当王爷呢!”二宝很开心。
“去,做王爷又不能吃你娘做的饭,有什么好玩的。”花屠户顺口说道。
“当王爷就不能吃娘做的饭吗?”二宝急了。
“你都是王爷了,你娘还能去厨房做饭吗?”
“也对哦!不过,我长大了,自然也不会让我娘做饭了,让我媳妇儿做。”二宝一拍胸脯。
“有志气!”宋老头还没等花屠户反应过来,马上说道,“看看二宝,你说你多大了,还让你爹我跟着蹭饭。”
“不是让你蹭着饭了吗?没我,你吃得着这样的饭吗?”花屠户不干了,马上战场转移,这对父子又吵了起来。
穆慧觉得自己真的已经习惯了,和小强端着菜进来,摆着桌子,对庄先生笑了笑,“不知道您的口味,就按着北方口做的。”
“你是南方人?”庄先生拍拍手,坐好,很有点神棍的气质了。
“是!所以我们家口味偏南方。”穆慧还真不是说谎,她真是南方人,她口味偏南方,孩子们没口味,现在跟她的口味走。
当然了,过年这十五天,走的也是南方口,终于过了,她今天当然做得很新鲜,让除了庄先生之外的人,都不禁眼睛一亮。
穆慧在里屋的炕上摆了几样小盘,让大宝和二宝在屋里吃,把小宝也放到里屋的夹椅里。她出来,还是下首相陪,亲手给庄先生摆盘布菜。
庄先生也是走南闯北的人物,这么摆盘子除了宫庭之外,就只有南方的土豪家里才会这么干。北方就算贵族之家,也没有这么麻烦的。当然贵族之家也不用,人家一菜一碟,下人都在边上,不停的给换碟子。
宋老头和花屠户已经习惯了这些碗碟了,不过难得看到了酒瓶子,两人不是眼睛一亮,而是一怔。
“怎么会有酒?”宋老头抢先问道。
“庄先生辛苦了,请客,总该有点请客的样子,虽说不是什么什么好酒,总是小妇人的一片心意。”穆慧笑了一下,亲手给四人一人倒了一小杯。
她只让小强打了一斤。还是去唐婶家打的,唐婶知道是她,自然不会给她打渗了水的,虽然酒一般,但是胜在纯,此时放在这些好菜前头,真的倒是喷香了。
“难怪让大宝他们进去了,是不好看。”花屠户点头。
穆慧没说话,她让大宝他们进去,还真不是因为有酒,而是她不喜欢让他们听这些玄而又玄的东西。她可以让儿子学文,学武,甚至学商。但是,她一定不能让儿子去学算命的。她信归信,但让儿子学,那是百分百不可以的。
“酒太少。”宋老头看看温着的酒瓶,还有边上还放着的四个小瓶,一看就知道,这只有一斤左右,他们四人喝,真的漱口都不够啊,“小强,再去买点。”
小强马上看向了穆慧,穆慧给老爷子夹了点菜,“老爷子,吃点菜,喝酒不过暖身,喝多了,又夺了菜味,又伤了脾胃,百害无一益。”
“是,下午我还要去准备些法器,定在四角,不可误事。”庄先生对专业还是认真的,对宋老头说道。
宋老头很想说,你准备法器,关我毛事,我又不会做法。但还没来得及说,穆慧忙说道,“正是,您还得帮我看小宝呢!喝多了,小宝不喜欢酒味,就不让您抱了。”
“也对,小孩子不喜欢酒味。”宋老头点头,也就不再纠结了,开始吃菜。他们也吃了十五天年菜,外头又没地买新鲜菜去,于是,他们也恨起年菜来了。不过他们也不想想,以前若干年,他们的年过得还不如这个年呢。不过,人就是这样,档次上去了下不来,终于有新鲜菜了,他们这会子都不馋酒了,而馋菜。
老头和花屠户一样,一辈子就在江湖圈子里混的,花屠户吃了穆慧的饭,都觉得自己前三十年的饭是白吃了,老爷子自然也一样。所以他真没什么口味。之前是没得挑,现在是挑不出来。
比如今天的菜,就是请客菜,通俗的话说,就是馆子菜。就是不是在家做的菜,比如松鼠桂鱼,这是正经的鲁菜,用的是酸甜口。不过,鲁菜里,这菜甜大于酸,后来这菜传到了南方,于是就是酸大于甜了。好些馆子图省事,于是直接用番茄酱,但是这其实不对。
穆慧用的红柿,不是西红柿,此时还真没大棚菜。而传统的的这样,就是用红柿,这是教她这道菜的老师傅说的。用红柿调味的,也是甜大于酸,因为男人其实都不会喜欢酸的。
当然,她给孩子们炸了一小块,那个就是酸大于甜的,因为孩子喜欢这味。
果然,老爷子和庄先生一块戳了一块下来,马上点头,“做得不错。”
第五十七章 味道
更新时间2014-9-7 19:04:24 字数:2040
“您还没吃呢!”穆慧一症,老爷子虽说这些天一直在夸她,但是这回的夸,明显不同。显然,这回老爷子是觉得自己有发言权的。
“别的菜没法跟你评,我和臭小子,没怎么吃过家常饭。不过这道菜,我们倒是常吃的。你这鱼炸得好,不谈刀功,这个每家都差不多。但火候却很难掌握。你看,这么一戳,皮肉分离的,就是炸得不够;而筷子戳都戳不动,就是炸老了。你这鱼,看到没,皮是酥的,但鱼肉还连在皮上。有功夫!”这个老头特有发言权,没法子,他们都不会做饭,所以等着花裤衩同学成功了,他们家里也是有好几个厨子的。这些馆子菜,他们真是吃油了。
“酱汁是你自己调的?”庄先生点头,算是同意了宋老头的意见,于是把鱼肉放到了自己的嘴里。
“是,一个鲁菜师傅教的,说是传统的做法。”穆慧笑了一下,突然想到,那个鲁菜教的传统做法,跟现在算传统吗?差着……好像这个时代都不知道是哪?谁知道在不在历史上。算年份都没法算!
“看来,你给人包饭是糟蹋了,这手艺,去京城的一流馆子都够格的。”庄先生在江湖上是被称毒舌,但是豪门富贾也是他的常客的。一流馆子菜,他也是吃得多的。
“那个做得没意思。”穆慧笑了,她对这个是兴趣,真的做职业了,就失去了本来的意思了。
“那地一般人家都不会选的,您选那儿,是有深意吗?”又给庄先生夹了一点菜,想想,还是说出了自己心中的疑惑。
她去办手续时,人家还让她别为了省钱,做危及子嗣的事儿。那地虽说不是绝户地,但也就只比绝户地儿强一分钱啊!她能说啥?总不能说,这是请风水先生点的!
“你也说了,选地是为了有利子孙。你相公的生盘,死盘我都算过了,说到底,你相公命里带煞,说难听点,就是天煞孤星。生时六亲不近,壮年早夭之命格。你纵是给他龙脉地,他也修不了自己来生运,不如做个子孙阵,修子嗣运。”庄先生翻了一个白眼,抿了一口小酒,眼一眯,毒舌本色尽出。