悠悠最近教了晓雯很多咖啡知识,相关的器具她也都会用了,这两天清洗咖啡机和各种器具的工作也教给她,悠悠就换过来去收拾餐桌拖地。
拖着拖着就拖到了烘焙室,看到郎洋洋看着两大篮子长得歪七扭八的草莓发呆。
“洋洋哥,干嘛呢?”悠悠敲敲玻璃。
郎洋洋拉开玻璃窗:“你想吃草莓派吗?草莓酱怎么样?”
悠悠的眼睛发出贪婪的绿光:“想啊想啊!”
郎洋洋:“那我做一点,你不着急回家吧。”
悠悠:“那肯定不着急,家里煤气漏了我都不带搭理的。”
煤气。
郎洋洋笑一下。
想起了庄硕来帮自己修燃气灶的事情。
“那我开始了。”郎洋洋说。
悠悠看着郎洋洋熟练的拿出面粉等材料,她在门口拖了又拖,那一块的地板都快变成敏感肌了才走开。
转头回到吧台,跟晓雯汇报:“洋洋哥带着草莓回来的你知道吗?”
“什么!?”
晓雯手里捏着抹布:“这么快!?”
悠悠:“啊?”
晓雯羞愤:“这才认识几天?居然就种草莓了吗?!”
悠悠咬着嘴唇,头顶上有乌鸦飞过:“我亲爱的晓雯,是草莓,真的草莓,可以吃的草莓。”
“啊……哦。”晓雯尴尬一笑:“那,那挺好的。”
悠悠:“洋洋哥说给我们做草莓派。”
晓雯:“哇!草莓派怎么做?”
低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、高筋面粉和一点点盐。
郎洋洋挑选出个头比较大的草莓,切成小块备用。
草莓派的做法其实很简单,是比较家常的甜品,过筛低筋面粉之后混合细砂糖,加入小块黄油,加水揉成团之后放入冰箱冷藏。
做水果派一定要把派皮做得酥脆才不会腻,郎洋洋接着用黄油做酥粒。
草莓馅料也很简单,融化黄油之后加糖和盐牛奶蛋液打匀,再筛一点高筋面粉和草莓粒搅拌均匀备用。
接着就是捏形状送进烤箱。
180℃烤40分钟。
郎洋洋弯着腰调整好烤箱的时间和温度,看着里面整整六个酥脆草莓派,有点呆地摸摸自己下巴。
人家送了这么多草莓给自己,用草莓做了吃的送人家一点也很正常吧。
这是礼尚往来。
烤箱运作,郎洋洋起身继续收拾剩下的草莓,他已经试吃过了,个头小一点的草莓口感都比较酸,打算全都用来做果酱。
如果味道好的话,也可以做点蛋挞之类的送给每天早上来买咖啡面包的老客户。
处理两大篮子的草莓花了快一个小时的时间,一大盆的切成粒的草莓等待进入煮锅熬制。
悠悠和晓雯已经趴在烘焙室外面等着了。
两个女孩傻乎乎地把脸贴在玻璃上,挤压得鼻子成了猪鼻子,都如狼似虎地看着郎洋洋打包草莓派。
悠悠带回家和妈妈外婆一起吃。
晓雯要带回宿舍去跟室友分享。
郎洋洋把她们的份打包好,拉开玻璃窗递给她们。
“谢谢洋洋哥!”悠悠和晓雯异口同声道。
郎洋洋说不客气,辛苦了。
“对了,你烤了这么多,是明天要卖吗?”悠悠问。
郎洋洋:“草莓的品质不好,就不卖了。”
悠悠:“那,送人?”
说完和晓雯对视一眼。
郎洋洋无奈又宠溺地笑:“是,送人,不是送你们了吗?你们俩不是人啊。快点下班吧,这么晚了。”
悠悠和晓雯美滋滋地走了。
店里的主灯光关了,只剩下烘焙室的局部灯,冷光暖光交织着打在郎洋洋的脸上。
草莓果酱已经在熬制,他拿着手机在好友列表上下滑动好几次,点进和庄硕的聊天列表。
该怎么开口呢?
还剩四个,一个自己吃,一个送道二姑妈那里,还有两个,是准备送给庄硕的。
纠结再三,正准备拍张草莓派的照片发过去的时候,发现聊天界面顶部出现了“对方正在输入中……”的字眼。
郎洋洋盯着页面。
庄硕:[图片]
庄硕:[员工在仓库里找出好多板栗,是本地品种,再不吃要坏了,你要不要吃吃看。]
——
“一边儿去。”庄硕轻轻推开一直往他身上爬的小狗崽,一脸严肃的看着手机。
准备回家的员工小贾路过,看他一身都是灰,问他:“庄哥,你钻狗洞去了啊搞这么脏。”
庄硕紧张着呢,没回话。
小贾看到他旁边放着几个牛皮纸袋,里面都是板栗,说:“你去仓库了?”
庄硕:“嗯。”
小贾正准备说给我一点儿板栗的时候,庄硕表情大变,对着手机憨笑。
他收到郎洋洋回复:[好啊,我用你送的草莓做了草莓派,正好多做了两个,给你尝尝。]
第10章
庄硕说他明天正好要去工商局交材料,到时候送到店里来。
郎洋洋回复了好。
熬制草莓酱的一个小时里,两人断断续续聊着天,直到他说弄好了要下班了才暂停。
遛完狗刚回到家就下起了雨。
长溪市阴雨绵绵的春天夜晚,喝一杯暖呼呼的煮红酒再合适不过。
燃气灶已经修好了,打火的功能比之前更顺滑。
郎洋洋这时候才注意到,庄硕还把燃气灶都擦了一遍。
在红酒里加入肉桂、丁香、橙子、苹果和冰糖,小火煮上四五分钟就可以喝。
音响随机播放着经典爵士,Amos Milburn的《Let Me Go Home Whiskey》,让人脚步不自觉律动。
郎洋洋端着酒杯半躺在沙发上继续看那本没有看完的甜品书,翻到上次看到的那里,接着往后翻一页。
怎么会那么巧。
这一章的内容是:【传统法式甜品蒙布朗的艰难创新】。
而板栗就是制作蒙布朗的主要原材料。
拿起酒杯喝一口之后放在茶几上准备认真看,雷公过来在沙发边的地毯上趴下,黑黑的一大坨好好像一只大黑耗子。
郎洋洋伸出脚,把脚放在雷公身上取暖。
伴随着红酒香气和有趣的布朗尼制作教程温馨起来。
郎洋洋偶尔动动脚翻面取暖,嘟囔着说一声“好狗”,雷公任他摆布,闭着眼睛还记得摇尾巴,这是属于一人一狗的默契夜晚。
次日去店里的路上,还是下着蒙蒙小雨。
今天是周日,客人比较多,郎洋洋备了很多货,结束的时候雨已经停了。
悠悠和晓雯向郎洋洋表达了昨天的酥脆草莓派有多好吃,她们的妈妈室友有多喜欢。
郎洋洋当然是很开心。
好吃就好,这是庄硕第一次吃自己做的甜品呢,郎洋洋的脑袋里冒出这个念头。
回家遛狗的时候顺便把姑妈的那一份送过去了,姑妈住在不远的一个老小区里,小区是老了一点,但是绿化很好,就在三楼,楼下的老榆树长到很高,从家里往外看是一片翠绿,夏天最热的时候,这里也很凉快。