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掌心盛开的月亮(27)

“我没说你掺假,东西不够极品才是问题。”温焕做了个打住的手势,“牛肉老了两分,当我尝不出来么?”

“这个……”送货人挠挠脸,显得极为难,“要不,减点价格?老主顾了,给你个优惠!”

一旁负责搬货的员工,心里暗暗佩服着温老板。不愧是即将成为最年轻三星主厨的人,温焕不仅菜做得好,人也很正直!

怪不得上头会把采买的工作也一起交给她来办。

“不用减价了,就这些东西,你多给一点算了。”温焕挥挥手,收起小刀,“多给一点,下回还买你的东西。”

“好吧。”送货人说着掏出一个计算器,报了个数字。

温焕满意地点点头。

这就是她宁可选择在豪华酒店挂牌子当厨师,而不把自己的餐馆升级成高档酒店的原因。

高级食材本身就昂贵,贵的不仅有价格,还有运费。温焕宁可省下这笔钱多买点首饰,况且,自己给自己打工,哪儿来的油水克扣呢?

——所以说,不要对温老板的人品怀有太大期望。

小员工泪流满面。

“还有件事。”温焕指使着小员工把养着石斑鱼的水箱搬下来,又补充,“大概一个小时后会有空运的黑松露送到,你在这里等着,一来货就给我拿过去,跑着过去,明白吗?”

小员工被她的气场震慑住,忙不迭点头。

温焕扭身回到休息间,换了身灰突突的工作服。

中午十一点,酒店厨房。关键词:暴怒。

小员工战战兢兢地抱着箱子,呆若木鸡,不知所措。

“我让你跑着过来,没让你颠着过来!”温焕拎着菜刀就冲上去,身后一个五大三粗的帮厨死命抱着她的腰——没拦住。

有着倔倔短发的小员工很敬业,一拿到黑松露就捧着跑到厨房,迈台阶时却不小心被绊了一下,手里的箱子没掉在地上,但总归是晃了一下。

温老板立刻就愤怒了,长发一甩咬牙切齿。

冲上来的时候手里还握着菜刀,刀锋寒光闪闪,扬起一道弧线,劈了过来。

小员工下意识缩紧脖子。

“你知道这东西多少钱一斤吗!”她一刀割开箱子的胶带封条,利索地拆开包装,用柔软的毛巾把黑松露捧起来,一颗颗检查着,“还好没损坏,不然今儿这八珍宴得吹了。”

说完,瞪了他一眼。

“要不是松露不能储存,我现在就抽你一顿。”

小员工被她的眼锋一扫,庆幸自己保住了工作。

八珍宴是八种顶级珍稀食材做的一桌菜,最早的八珍宴用到诸如黄唇鱼、穿山甲之类的,现在都属于保护动物,温焕虽然爱吃,但还没丧心病狂到什么都吃的地步,于是稍作改动。

燕窝,松露,石斑,驼掌,鹿筋,猴头菌,花胶,再加上肥瘦相间、花纹犹如大理石的神户牛肉。

起火勾芡,淋上汤汁,最后一道沙舟踏翠装盘完成,温焕放下锅铲,擦了把额头上的汗,摘下口罩,对身旁的人竖起大拇指。

“这次的火候不错,多长时间?”她随口问了一句。

有人立刻回答:“五分二十七秒。”

温焕点点头。

神厨总不能是一个人在奋斗。这间温焕专用的厨房里,成员总共有四个。

除开她掌勺以外,另有一人负责洗净食材,一人负责刀工,最后一个,专管时间。

好的厨师做菜从不依靠钟表计时,全凭目测心算,温焕也在培养自己的这种能力,目前已有小成,总能在最合适的时间把菜出锅装盘。

其实这支厨师小分队还有一个人,却是位优秀的心理学家,负责依据不同的菜色改变包厢的色调装潢,争取达到环境与美食最契合的氛围。

温焕懒洋洋地活动手腕,琢磨着要不要再申请雇一个按摩技师来,反正也是酒店出钱。她每天颠勺炝锅,手腕使用频繁,时不时会疼一阵。

疼得太难熬了。

下午一点,休息室。关键词:贪食。

炒菜是个体力活儿,温焕用拿了条毛巾打湿,想起陶清扬的嘱咐,把阀门切换到温水,用热毛巾擦了擦脖颈。

休息间的小桌上放了个托盘,几叠菜都是从刚才的八珍宴里拨出来的,还有些肉包子和糙米饭。

温焕捏着肉包子狼吞虎咽地吃下去,两口一个,吃得一噎一噎的。

估计有个半饱,她又执起筷子夹鹿筋送进嘴里。

“弹滑适口,我真是个天才啊。”温老板自我陶醉了一阵,休息室的门被打开,一个妖娆艳丽的身影闪进来。

是上午来酒店时,那个门口的迎宾美女。

美女还是一身高开叉的鲜红旗袍,胸前镂空一部分,露出半抹风景,脸上的妆容浓淡适宜,很精致。

“温老板,我来啦,谢谢款待!”美女乖顺地坐在她旁边,毫不客气地捧起米饭,大口嚼了起来。

温焕动作暧昧,把手搭在她肩膀上,嘴唇压在她耳畔,低低道:“腕子疼。”

“累着了吧。”美女筷子不停,把每道菜都夹了一遍。

“嗯。”温焕应了一声,漫不经心地摸了摸她的头发,又收回手臂。

这人和陶清扬不一样。

陶清扬除非饿狠了,从来不大口大口吃东西。

陶清扬不会先夹她没碰过的菜,总是等她先吃了再动筷子。

陶清扬的头发没有这么浓烈的香味和粗糙的手感,虽然她没摸过。

陶清扬不会化妆,眼线膏化开看上去傻兮兮的。

——陶清扬接受她的赠予,但从不享受这些。

温焕目光飘远,落在美女身后的风景画上,自己给自己按摩手腕。

没有人和陶清扬一样。

下午三点,本市某家馄饨店。关键词:妒忌。

温焕每次从金蔷薇出来,都要开车巡视一圈自己的店。

从西餐厅开始,一路张扬到中餐馆,和好看的迎宾调笑,顺便骂骂不长进的小弟,对对账本。几家娱乐产业要四点以后才开门,所以不去。

巡视完毕,半饱的肚子也空了。她索性把车停在路边,随意进了一家小店,要了碗招牌馄饨。

馄饨很快就送上来,温焕随便舀起一个尝了尝。本来她对这种档次的食物不抱希望,如今一吃也忍不住另眼相看——太好吃了!

半透明的馄饨皮配上鲜美的馅儿,几乎要盖过她的手艺!

当然,温老板的自尊心表示,她绝对不会承认有人的厨艺能在自己之上,心里却忍不住酸溜溜的。

“老板,馄饨怎么做的?”她看似不经意地发问,耳朵悄悄竖起来。

简陋小店,厨房只在饭桌旁隔了间屋子,中年老板打量她一眼,回道:“不好意思,配方不向同行泄露——你拳眼有茧,手腕有伤,是厨子。”

“我一个月挣的钱够你卖一辈子馄饨了!还怕我抢你生意?”温焕听了忍不住火大。

“不说就是不说。”老板也很硬气。

“配方多少钱,我买!”温焕说着开始摸钱包,甩出一叠红票子,冷笑,“有钱能使鬼推磨,我治不了你?”

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