退圈后我成了国宝级厨神[穿书](416)
进去的时候，参与酿造的酿酒师都已经在等待。这酒水极其复杂，说实在的，他们也好奇究竟是什么味道。
领头的酿酒师见人都到齐，让大家都退开点，跟另外一位酿酒师一起，从黄泥窖池中，把一个半米高的坛子挖出来。
琼浆玉液酒，并非是果酒，而是主料为糯米的低度粮食酒。
高质量的粮食酒，都产自于窖池。洛雪笙拨给裴宴的这个窖池，便是十年的“头曲”窖池，这种需要十年几十年才能发酵出来的窖池，也唯独洛氏这种老牌大酒企，能随手分出来一个。
领头酿酒师把坛子上的黄泥仔仔细细刮去的时间，其他酿酒师都忍不住打量裴宴，窃窃私语。
“那就是提供配方的裴小姐？”
“这辈子都没见过这么复杂的配方，连‘洛酒’这种杂粮高度酒都比不上。”
“这配方靠谱伐？老子这一个多月，天天睡都睡不好，都耗在这酒上了！”
这群酿酒师，都是洛雪笙专门拨出来，绝不会偷奸耍滑的能干人。
哪怕对配方有所犹疑，但也勤勤恳恳一步一步做完，现在眼看要开坛，多少有些惴惴不安，生怕这一个月功夫浪费。
直到领头的酿酒师喊了声“开坛了！”，解开坛口的密封。
坛口打开的瞬间，一切窃窃私语都瞬间安静。
太香了。
这是所有人的想法。
因是低度粮食酒，琼浆玉液酒的香味并没有那么烈，甚至是温和的。
然而，它的穿透力，简直强到离谱的程度，不过瞬息之间，空旷的酒窖，就充满了这小小一坛子酒的香气。
酿酒师们平时泡在洛酒里，对美味的酒水很有抗性，但此刻咽口水声却此起彼伏。领头酿酒师简直用出这辈子最快的速度，将酒水盛进一排提前准备好的干净玻璃杯里。
琼浆玉液酒的颜色并非是透明的，而是如米酒般淡淡的白色，却远比米酒清透的多，还泛着隐隐的绿——仿佛是美玉化作了液体一般。
洛雪笙略微晃动一下酒杯，酒液是略微浓稠的质感。
她又嗅了一下味道，才仔仔细细地，抿了一口酒。极度顺滑的酒液在顺着舌尖淌入喉口，那瞬间，整个口腔，乃至每一根神经，似乎都充斥了酒液的香味。
那香味很难形容——只觉得尝到的瞬间，眼前繁花似锦，耳边如奏仙乐。
洛雪笙几乎是有些愣怔地看着空下来的酒杯。
怪不得裴宴敢狮子大开口。
如果说，春日宴的果酒，在果酒中一骑绝尘。
眼前的这款琼浆玉液酒，光论质量，在全世界的所有酒水中，恐怕都没有几款能跟它匹敌。
洛雪笙这种见过大世面的，都愣住了，其他人自然更加震惊。
酿酒师们手都在颤抖。
他们干这行少说二三十年，因此十分肯定，这酒论质量，在洛酒里，恐怕也只有售价一万以上的五十年珍品，能与其匹敌。
洛闻川好不容易回神，下意识看了眼裴宴。
裴宴面色淡定，但心里其实挺高兴。
系统出品，果然超乎寻常，完全符合，甚至超出她的期望。
洛闻川看她这么淡定，跟着都淡定了点，开口道：“洛大总裁，你怎么看？”
裴宴闻言抬眼，和洛雪笙对上视线。
后者定定地盯着她看了许久，才缓缓开口：“我会让法务拟新合同。”
这就是答应裴宴要求的意思了。
裴宴露出一个微笑：“洛总，合作愉快。”
洛雪笙的动作很快，很快，新合同就送到裴宴手里。
裴宴跟春日宴是合作惯了的，因此这款酒还是算在春日宴旗下，由裴宴和洛闻川合伙制造。所需的酒窖和酿酒师，则都算在洛氏对春日宴的投资里。
习惯性让“律界新星”——不，现在已经是“律界之星”看了下合同，确认没有漏洞后，便干脆签了新合同。
合同签完，新一批琼浆玉液酒立刻投入酿造。
至于之前第一批琼浆玉液酒——虽说只是试做，不过洛雪笙批的量其实也不少。
她对裴宴有信心，酿出来的不会太坏。
不过，介于琼浆玉液酒再放上半个月味道更好，加上还得让春日宴那头设计新的酒瓶标签，裴宴便没急着上新。
等待第一批琼浆玉液酒出窖的半个多月，裴宴也没闲着，而是开始琢磨着升级一下招牌套餐。
南金玉这样的高级餐厅，招牌套餐，必须常常改进。
毕竟，不单单是普通客人，专业的食评家最重视的，同样是这一份招牌套餐——这专业食评家里，自然包括梅林圆桌评审团。
裴宴现在要争梅林三星，尽管目前似乎还没能引起梅林圆桌注意，不过也得提前做好准备。
毕竟梅林圆桌的评审都是悄悄来，悄悄去，鬼知道他们会不会因为一些契机对南金玉产生兴趣，在某一天悄然出现。
裴宴自认南金玉现在已经有梅林三星的水平，奈何梅林星级有不成文规定，对于三星餐厅的分店，评星级时会比纯粹的单独餐厅严苛许多。因此，她半点都不能放松警惕，必须精益求精才行。
如果因为准备不足，在梅林圆桌来评审时错失机会，那后悔就来不及了。
裴宴之前其实也针对部分菜进行过小升级，比如把扬州炒饭升级成金丝扬州炒饭。
而这次的升级，她准备更大刀阔斧一些，并且主要围绕着琼浆玉液酒来。
佳肴配美酒，套餐往往需要和酒水互相搭配。
这也是为什么目前所有金玉楼中只有南金玉用果酒。金玉楼这种高级餐厅，每一家分店的菜单都根据大厨情况有所区别，各自有各自的搭配。
琼浆玉液酒虽不是烈酒，但到底带着点粮食酒的香醇，更适合配味道重的菜肴。
裴宴前后思索了一礼拜，最后把味道最淡的凤尾虾升级成了“蒜薹凤尾虾”，又因觉得酱味不足，添了道主菜“梅干菜红烧肉”，在凉菜里，也添了道酱牛肉。
之后的一礼拜，闲暇时刻她都忙着试新菜。
洛闻川顺路过来的时候，她正将一块酱牛肉从卤水里捞出来。
看见吕经理领过来的洛闻川，没回头，径自把酱牛肉切成薄片。
酱牛肉采用的是上好的牛腱子肉，在酱油里浸泡一晚后焯水，再用二十几种香料做的卤水煮上几小时，最后再浸泡了一晚，现在正好合适入口。
切了一碟子给洛闻川，后者下意识用手拿了一片放进嘴里。
肉酥软入味，一点都不柴，咸味酱味都恰恰好，肉片上的筋纹路漂亮，又软又韧。
他忍不住又吃了几块，才想起过来的正题，拿出一瓶酒给裴宴。