第四步,就不用再教了吧,无非就是烤烤烤,没有必然的先后顺序,随你自己高兴,当然,还是友情建议你将菜篮子里的年糕片与面片留到最后烤,因为可以让它们吸收所有食材的香味,给你这次就餐画上一个完美的句号。
在视频的结尾处,第九食堂的幕后boss小白总还露了下脸,简单给食客交待了下这个炮弹虫套餐为何会选用自助烧烤的形式——
因为他试过几次,炮弹虫的最佳赏味期很短,现烤现吃与冷了再吃绝对是两种感觉,刚好也能让客人们享受一下自己烹饪美食的乐趣~
当然了,如果实在不敢,可以原样再给他们端回来,不过饭钱就只能退一半了,希望客人能够理解。
话音一落,屏幕黑了,然后自动折叠,回到原始状态。
宋准撩了一下眼皮,看了冤种妹妹一眼。
宋李子刚好也在看他,脸上的表情纠结极了,又有点抗拒,又跃跃欲试。
小白总最后这句太诛心了,什么叫实在不敢可以给他们端回去?哈哈,打谁的脸呢?我们会不敢?笑死人了!
说起来,昨天晚上的直播中,食堂员工们就吃过炮弹虫了,吃得那叫一个狼吞虎咽赞不绝口,成功激起了许多胆儿大口重的人的兴趣。
咱们可都是铁血军人,比一群厨子差哪儿了?吃!只要第九食堂敢上,咱们就敢第一个点来试吃!
宋准本来是要带着队友们群刷的,无奈冤种妹妹前几天受了重大打击——她新认识的好姐妹居然被虫族母皇寄生了,事情败露后心态崩了,宋李子好心过去安慰,结果叫人家撅了回来,骂她就是运气好生在一个好家庭,其实啥也不是!
宋李子一个十几岁的傻白甜,听了一堆“掏心窝子”的话,差点也跟着一起自闭。宋准知道后又是生气又是心疼,两兄妹昨晚一边谈心,一边看第九食堂的美食直播,谈着谈着都饿了,于是约定好第二天过来吃。
看直播的时候,对于要吃什么,两兄妹还是有些分歧的,但今天到了一排队,看到那个【今日主厨推荐:炮弹虫全家福。勇敢者的选择,有振奋精神的功效,如果你正值心情低落,吃了它可以让你开心起来~ps:虫恐慎入!炮弹虫长这样——(特写图)】
什么?全家福?勇敢者的选择?专治不开心?
很好,就是它了!
至于那张巨幅特写图,无论宋准还是宋李子,都没拿着当回事。笑话,他们可是吃过蛛怪吃过负子沙蝎的猛人,炮弹虫的卖相多棒啊,跟那俩货比起来简直就是仙子!还虫恐慎入,小白总真有意思,他就多余加这一句~
事实上,跟宋氏两兄妹有同感的人还真不少,至少在排队的时候,点炮弹虫全家福套餐的人都高抬着下巴,目光睥睨,俯视众生。就连与朋友谈笑时的声音都特意加高了几个分贝:“又是限量购买啊!还是咱们来得早的运气好,别的不吃,这个炮弹虫一定得尝尝!虫子菜是第九食堂的招牌啊!昨天看直播就馋得我流口水了!”
嗯,所以呢,抢是抢到了,要不要自己烤呢?
宋准与宋李子面面相觑几秒钟,双臂抱于身前,咬了咬牙,脸上露出一个明显有些强撑的狠笑。
烤!
必须烤!
谁爱退谁退,反正我不退!
丢不起那人!
活虫子与熟虫子有什么区别?小白总说的多好,现烤现吃特新鲜,先刷油,再烤虫宝宝,再烤虫爸爸,一家人整整齐齐,这才是吉祥如意的全家福呢!
一边照着教程操作着,宋少校还一边不忘碎碎念,给妹妹做着并没有多少卵用的科普:
“说是虫宝宝虫爸爸,其实这只是一种虫子的两种形态,虫卵长大后是白胖的虫宝宝,然后变成蛹,再变成浑身硬壳的成虫……炮弹虫在野外非常常见,但普通的炮弹虫彩色居多,被阳光一照,十分瑰丽,反倒是这种银色的,以往很少留意到……”
说是银色,其实还是有点偏光的,挪一下角度,就会折射出几抹淡淡的炫彩,从卖相来看,干干净净挺漂亮,除了“这是虫子”的认知令人总有几分膈应——不做食材,做儿童玩具,说不定还挺受小朋友欢迎呢。
油热了。
“滋啦!”
四条成人手腕粗的大白虫子先是剧烈地弹跳几下,然后弯曲,扭动,再整个身子拉直,接触锅底的一面染上了一层诱人的金黄色。
慢慢地,有一粒一粒的油珠从表皮渗透出来,翻滚着融进下面沸腾的底油中。
异!香!扑!鼻!
宋氏兄妹的口水瞬间就下来了,鼻翼疯狂扇动,再也不觉得自助烧烤有什么可抗拒的,哇啊!炮弹虫真乃人间极品也!怪不得小白总要倾情推荐呢,这味道,谁能把持得住?
可能是受了他们俩的刺激,隔壁桌的大兄弟们也都开了火,将虫宝宝们挨个摆入烤盘放油煎。
然后就跟瘟疫一样,几乎所有点了炮弹虫全家福套餐的食客,都选择了“他娘的怕个卵!一个字,跟它干!”,我们执剑军团铁骨铮铮的汉子,怕什么亲手烤啊!要的就是这个feel!
记时三十六秒翻一翻,等到整条虫都变成金黄色,便开始上调料——
喜欢酥脆口感的撒粉末状的,喜欢油润口感的刷酱汁状的,咸口撒盐,甜口刷蜂蜜,要是中意清爽点的味道,还可以在上面挤点小青柠。
虫宝宝烤好,可以拨到一边,别忘了还有今天的重头戏呢。
那只醉态可掬,十只细长虫腿在空中划拉着,长得又干净又漂亮的炮弹虫成虫。
依然原样炮制,唯一不同的是因为成虫劲儿大,怕它跑了,所以刚入锅的时候要加盖一只特制的透明锅盖,等大概三分钟左右,透过锅盖见里边的虫子不动了,就可以掀开了。
宋李子一边大呼小叫地让她老哥加把力气,一定把锅盖按住了!一边啊呜一口,咬掉虫宝宝几乎三分之一段身子。
宋准斜着眼睛看她:“你能把嘴张的再大点吗?我都看见你扁桃体了!”
宋李子鼓着腮帮子朝他翻白眼:“唔!唔唔!”
宋准递给她一张纸巾,又递给她一瓶饮料:“慢点吧祖宗,又没人跟你抢……味道怎么样,好吃吗?”
宋李子腾不出功夫说话,只艰难地冲他比了个大拇指!
好吃!太好吃了啊!满口都是肉,又香又过瘾!比负子沙蝎还好吃,比油炸蛛怪还好吃!软腴肥嫩,又不失弹性,世界上怎么会有这么好吃的东西啊!
宋准得了准信儿,也连忙叉起一只放进嘴里。
他第一口咬的可比宋李子秀气多了。
但刚嚼两口,便面色一变,不等前面的虫肉咽下,又张大嘴巴追咬一大口!
宋氏兄妹瞬间变成同款仓鼠脸。
太好吃了。
的的确确是太好吃了。
刚出锅还很烫,但也正是因为烫,那股油脂莹润的味道才更突出,叫人一口下去,恨不得连舌头一起吞了!