作者有话说:
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第105章 冰糖烤梨
◎梨核早已被掏空,里面是两颗去了核的小枣,汤水里面还绽放着朵朵银耳,还放了几颗枸杞,色泽分明。◎
“这新店开业, 可有优惠啊?”人群中有人问道。
颜雨霏落落大方道:“今日新店开业,所有吃食饶两成。还有其他的活动,大家进店去瞧瞧。”
两成?众人对视了一眼, 纷纷点头, 缓缓往里走去。
走进来时, 众人不由地发出一声惊叹。
店里的装潢不似其他店, 其他店里进门处正对着掌柜的柜台,然后正中摆着许多方桌。这里的掌柜柜台很大一圈,柜子也很高, 旁边还有那种配合柜子的高凳子。其他地方的桌子, 也有高有低, 错落有致。
邵娘子进来刚在看,就听见熟悉的声音:“邵娘子, 几日不见, 你变白了许多。”
瞧见来人, 邵娘子双眸一亮,摸摸自己的脸:“徐娘子,我昨儿个听郑娘子道,说是你的摊子上宣传了你入股的新店, 卖些饮子甜点。今儿个正好有空,便来瞧瞧。前儿个家中郎君得了一盒珍珠粉, 我一直涂着, 真个白了吗?”
“真的。”徐桃肯定地点点头,“我一眼便瞧出来了。你一个人来?要不要坐在这边?正好这里是一人座。”徐桃笑着将她往吧台边引。
邵娘子敢一个人来,也不是那等忸怩的性子, 从善如流地跟着徐桃到了吧台边。她坐在高椅上, 脚尖差不多刚挨地。她下意识收脚, 这才发现椅子下半部分还有一根横木,正好放脚。她看着吧台里面忙活的人,不由有些惊喜:“这里,是制作的地方吗?”
“是。”徐桃将一本菜单放到她面前,翻开第一页,“你要不要看看菜单?”
邵娘子刚想说自己识字不多,就瞧见上面画着的话。颜雨霏是用各色的颜料细细画出来的,一眼望去栩栩如生。邵娘子一页页看过去:“啊,想吃这个,也想吃这个!怎么办,这个看着也好好看。”
徐桃笑着看她陷入选择困难症,顺便将另外来的两个娘子引到了旁边的小桌子坐着。她询问了两人是否需要安静一些,得到肯定的答复后,她一拉旁边的绳子,只见一领竹帘从空中垂下,一直垂到人小腿处。她拉了三下,里面便围成了一个小空间,剩下的那面,正是对着吧台。她将另一本菜单留给两人:“两位娘子先看着,我马上就来。”
旁边的人啧啧惊叹,纷纷要求也要如此。徐桃便将附近桌边的竹帘都拉了下来,登时里面的光线就暗了许多。不过幸好是下午,且窗户都开着,只关上了纱窗,倒不至于看不清。
徐桃回到邵娘子身边:“邵娘子,可选出来了?”
邵娘子指着三种:“这三个我都拿不定主意,哪个是你所做?”
徐桃笑道:“这里我只合作了方子,并不动手的。这三个我都尝过,都很不错。这第一个是掌柜的招牌吃食,是用雪梨做的。第二个第三个都有放牛乳,第三个里面还有些茶。若是不怕晚上睡不着,倒是可以尝尝。”
邵娘子迟疑了下,还是指了第一个:“那就这个吧。”
徐桃笑着阖上菜单,右手的笔在小本子上写了单子,撕下递给里面等着的颜雨霏,又拿过一个小沙漏:“好的,劳烦稍候,沙漏结束之前若是没上菜,便免费赠送。”
付洛瑶正好来找徐桃要菜单,徐桃将菜单给了她,又来到方才两位小娘子所坐的桌边:“两位娘子,可要点些什么呢?”
穿红的小娘子抬头:“这个奶茶,可是牛乳和茶?”
“有这两样食材,但是并不是单纯的牛乳和茶。”徐桃笑道,“还有许多口味,并且没有牛乳的腥味,也没有茶的苦味,可要尝尝?”
穿红的小娘子点头:“我就爱牛乳,只是不爱茶味,可以做甜些吗?”
徐桃笑着点头:“店里正好可以选甜度,若是没有要求,就是正常甜度,还可以要五分甜,七分甜,以及多甜。娘子是要多甜吗?”
“嗯!我要这个桂花味的奶茶。”穿红的小娘子点头。她对面穿绿的小娘子也跟着道:“我要这个玫瑰味的奶茶,正常甜就好。”
“可要加小料?”徐桃问道。
两人一怔:“小料是什么?”
徐桃将菜单翻到了最后一页:“加一文钱,就可以任选这其中的两样放到奶茶里面。”
两人忙凑上来。穿红的小娘子道:“我要一个红豆!再要一个这个奶豆腐。奶豆腐是牛乳所做吧?”
徐桃笑着点头。穿绿的小娘子也要了奶豆腐,还要了珍珠。
徐桃依旧放了一个沙漏,记了单子后将菜单拿了出去。她将单子递给颜雨霏时,颜雨霏正好将邵娘子点的吃食端出来,还有单子也划掉放进旁边竹楼:“一号吃食好了。”
徐桃双手接过,放到邵娘子面前:“邵娘子,你的吃食好了。”
邵娘子看着才落了一点点的沙漏,不由惊喜万分:“这么快?”
徐桃引着两位客人在旁边坐下,给了他们菜单等他们先看,又踱步到邵娘子旁边:“如何?”
邵娘子面前,是一只莲花模样的瓷盅。瓷盅里面是糖水中泡着一整只梨。梨肉炖了许久,梨肉已经是晶莹透明的状态了。梨核早已被掏空,里面是两颗去了核的小枣,汤水里面还绽放着朵朵银耳,还放了几颗枸杞,色泽分明,一看就很有食欲。
邵娘子笑道:“往常我也将梨拿来煮过,只是怎么煮都不好吃,再甜的梨煮出来都酸溜溜的。今日这梨,甜滋滋的,又软。改日我回娘家时带我阿娘来,她牙不好,正喜欢这些软烂的。”
徐桃笑着点头,见那边的人看得差不多,忙走过去。将这两桌点完交了单子,云娘将方才两位小娘子的奶茶端了过来,又悄悄问道:“那位娘子对烤梨有何评价?”
徐桃笑着点头:“我识得那位邵娘子,她说不错,还说要带她家人来。”
云娘悬着的心落了下来:“那就好。”当时徐桃说是要弄烤梨的时候,她都差点儿以为徐桃疯了,这梨怎么煮滋味都淡淡的,有些还发酸。然而,当云娘看着徐桃放冰糖的架势,眼珠子都差点儿瞪出来。等做好一尝,原来梨这样做才好吃,这都是冰糖的功劳啊。
瞧见柜台边在按铃,徐桃忙过去。经过两位小娘子身边时,她听见一阵低呼:“这奶豆腐太嫩滑了,真个跟豆腐一样,却是牛奶的味道,这怎么做的?”“我这个珍珠才好吃,又糯又弹牙,还甜甜的。”“真的吗?我也想尝尝!”“那我也要尝尝红豆。”