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墨尔本,算到爱(105)

颜滟和颜凌都是难得回来一趟的,亲戚朋友们,收到饭局邀约,早都已经在酒楼等着今天的两个主人公了。

阿外楼,是温州非常老牌的酒楼,八九十年代就已经有了。

是最典型的温州菜,至于温州菜是什么,很难说出个一二三来。

温州有条母亲河叫瓯江,所以温州人称自己的菜系叫瓯江菜。

但是八大菜系里面并没有瓯江菜的说法,顶多勉强算得上浙江菜的一个分支。

菜系什么的只是个浮云,好吃才是硬道理。

江蟹生、醉虾、呛蟹、长人馄饨、矮人松糕、扁头灯盏糕、“鸭赚”个个都有精彩的故事,百年老店长人馄饨铺还是非物质文化遗产什么的。(注1)

温州还有颜滟在全世界范围之内吃过的最好吃的鸭肉和最好吃的羊肉。

都是藏的特别深的乡下小店。

温州好吃的东西多到数不过来,但要说到酒家,最有名的就非阿外楼莫属了。

如今的阿外楼,有新店旧店很多分店,除了酒楼,还开始做五星级的度假酒店,俨然一个大型集团。

阿外楼,是典型的温州人创业的故事。

最开始的时候,阿外楼是温州环城东路一家非常简陋的小吃店。

几个兄弟一起开的,连个大排档都算不上,最多也就勉强能搭上一个小排挡的边。

但是兄弟几个不怕苦不怕累,每天凌晨三四点就开始去买菜挑海鲜。

最初的阿外楼,是那种连个名字都没有小破店,自己又小又破就算了,偏偏还选了一个旁边是个大酒楼的地方。

那时候的阿外楼,可谓先天不足、毫无优势,

尽管如此,兄弟几个起早贪黑,总能收到比别的大酒店更好也更新鲜的海鲜。

味道好,分量足,用料上乘,很快就有了一些忠实的本地食客。

老饕们喜欢当时没有名字的阿外楼,看看这小破店,又看看旁边的大酒楼,送了一个特别形象的昵称“矮还陋”。

矮还陋这三个字,用温州话念起来,就是阿外楼的谐音。

阿外楼和老外没有任何关系,取名的时候,纯属自我调侃,就是那么坦坦荡荡的又矮又陋。

会这么自我调侃的人,自然也是口才好、善于做服务的。

用料好,服务好,味道好,这三个加起来,造就了如今的阿外楼。

只是,阿外楼如今的规模,早就已经不可能是几兄弟自己披星戴月地去卖菜的那种了。

只不过,老温州人说起阿外楼,肯定每个人都能说出个故事。

二三十年前,在阿外楼吃顿饭,绝对可以炫耀半天的一件事情。

温州人什么生意都做。

自然有很多在世界各地开餐馆的。

温州的生意做完了,才会想到做到国外去。这和国内的房子没得炒了,炒到国外去是同一个道理。

餐饮业的创业故事在温州本地也还有很多,温州之前有一家藏在小巷子里面很小的西餐厅,给自己取了一个名字叫海上天。

从在小巷子里面卖牛排到慢慢主打顶级的鲍鱼和鱼翅。

小小的海上天也慢慢地变成了一个中西合璧的大酒店,如今的海上天,也一样是温州一个大型的酒店集团。

不过,海上天发家致富的年代,温州已经是遍地酒家了,没有人再整天拿去什么酒店吃饭说事。

海上天很成功,但大部分的温州人只知道成功之后的海上天大酒店,根本就不知道曾经藏在小巷子里面的海上天西餐厅才是海上天发家致富的地方。

和阿外楼人尽皆知的故事形成了鲜明对比,几乎没有什么人知道海上天的发家史。

大部分人认识海上天,都是从江滨路的海上天大酒店开始的。

比较客观公正地说,海上天大酒店的鲍鱼做的也不错,要比其他大酒店的稍微好一些。

但如果想要吃到温州真正好吃的鲍鱼,不管是鲍鱼本身的质量,还是成品的口味,都还是得要去原来的海上天西餐厅才行。

大酒店大鲍鱼的那种大批量的做法,和西餐厅那种每个人自己挑选一头二头的极品干鲍鲜鲍,挑好了之后大厨再拿去厨房现做,完全就不是一个档次的。

当然了,一只一头鲍鱼的价格,完全可以比得上大酒店里面的一整桌子菜。

价格也一样不是一个档次的。

所以说,吃饭贵不贵这件事情,在温州根本就是个没有标准的事情。

小街小巷里的一家小店,装修也不见得好到哪里去,只要用料好、味道正,真正的食客都还是会慕名而来。

…………………………

注1:

有没有人知道“鸭赚”是鸭身上的哪个部位?

猜一猜再看下面的答案可好?

上一本书,还有铁粉吃到过小墨托人寄出的“鸭赚”福利~据说他媳妇的口水从上一本书一直流到了今天~

没错啦,“鸭赚”实际上是鸭舌,可是做生意的温州人,不能忍受“舌”这个音,整天卖鸭舌,那还不得“折本”啊,所以“舌”字就很自然而然地被改成了“赚”,小小的“鸭赚”,卖一根赚一根,这样才靠谱。

很多人可能都吃过温州鸭舌,但你知道温州哪里的鸭舌才是真正好吃的吗?

嘿嘿,小墨偏不告诉你~

第108章 特别在意

晚上吃饭的亲戚朋友有三大桌。

大伯母在颜滟还没有到酒楼的时候,特地打电话交代,让颜滟不要说颜凌离婚的事情。

温州是一个很奇怪的地方。

领证不叫结婚,摆了酒席才算结婚。

光领过证,没有摆过酒席的,如果吹了,最后除了夫妻自己,其他的人知道的很少,甚至也没有多少人是在乎的。

颜凌之前一次结婚,根本就是和家里对着干的,别说摆酒请客吃饭,就是一家人也没有聚齐过。

所以,颜凌现在的情况,不要说和人说离婚,就是和人说他结婚,大部分不是太亲近的亲戚都会觉得惊讶。

颜凌自己,是根本没有在后悔上一段婚姻的。

因为相爱而走到一起,因为有了分歧不再相爱,自然而然地分开,再见还是朋友的那一种。

不爱就是不爱了,没有谁对不起谁。

颜凌很优秀,前堂嫂也一样是在自己专业领域非常杰出的舞者。

对于颜凌来说,爱情就是爱情,无关牺牲,无关迁就。

爱就要在一起,不爱了就分开。

颜凌说自己到墨尔本逃难,纯属玩笑。

颜凌在墨尔本的一个月,干的最多的事情不是蹭吃蹭喝,而是请颜滟和鲍家姐妹吃饭。

颜凌在麦肯锡的工作,经常满世界飞,但他很少有时间安安静静地去欣赏一个地方的风景。

虽然是和平分手,但毕竟也是曾经一段真挚的感情的终结。

颜凌想在回国接手家里的生意之前,给自己放个长假,调整调整状态。

收拾好行李,到了机场,颜凌一直到买机票的时候,才开始想自己要去哪里。

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