退圈后我成了国宝级厨神[穿书](552)
总归裴宴会盯着他们喝下去，是否说功效，也不重要。
况且神仙小白菜的功力，本身就很难抵抗得住，从蒸笼里拿出来的时候，就连沈老爷子的目光，也都黏在上面。
裴宴亲手做的东西，向婉和裴珠从来都是大欢迎的。
迫不及待地捧过来大口大口喝，裴珠道：“确实是暖胃的，感觉胃里特别舒服。”
裴宴提前多搅拌了几下，小白菜融化得差不多，因此没多叮嘱，她俩就喝得一干二净。
向婉喝完最后一口，笑道：“这白菜汤感觉还不止暖胃，我觉得眼睛、心脏和头都舒服了。”
这会，她还是半开玩笑的样子，一个白菜汤，想来也不会这么厉害。
沈老爷子则仔仔细细地品尝着。
比起特殊小白菜的滋味，他其实更在意底汤本身的味道。
尽管小白菜的味道特殊，但也无法掩盖底汤本身惊艳的滋味。
他最后一个喝完，将裴宴单独叫过去：“今年梅林星级的情况，你心里有谱么？”
裴宴沉吟片刻，点头：“南金玉的梅林三星问题不大，但北金玉恐怕不行了。”
沈恒虽说是个人渣，但手艺确实有梅林三星级别。
现在没了沈恒，北金玉只有沈老爷子二徒弟，也就是原来南金玉的大厨撑着，那位大厨仅有梅林二星水平。
沈老爷子道：“北金玉目前名义上是总店，今年应该能拿个两星，但过两年就不成了。”
梅林星级，也并非没有总店比分店星级低的，但南金玉的情况，虽说名义上南金玉是分店，北金玉是总店。
但明眼人都知道，以后裴宴在的地方才是金玉楼总店，沈老爷子和裴宴也讨论过，之后会逐渐调换过来。等到那时，作为分店，北金玉的星级会被压成一星。
不过……那也是至少一两年后的事了。
只要有一家三星在，沈家招牌就依然在，况且裴宴手底下的叶林杨阳他们都是很有天赋的。
假以时日，肯定能达到三星水准，等到那时，就是让他们担任分店大厨的时候了。
裴宴简单说了自己想法，沈老爷子点了点头：“不过，我要说的，主要不是梅林本身的事。”
裴宴微怔，抬头。
沈老爷子冷硬的脸上露出一个笑容：“宴丫头，你应该听说过世界厨师联合大赛吧？”
裴宴的确是听说过的。
之前她去西国参加梅林分店三星的再评，当时的对手之一艾弗里就提起大赛的事，希望在大赛上和她再会。
他当时跟裴宴科普了大赛的一些基本情况。
世界厨师联合大赛，是由世界美食联合总会举办的世界级大赛，有足足几十个国家和地区参加。
参赛者需要先通过海选，参加各国的国家小组赛，得到前三的名次，才能获得进入世界赛的资格。
不过因为当时距离大赛还有很长时间，裴宴只是简单留了个印象，并没有专门去研究。
沈老爷子：“本届大赛就是在今年，大概七八月份，如果你要参赛的话，最晚下个月，就可以开始准备起来了。”
第218章
裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的分店再评。
再评结束后，她从艾弗里和莱恩那得知大赛的事，当时就略微生出了点兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。
只是当时距离大赛还有一年多时间，她也并未解决霍家和沈恒的事, 压根不知道自己能不能活到一年后。
因此对大赛的了解很浅显, 只知道需要先得到全国赛前三才能出线世界赛, 至于世界赛的赛制，乃至于各国都有差异的全国赛赛制，则一概不知。
沈老爷子看出这点, 清了清嗓子。
因为不知道裴宴究竟知道哪些部分，干脆从头说起：“世界厨师联合大赛顾名思义, 是世界美食联合总会主办的世界性赛事, 每五年举办一次。”
世界厨师联合大赛是全世界厨师的盛会, 美食圈的狂欢。
近年随着世界厨师联合总会的规模扩大，参赛国家和地区数字已经增加到四十个左右，尽管比不得奥运会这等赛事，但对于美食圈这种比较小众的圈子，绝对的万众瞩目, 含金量独一无二。
沈老爷子：“想要参加世界赛，首先要在全国赛得到金奖。”
世界赛的举办时间大差不差，每届是八月底到九月初。
全国赛的主要目的之一就是筛选出有资格参与世界赛的选手，因此各国的全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制，最后会分出冠亚季军的世界赛不同，是积分制的赛事, 最终前三为金奖，四到八为银奖, 九到十六为铜奖。
华国是美食大国，因此在正式的全国赛前，会有海选环节，跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选，每个区域前三出线。
除此之外，从上届大赛到这届之间获得“新店之星”的，以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的餐厅大厨，都有资格跳过海选，直接出线小组筛选赛。
梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，“新店之星”这个本土奖项也能筛选出不少有力选手。
不过无论是梅林三星大厨，还是“新店之星”大厨，都并非人人会参与大赛。
虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把年纪，又是能直接当评委的宗师，默认是不能参赛的。
毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。
至于那些距离宗师只差一步的大厨，如果是是天赋极高的年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。
而哪怕是符合条件的大厨，也并非都愿意参赛。
若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好名次，的确是无上的荣耀。
然而全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间高手。
能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好的临场发挥，这可不是每个人都有的。
若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两轮拿来筛人的筛选赛，那面子上就有点不好看了。
这些有资格跳海选的厨师，本身身上就有荣誉，也并不是每个人都是卷王，想要更大的荣誉。
对于很多求稳的来说，比起一不小心丢大人，不如稳住原本的荣誉。
因此每届参赛的“新店之星”得主，一般不到总得奖数的二分之一。