中小火炒干红油，因为前面腌制得很入味，不需要再加盐，撒上少许白糖和熟白芝麻即可。
炒出来后过秤，加上花椒和辣椒段等香料，损耗在两成左右，香辛料比鸡腿还贵，卖32元一斤，一点不过分。
装进不锈钢钢盘，端盘出锅的辣子鸡丁被端来热食区。
买凉面炒面的顾客，一眼瞅见鲜红如玛瑙宝石的辣椒段里，点缀着一颗颗诱人的食物。
“辣子鸡丁。”人群里有人喊了一声，其他人纷纷朝这边看来。
顺着她们的目光，落到面食区里的玻璃橱窗，一大盘红红油油的辣椒，还有鸡丁，瞬间勾起了爱辣人士的馋虫。
空气里，似乎还能闻见辣椒的辛香，花椒的麻香，还有浓郁醇厚的鸡肉香气。
“32元一斤。”彭雨橙看着还可以，毕竟香料辣么贵，放这么多辣椒，肯定成本也高：“可以帮我来半斤吗？”
店员：“可以啊，一两也卖，尝了味道，觉得好吃再来。”
店员帮她打半斤称，多一点，还贴心地帮顾客拿出两个辣椒段，正好凑做16元整。
彭雨橙和于红红各买了半斤，买了俩馒头，几块钱的凉拌菜，到百货楼天桥的休闲区域，享用美食。
两人天天逛超市，打工人的心情好了，人也吃胖了五斤，原来的衣服快穿不进去，于是下定决心一起减肥。
看到网上很火的馒头减肥法，还可以省钱、养胃，简直一举两得啊！
撞见店里今天临时售卖辣子鸡，两人的减肥计划还没开始，已经结束了。
于红红率先夹了块黄瓜，蘸着打包盒底的料汁儿，入口清脆爽口，料汁儿微微咸辣，果然很适合九月份的暑热天气。
配着馒头吃，瘦死她算了。
对面飘来属于辣椒的辛辣芬芳，是那种油炸干辣椒的香味，微微呛鼻，但是闻着很香，很勾人。
有了辣子鸡，彭雨橙的注意力完全被它吸引走，馒头和凉拌菜，被忽视掉。
揭开打包盒，彭雨橙也闻见属于辣子油的迷人芬芳，迫不及待夹起一块鸡丁，送来。
指盖大小的鸡肉，黏在鸡骨上，麻麻辣辣，超级入味，很有韧劲儿，可以一直嚼着吃。
最初的一阵麻辣过后，里面的肉肉质咸香微嫩，不柴，很干香。
啃完鸡骨头上的肉，裹着辣子油的鸡骨也不放过，被她嗦了一口。
嘶，好家伙，可真辣。
又夹起一块鸡丁，听见好友于红红问：“味道怎么样，放了这么多辣椒，是不是很辣？”
彭雨橙：“辣度还行，这些辣椒好香，不行，我还得再来一口。”
她夹起的这块，是纯鸡肉丁，没有鸡骨头，没有鸡皮，口感比较单一，不如鸡骨头肉丁吃着香。
这块是黏着鸡皮的鸡丁，鸡皮炸得很酥，油脂分子在口腔里爆开，跟炖鸡块或炒鸡块的味道截然不同，炒鸡块的鸡皮很有弹性，糯叽叽。
辣子鸡丁里的鸡皮，鸡油被完全炸出来了，只剩下酥酥的油脂分子，油香油香，超级惊艳。
鸡肉的味道也不错，不知道是不是她的错觉，感觉略逊色于鸡骨部分。
她特意挑了有鸡骨头丁的部位吃，这块部位的鸡丁比较干香，比其它部位额麻辣味浓重，更辣更香，更有嚼劲儿些。
她喜欢这种干香干香的口感。
于红红听完后，沉默片刻。
她牙口不好，喜欢柔软一些的食物，带鸡皮的鸡丁，不带皮的鸡丁，都是她喜欢的地方：“你喜欢啊，我把骨头鸡丁挑给你！”
彭雨橙一喜：“真哒，我爱吃这个。”
看她高兴得跟个小傻子似的，于红红摇头：“真的，都给你，我都咬不动，怕把我刚补的牙给啃出豁口。”
她觉得比较难嚼，硬邦邦的鸡骨头，没肉的地方，却是彭雨橙最喜欢的。
这就是互补饭搭子吧！
彭雨橙把她最不喜欢全鸡丁，通通挑给于红红，这样两人都能吃到各自喜欢的鸡丁部位，真好。
第120章 烤羊肉串串
因为售卖的量比较少, 等待后续反馈信息，再确定要不要大量上架，所以程夏没有提前通知。
上午售卖的辣子鸡丁, 只有十斤出头, 下午腌制好的牛羊肉串、五花肉串串、土豆藕片等烧烤串, 一出烤箱, 一股烤肉的孜然香气，蔓延在热食区。
正值下午四五点，吃晚饭高峰期，超市里人来人往的顾客, 还有许多穿着奢侈品店制服的售货女孩们穿梭其中。
这股烤肉香气, 不像是烤鸡的肉香, 有点像烧烤的味道。
这股子孜然味儿，吸引着热食区的顾客纷纷伸长了脖子张望。
看到玻璃橱柜里，不锈钢托盘里摆放着各色烤肉串串, 或是素菜串串，或是深红，或是金黄诱人，飘香阵阵, 勾得人挪不开眼。
有网红博主上午没赶上辣子鸡丁的趟, 感觉错过了很多流量热度, 看见这会儿出了烤肉串, 立马挤过去排队。
前面排队的食客犹豫不决：“我不能吃辣，这些肉串看着好辣的样子, 是不是很辣？”
店员耐心解释：“这个辣酱微辣, 如果不能吃辣，可以不加辣椒撒粉, 我们的烤肉串外酥里嫩，口感真的很不错。”
毕竟她们工作人员吃过的，放到网上小火了，被顾客网友强烈建议上架，才开始在店里售卖的。
顾客实在被烤肉香气迷得三荤五素，辣一点，也想要尝试：“行，给我每样来一串，别放辣椒。”
顾客不能吃辣，撒一点孜然粉提香就好。
很快，轮到博主了。
每样烤串各要了一些，打包盒子装了四盒，拿到前台结账。
烤肉串热乎乎的，吃着才香，凉掉的，没那味儿。
超市入口区的休息用餐区，时常人满为患，比较嘈杂，位置很难抢，天桥区的休息用餐区，人相对少一些，用餐高峰期，能看到很多个高人靓的奢侈品小姐姐来这里用餐。
没找到位置，只好换了个店铺，在店里点了奶茶，然后开始直播。
“哈喽，直播间的宝子们，我回来啦，看看今天给大家吃什么。
现在给大家介绍一下，这是吃吃吃超市刚抢到的五花肉串串，一共有五串，还有牛羊肉串，各十串，鸡翅、鱿鱼须、热狗、鸡爪、藕片、土豆片、甜玉米棒，这些看着是不是很诱人？”
安莉莉一面给粉丝介绍，一面留意着直播间的评论——
【吃吃吃卖烤串啦，我去，群里怎么没有提前通知？】
【上午卖辣子鸡，也没通知，可能是分量比较少，不想让大家白跑一趟，我听说了，立马赶过去，都没买到，好像只卖了一点点，小气。】
【多少钱，我家附近的羊肉串一根7元，只能偶尔尝个鲜，太贵了。】