北边墙上挂着的一个大竹背篓，已经成为黎秋带走这些锅碗调料食材的工具了。
翻了翻一边的盆里还有几块鲜豆腐，看到那豆腐，黎秋觉得自己有必要先露一手，让二当家尝尝鲜，不然一会儿这家伙反悔了，自己可就是未跑先亡了！
将豆腐取过来切块，在加了盐的水里汆了一下，之后又自己翻找出了厨房里的牛肉，剁了半碗馅，加了调料腌上，接着又去扒拉出来几枚花椒，在小锅里先干炒出香，倒出来让那边已经洗好肉的小喽罗将炒好的花椒磨成粉。
前面的准备工作准备好之后，黎秋便准备开火炒了。
在黎秋看来，在现代的时候，两个小伙伴就不应该去讨论麻婆豆腐放不放虾仁的问题，这根本就不是问题嘛！
喜欢传统吃法的，不放就可以。
如果喜欢创新吃法的，自然是可以放的，虾仁可以提鲜啊，特别是豆腐喜鲜，放些进去，豆腐入味的更好！
不过黎秋在整个厨房里翻了一下，并没有找到虾或者说是虾的替代品。
想想这不过是早春四月，天还凉着呢，想来下河或者是出海的也并不会有几个，虾仁金贵也是正常的。
没有虾仁做个正宗版的麻婆豆腐也不错，从厨房北边的小坛子里舀出来一小碗大酱备用，之后黎秋便将爆香用的葱姜蒜都切成丁，又从西边的大坛子里挖出来一块猪大油放在碗里。
“火重一点，我先来个小炒。”所有材料都准备好了之后，黎秋这才冲着烧火的小喽罗吩咐了一句，接着便动手开炒。
只是刚爆了香，牛肉馅刚炒成金黄的时候，在外面矜持了半天的二当家的已经扬着头走进来了，一边走还一边吸着鼻子问道：“唔，什么东西，什么东西这么香……”
二当家的寻着味，便来到黎秋这边的灶台这里，只是此时的黎秋只顾着看着锅里面金灿灿的牛肉馅，再炒两个来回，便可以添汤炖豆腐了，黎秋哪里有时间去应付这个逗比二当家的？
看着黎秋只盯着锅里不说话，二当家一个手快，直接将手伸进锅里，捞了一块牛肉馅放进嘴里，那嘴馋的模样，外加那不要命的架势，让黎秋这个骨灰级吃货，自叹不如！
所谓吃货当如是，自己这才哪到哪啊摔！
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第8章 家常小炖肉
“怎么不烫死你？”黎秋嫌弃的看了看二当家的，同时顺手将小半碗大酱倒进锅里来回翻炒。
大酱下锅并不需要太久，最多两个翻，便可以加上姜末，辣子等调料一起再翻炒添汤了。
麻婆豆腐的汤，其实也是有选择的，如果想让汤味浓一些的话，最好是肉汤。
不过黎秋刚进厨房，很多东西也来不及准备，所以最后黎秋将一边泡着洗好猪肉的水，添了些进锅里。
汤已经添进锅里了，豆腐自然而然的也一起下了锅。
二当家的刚才也就是嘴馋，只是闻着味道，便已经将他肚子里所有的馋虫都勾了出来。
所以也并没多想，直接将手伸进锅里，捞了一块炒好的牛肉馅吃。
牛肉馅翻炒的刚刚好，外酥里嫩，又因为之前腌过入了味，再与调料一起炒过了，那入口的感觉还有味道，二当家觉得自己就是平白被这么烫了一下，也是值得的！
二当家的不是没看到黎秋的嫌弃，不过对于一个挑剔的吃货来说，只要吃得好，其它的一切都不重要！
再加上他们这些占山为王的土匪，常年摆弄棍棒的，手上的皮也厚实的很，所以刚才那一下子二当家并没有当回事。
不过黎秋心里的想法却是，这货若是一直在这里看着不走的话，自己一家要怎么逃走呢？
所以，眼下最重要的还是，怎么样将这个二当家的支使走了。
只要二当家走了，剩下的这两个小喽罗，那还不是自己练手的菜了？
不过同时黎秋也明白一点，这个二当家看着对吃在意，这心思却也不粗，对自己的防备还是有的。
若是自己表现的过于激进的话，很容易就被二当家的怀疑。
只是如今天色已经暗下来了，一个小喽罗已经将厨房的油灯都点了起来，若是再不走的话，他们一家今天怕是就走不了了。
若是今天走不了，一晚上时间还不知道会发生怎么样的变故呢。
咦？
不对！
等等！
刚才一个小喽罗点了油灯？
意识到这一点之时，黎秋心里似乎有点谱了。
心里在琢磨着逃跑的事情，不过手上却也并没有停下来，在心里估么了一下时间，豆腐入汤之后，三分钟左右就可以出锅了。
若是炖得太久，已经汆过一次的豆腐很容易就碎得像渣渣一样，对于一个挑剔的吃货来说，这样的品相，完全就是不合格的！
所以，大约三分钟之后，黎秋添了盐，然后舀了两块豆腐尝了一下咸淡，在品尝到自己的技术并没有落后之后，黎秋这才手上飞快的将豆腐盛到一个大的汤碗里。
一直在这边监工（……）的二当家的一看黎秋只是尝一个咸淡，就要吃下两块豆腐，瞬间就不乐意了。
在灶台旁边气得直跳脚，就差把手戳到黎秋的鼻子上骂了：“你他娘的，尝个咸淡的还要吃两块豆腐，啊啊啊，你这样吃下去，老子他娘的晚上吃什么？”
黎秋：呵呵。
你他娘的委屈，老子心里还委屈呢，身为一个吃货，居然要将刚出锅的美食分享给一群土匪，老子心里还不爽呢！
吃两块算多吗？
如果不是为了晚上的逃跑，这一大汤碗的麻婆豆腐都是老子的，老子的！
黎秋心里无限循环的吐着槽，不过面上却也只是施施然一笑，带着几分小女儿家的娇俏道：“手滑了。”
二当家的：“……”
手滑你他娘的鬼！
二当家气得就差将黎秋摁到灶台下面烧掉，不过最后看在刚出锅的豆腐的份上，并没有再多说什么，也不管汤碗是不是热，徒手端着就走，一边走还一边往自己的嘴里送。
黎秋并不知道，二当家的这是走了不回来了，还是怎么样。
不过身边还有两个小喽罗可以问一下，看着二当家的身影已经消失在自己的视野，黎秋这才一边摆弄着刀，将那块洗好的猪肉切成小块，一边顺嘴问了一句：“哟，你们二当家好大的火气呢。”
“这都算是好的了，上次四当家的不过是吃了他房里的一颗梨，他都要将四当家的嘴给片了下锅。”烧火的小喽罗一听黎秋这话，明显是带着几分不赞同的。
二当家的这就算是脾气不好了？
那么之前的种种劣迹又算什么呢？
“那他这会是干啥去了？”黎秋的刀工不错，手上的速度也很快，菜刀在菜板子纷飞间，一块一块几乎是一样大小的猪肉丁就切好了。