池梦三人坐在餐厅最好的位置,看着周围满满的客人,不禁议论纷纷。
“我在家的时候就听说了咏记食府的名头了。虽然早知道这是咏菡开的店,但是看着微博上的那些美食照片,还是让人很激动啊!”池梦兴奋的道。
樊慕青也点头道:“我也听说了。还有同校的同学特地打电话给我,他们知道我和咏菡是同班同学,还是一个宿舍的,就找我打听咏菡的信息,还想找咏菡要签名呢!”
“你不会真答应了吧?”池梦瞪大了眼睛道。
樊慕青白了她一眼:“我有那么笨吗?真要是要好的同学求上门的话,我去找咏菡说说倒也没什么。可有好多人都是不知道拐了多少弯找过来的,我压根儿就不认识,又怎么可能随随便便去卖咏菡的人情?再说了,那么多的人,我要是都答应下来的话,可是一个大工程!要是传了出去有更多的人找上门……那我这日子还过不过了?”
见樊慕青头脑清晰,池梦顿时就松了口气。
两人说了不少咏记食府最近风头大出的新闻,越说越是起劲儿,也越说越为自己有这样出色的同学和舍友感到高兴。
旁边的谢玳珊偶尔插上几句话,更多的却是在抱着自己的手机按个不停。
池梦和樊慕青知道谢玳珊和傅咏菡之间有点儿疙瘩,只以为谢玳珊在咏记食府待得不自在,也没多说什么,反倒还挺照顾她的情绪的。
不过很快,她们就都没功夫去想那些有的没的了。
因为傅咏菡亲自带着人把一道道美食都给端了上来。
菜品上齐了之后,傅咏菡并没有转身离开,而是坐下来陪着宿舍的同学们一起品尝。
“今天准备的菜色稍微多了一点,所以并没有给你们上米饭,怕把你们给撑着了,就吃不下多少菜了。”傅咏菡解释道,“不过你们要是想吃米饭的话也不是不可以,店里随时都有。虽然没有我亲自蒸的米饭好吃,但是和别的地方比起来却不会差,怎么也能让你们满意!”
“不用米饭,我们不吃饭。”池梦的眼睛眨都不眨的盯着面前那满桌子的菜,哪里还在乎什么米饭,“米饭吃多了容易长胖,我们都正减肥呢!”
樊慕青和谢玳珊连连点头,也是和池梦差不多的表现。
傅咏菡笑了笑,没再多说,招呼大家开吃。
“这是我们店里最有名的一道甜点,玉梅乳。你们尝尝,味道虽甜,却不会太腻,主料是牛乳,吃了也不容易发胖。”傅咏菡指了指每人面前仅有的一块甜点,“要是觉得有什么缺点的话,也可以尽管跟我说,我正好试试看能不能改进改进。”
这话虽然有些客套,却未必不是傅咏菡的真心话。
她的厨艺已经到了一种登峰造极的地步,想要再进一步,基本上没什么可能了。所以她现在很乐意听听旁人的意见,哪怕是外行的意见,或许都能让她有别的触动。
改进什么的或许不大可能,不过要是能弄些新菜出来,倒也挺有意思。
玉梅乳的大名,池梦等人早就已经听说过了。
这道甜品也是微博上热议度最高的咏记食府菜品之一。
甚至还有人将去年在雅皇酒店举办的金融峰会也给翻了出来,说这玉梅乳就是当时金融峰会上的一道甜品,让许多外国人都念念不忘,可惜后来雅皇酒店却再也没有推出这道甜品了,也让人失望不已。
却没想到,如今这道甜品却是在咏记食府出现了!
有不少人都在讨论咏记食府和雅皇酒店之间到底有什么关系。
后来有人提出咏记食府是开在纪氏名下的明纪商场的,而雅皇酒店更是纪氏的招牌产业之一,便有人猜测咏记食府根本就是纪氏的产业,不过是找了傅咏菡这么一个网红来做噱头方便宣传而已。
这种说法刚刚被提出,就被傅咏菡的死忠粉给打压了下去。
他们坚决不相信自家女神会只是个噱头!
明明就是纪氏占了自家女神的便宜才对!
有了女神在明纪商场坐镇,商场的名声都在甘州市提升了挺多好不好!
两边人马在微博上吵得不可开交。
不过纪氏和咏记食府都没有对此做出任何回应,就好像压根儿就不知道这件事情一样。
第二百三十一章 鸡肉松
吵架双方渐渐就消停了下来。
后来咏记食府又接连推出了年夜饭活动以及新的菜单,大家的目光顿时全都集中在了各种美食上面,光是议论各种吃的都来不及,哪里还记得之前吵架的事情。
池梦当时也看见了这场微博上的骂战,不过她对吵架什么的没兴趣,满脑门子心思全都放在微博上发出来的关于玉梅乳的照片了。
那照片上的梅枝造型做得栩栩如生,就跟真的没什么两样,甚至比真的梅枝还要漂亮。要不是博主说这是甜品,后来的评论还有不少人附和的话,池梦简直都不敢相信!
而现在,她可算是见到实物了!
池梦迫不及待又小心翼翼的挖了朵梅花放进嘴里。
樊慕青和谢玳珊也是差不多的举动。
她们都恨不得能在第一时间吃到心仪已久的美食,却又都舍不得破坏眼前梅枝那完美的造型,所以心里无比的矛盾,动作间也就表现了出来。
一朵梅花下肚,三人的表情都愣了愣,才无意识的又咀嚼了下去。
池梦差一点儿就热泪盈眶了。
这真的是甜品吗?简直是太好吃了!!!
微博上那些夸赞咏记食府的话真的是没有说错,谁要是来咏记食府一次,就恨不得今后能一直驻扎在这里,顿顿都不离开才好!
樊慕青和谢玳珊的表现也没有好到哪里去。
傅咏菡见她们吃得满意,又向三人介绍起桌子上的其他菜色来,全都是咏记食府的招牌菜,有的还是咏记食府菜单最近才加上去的新菜。
爱吃肉的池梦尤爱其中的一道鸡肉松。
鸡肉松虽然是肉类食物,却算是一道小吃,主材料自然是鸡肉。
这也是咏记食府年后新添的菜单之一。
鸡肉松看起来简单,做起来却不是那么容易。
首先就是对鸡肉的处理。
先要用黄酒、葱段以及各种香料将鸡肉煮得软塌塌的,然后再一点点的将煮熟了的鸡肉撕成细细的丝状,用刀将鸡肉丝剁碎了,就可以倒入热油锅里,加些酱油、盐和糖等佐料用小火慢炒。
光是这几步,就已经很讲究了,而且非常重视火候。
鸡肉要是煮得不够软,吃起来味道就会不一样。而要将鸡肉撕成细丝,更是很考验厨师的耐心。后面还有刀工方面的运用以及炒肉的火候……一道简单的鸡肉丝,几乎将厨师的大半功力都给考验到了。
淡白色的碎鸡肉在油锅里慢炒,渐渐的会变成金黄色,而且整体也会逐渐蓬松起来。到这个时候,鸡肉松基本上已经成型,也就可以准备出锅了。