听到这话，白宜修说：“既然这样，你回去休息啊，我在这边看着火！”

白宜修想替孙盈盈分担，想让孙盈盈多休息，不用那么辛苦。这是他作为一个男人应该做的！

第2304章 猪头

白宜修听到孙盈盈这样说点了点头，“那行，我再陪你一会儿，等到卤好这一次，你就能间稍微休息，我再回去！”

本来还想着把白宜修喊回去的，白洪海在墙头那边听到这话也不好意思继续喊了。

只要白宜修能够懂事，能够把持住，跟孙盈盈之间的亲事就没跑了。

又过了一个半小时之后，里面的卤好了，孙盈盈捞出来之后，重新放了那些洗干净的下水，放在两个大锅里，重新添了料。

一边煮，孙盈盈一边用勺子，撇掉上面的血沫子，之后盖上锅盖，改成小火慢炖。

看这样的状态，一个小时之后灾起来添了木柴，维持锅底有热度就行了。

白宜修回去休息，夜里孙盈盈起来四次，添加柴的时候，还要查看锅里，不能太干了。

第二天一早醒来，白二奶奶就闻到了卤肉香味儿。

孙盈盈已经从锅里面捞出来两个猪耳朵，切成细细的条，然后又做了一碗辣椒油，端到了桌上。

早饭虽然还是窝窝头，可配菜却是卤肉，滋味非常好。

等到白宜修过来之后，孙盈盈，把这些卤肉分了。

白洪海，白三叔，白四叔，还有白大哥，白二哥都分到了卤肉。

就连在畜牧队那边干活的杨老头都分到了一节猪肠，还有一块猪肝。

白宜修早饭吃的很多，孙盈盈做出来的卤肉味道非常好，胃口大开。

白洪海尤其喜欢肥腻的猪头肉，“哎呀呀，早知道这么好吃，我就把那几个猪头全部留下来了！”

孙盈盈笑着说：“反正锅里面还有现成的料，只要加点水再放点佐料，还可以继续卤！”

白洪海听到这话，笑着说：“那行，我现在就拿急斤肉去换猪头！昨天分给村里那几家的时候，她们还不乐意呢，是我硬给的！”

白洪海吃饱饭之后，就去把自家的猪肉，割了几斤块，都是五花肉，直接拿过去跟村里的那些村民换了。

之前分到猪头的那些，人家还生闷气呢，现在看到村长拎着上好的五花肉来换猪头，当然愿意换。

于是等到白洪海再次过来的时候，手里面又多了三个猪头。

这其实这些猪头并没有那么大，因为猪脖子下面那些肉全部都分了，猪耳朵被割掉了，纯粹的是个猪头。

很多人没有那么多作料，做不出好吃的猪头肉，所以很多人家不愿意要猪头。

不过孙盈盈和白宜修事先准备了很多做料，做出来的卤猪头肉，特别好吃。

一个猪头能够挑出来将近十斤的卤肉，十分划算。

白洪海交代，“盈盈，这些猪头肉，你多放点盐，这样能够存放时间长一些！”

孙盈盈也知道农家有肉，不可能一顿吃完，而且这么多猪头肉，一顿也吃不完呀。

孙盈盈笑道：“行啊，村长。待会我多放点盐，就算吃到过年都不会坏掉！虽然没有刚出锅的好吃，但吊起来，等到吃的时候，放在锅里面蒸一下，味道也很好！”

能够天天吃肉，好幸福啊！

第2305章 好肉换猪头

白洪海点了点头，“就是这样，想吃了就割一点蒸一下，天天能吃肉！”

就在孙盈盈，白洪海等人把这三个猪头清洗干净，放入锅里准备炖煮的时候，村里另外几家分到猪头的，不乐意了。

觉得村长偏心用好肉换走了那些猪头，纷纷找上门。

白洪海想发火，但是被孙盈盈拦住了，“既然你们想要好肉，那就按照村里的规矩，三斤好肉换一个猪头！你们谁不想要猪头的全部给我送过来！我这边分到的肉跟你们换！”

孙盈盈不仅分到了三斤肉，而且还有白宜修给的二十斤肉。

有了这些，足够换所有的猪头。

虽然村民也知道这些猪头经过卤制之后可以弄出来很多肉，但是他们不会弄，一点都不好吃。

因此十个猪头，八大两小全部送到了这边。

孙盈盈把她分到的肉，还有白宜修给她和妹妹的肉每家三斤，换了出去。

看到院子里摆了这么多猪头白洪海，哭笑不得，“盈盈啊，你要这么多猪头，能吃得完吗？”

孙盈盈笑了笑，“我改变卤制办法，不仅可以保存时间长，而且味道更好！另外这些香料大部分都是我在山上采摘的，不要钱。

对我来说能够得到这么多酱猪头肉，大家也能够多吃点肉！另外我也想去西北看望我父亲，我也想给他多带点肉！”

白洪海听到孙盈盈这样说，点了点头，“既然你能够弄得好吃，其实要了这些猪头也挺好！买个猪头能够掏出来七八斤，甚至十斤肉了！”

白二奶奶也点头，“哎哟，这猪头肉对我这没牙的老太太来说，也能吃得动，好吃！”

幸好现在天冷，这些猪头没有变坏。

孙盈盈开始大火烧锅，重新配置香料比例，然后放了白二奶奶做的酱，做成酱猪头肉。

白宜修，一早带着两条肉，骑着自行车，给两个姑姑送肉。

白大姑离得近一些，但也要骑一个多小时的自行车。

白大姑看到侄子送来肉，更是非常感动，婆婆没少拿她没有娘家兄弟撑腰，欺负她。

可她没有娘家兄弟又如何？她有堂哥还有侄子，拿她们当亲妹妹亲姑姑。