这就吵完了?谢菱还在愣,就瞧见徐桃道:“对了,你先和面吧。阿菱,先煮饭。”而徐桃自己,却没有先管食材,而是挑起了调料。
官员正在外头吩咐人,忽听见有人回禀:“王录事,百年食肆问,可有纱布?”
“纱布?”王录事一怔,“应当是有的。你拿给她一些,问问其他人可要。”
那侍卫去了片刻折返过来,依言一一去问了。别人都摇摇头示意不要,唯有徐源看了徐桃这边一眼,也要了一张。王老八心中直犯嘀咕:平日里也没见您用过啊,怎么今日要用了?
王录事正要走,又瞧见方才那位侍卫过来了:“王录事,还是百年食肆,问可否用公厅炉?”
公厅炉?王录事又是一怔,百年食肆的人,还真是一点儿也不怕生啊。他点点头:“可以,厨具炊具和各种锅碗瓢盆之类的,能满足的尽量满足。若是有超出的,便去后面请示谢寺卿。”
周围人看着侍卫进进出出,都不知道徐桃葫芦里到底卖得什么药,反倒紧张起来。尤其是高升楼那几位,面对着一尺多长的带鱼、张牙舞爪的墨鱼、一小筐海螺和还在蠕动的鲍鱼,手伸了几次又收了回来:定是那位徐娘子,昨日没事放什么海货,今日才有这一桌的。啊啊啊啊!这,到底要怎么弄啊!
侍卫回答徐桃后,索性就在她不远处站定,看她后续还要什么。不过后续徐桃却什么也没再要,手上忙个不停的同时,指挥付谢两人也井井有条。
不一会儿,就有人闻到了一股浓郁的辣椒香。几乎是闻到这个味道的一瞬间,徐源和徐淇齐齐往徐桃这边望过来。她到底是怎么能够把辣椒弄得这么香的,可惜隔得这么远,看不到啊!
徐桃一边往辣椒面里倒油,一边冲付洛瑶和谢菱道:“做辣椒油的第一点,这油必须要是菜籽油,花生油什么的都没有这个香。第二点我也说过,这油为什么要倒三次?”
谢菱忙道:“我知道,因为油温太高怕糊,而且一边倒还要一边搅拌,让辣椒更好地与油融合。”
“真棒!”徐桃笑着道,“奖励你一个鸡腿,暂且记着,回去就给你。”
付洛瑶揉揉痒痒的鼻尖:“你做辣椒油,是要做凉菜?”
“倒也不全是。”徐桃将辣椒油搅拌均匀,长出一口气,“我想要做最经典的豆腐做法,偏偏没有豆瓣酱,于是,只好想法用别的东西代替了。”
徐桃将锅洗净:“那个菜快,需要最后做。咱们先来做时间长的。阿洛,来,你先来炒炒这个!”说着,徐桃便端起一只小盆,将里面的东西全倒进了锅里。
付洛瑶忙手忙脚乱地拿起了锅铲,一边翻一边满脸惊讶地看着徐桃:“你这是认真的?这可是生米啊!还有,既是要炒,为什么方才要把油洗干净?不怕糊吗?”
徐桃又倒了一些东西进去:“不要油,就这样炒。来,闻闻,是不是有一股芳香!对,就是秋天的味道!”
付洛瑶:……我不是评委,姐妹,你戏过了哦!
作者有话说:
不知道有没有小可爱猜到这是在做什么?感谢在2023-06-11 17:48:27~2023-06-12 21:33:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:一头牛、May 1个;
感谢灌溉营养液的小天使:mousefion 5瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第96章 复选二
◎又遇见了。◎
“她们好像在缝那个纱布。”王老八伸长脖子看了老半天, 只看到了谢菱拿着一个纱布袋转身,“不过,看那个纱布的样子, 里面好像放了什么东西。”
纱布?放了东西?徐淇翻看着那块纱布, 脑海里闪过百年食摊上买回来的吃食, 忽然想到了一样。他仔细琢磨了一阵, 拉着王老八耳语道:“你去寻一趟侍卫,就说要几个盘子,顺便向他打听一下, 她们有没有要什么奇怪的东西。”
王老八应下去了。他刚出门, 付洛瑶便由一位侍卫领着从外头走了进来。她看了一眼冲侍卫笑得谄媚的王老八, 蹙着眉回到灶台前:“方才看到王老八出去,总觉得他们好似没安什么好心。”
“别管他们了, 怎么样, 磨好了吗?”徐桃正好将肉切好, 闻言抬头问道。
“喏,看看吧,这个粗细可合适?” 付洛瑶打开盆盖,“方才炒的时候只担心糊了, 磨的时候,旁边房间还有人探头出来看呢。“
徐桃用手捧起一小撮, 用手指细细感受了一下, 点点头:“太棒了!我来腌肉,你来做饼。”
“饼?”付洛瑶一怔,“不是都蒸上米饭了?我们还要准备饼?”
“当然。食摊上的客人们可都有米面可选, 咱们也不能厚此薄彼不是?”徐桃头也不抬地放着各种调料。
敢情你这是把贵人们当客人们打发了?付洛瑶倒了一小盆面粉, 拿起旁边的瓢舀了一瓢清水, 忙被徐桃止住了:“放开水,这饼,要用开水来发。”
“哦?这个不需要发酵?”付洛瑶将清水又倒了回去,“你说,我听着。”
“其实很简单,就是一边倒水一边用筷子搅拌。你倒,我喊停就停。”徐桃一边指挥,还一边不忘吩咐谢菱,“阿菱,红薯切滚刀,南瓜切成两指宽一寸长的块,土豆也切成块,豆角择成寸长就是。好了,热水够了,再搅搅,很好,盖上盖子,等它凉着。你看看饭怎么样了?”
付洛瑶依言揭开锅盖,白色的雾气混合着浓烈的米香扑面而来。在徐桃再三耳提面命这个水气非常烫,直面可能会烫伤后,付洛瑶从来都是揭锅盖就往旁边让开,等雾气散去再来看。她用勺子翻了翻:“差不多了。”
“行,旁边空盆里铺好纱布了,把饭沥出来吧。”徐桃将料仔细抹好,特意仔仔细细洗了手,又拿起了鸡,“对了,公厅炉你可看了?”
锅太大,盆太小,付洛瑶是一勺一勺舀出来的:“看了,能用。而且早上正好用过,还温热呢。”
“那可太好了。等会儿你和阿菱一道去,免得出了什么岔子。”徐桃一边给鸡抹调料,一边道,“可惜没法带黄油,不然咱们也能烤点儿蛋糕来吃。”
付洛瑶遗憾地点点头:“就是,做饼干也来不及。”
徐桃脑海里闪过戚风蛋糕这些,又摇摇头:算了,就算不要黄油,也要打发蛋白什么的。她刚叹了一口气,忽然脑海一亮:等等,甜食不能烤,但是蔬菜可以啊!徐桃忙道:“快,看看咱们有些什么蔬菜?”
王老八总算是回来了。他端着盘子放下后看了徐淇好几眼,徐淇偏偏装模作样指点了其他人一番,这才慢慢踱步。王老八才低声道她们要用公厅炉。徐淇脑海里闪过一个念头,忽然转身去了徐源旁耳语两句。徐源略沉思,便点了点头。
看着更漏已经过了两个时辰,徐桃觉得时间差不多了,便让付洛瑶收尾,自己和谢菱先去把东西烤了。两人端着盆出去,侍卫却道:“一刻钟前,也有厨师要用公厅炉,说是要用一个时辰。”