良跃农门(184)+番外

阿妹听得心痒痒，“大嫂，到底是什么东西啊？”

“做出来给你看，等你吃了再说。”

李欣卖了个关子，接过阿妹手里的小抔干玉米粒。拿厚底小锅出来，先把小锅加热了，然后倒上油抹了锅底，再把干玉米粒倒了均匀加热，拿筷子搅拌了一会儿，然后盖上锅盖不时摇晃着，等听见锅里有爆花的声音。便又打开锅盖加入了糖，再继续摇晃。

不多一会儿，就听见锅里“噼里啪啦”的声音此起彼伏。

阿妹直了眼，定定看着李欣的动作，关文也在一边好奇地问道：“这……锅会不会炸开？”

“不会，锅底厚实着呢。”

李欣动作不停，听见里面爆花的声音差不多了。便把小锅离了火。揭开锅盖，一股浓郁的爆米花的味道扑鼻而来。

“好香啊！”阿妹惊喜地欢呼一声，急切地瞅着李欣问：“大嫂，这样可以吃吗？”

“可以啊。”李欣笑了笑，把锅中的爆米花倒了出来放在准备好的盆里，低头一看，锅底还是有剩下不少没爆开的玉米粒。

还是搅拌不均匀。

李欣叹了口气，示意阿妹尝尝。阿妹迫不及待地伸手拈了一颗放在嘴里嚼。脸上更是高兴道：“大嫂，好吃！甜丝丝的呢！”

便又止不住地伸手去拿。

关文看阿妹吃得高兴，也尝了一颗，却皱皱眉道：“天甜腻了，不过像阿妹这样的女孩子应该喜欢吃。”

玉米粒爆出来后足有一大盆，李欣想了想道：“阿妹，你收拾一些给杏儿姐和银环姐她们送去，看看她们是个什么评价，还有小康和杏儿姐大些的两个娃娃。如果他们也喜欢吃，我们小寒那天就可以卖这样吃食了。”

“好，我这就去。”阿妹一边抓了一把塞嘴里，一边去拿干净的布包了两包，还不忘记给李欣留一点儿。

“大嫂你也吃啊……”

“嗯。”

李欣拈了两颗吃，心里却是早就知道这味道是比不过现代的。

现代有奶油黄油这样的佐料，还有新式的可以均匀加热的爆米花机，做出来的爆米花各种味道，应有尽有。可这古代这样的爆米花也只是能让人尝个鲜。她以前吃惯了爆米花，对如今这个只有甜味的爆米花并没多大感觉。

如果能有黄油、酥油这种油脂，还能有最简易的爆米花机就好了。

她吃了两颗就不吃了，阿妹收拾好了便道：“大嫂，我这就去杏儿姐家。”

“去吧。”

阿妹出门了，李欣问关文：“还吃不？”

“不了。”关文笑道：“你们女人才喜欢吃这种东西。”

“那可不是，反正逛庙会的大多都是女人，倒也不愁没人买。”李欣回道，端了爆米花去堂屋，老关头正坐着叼着旱烟抽。

“爷爷，你来尝尝这个，看好不好吃。”

李欣端到老关头面前示意他吃，老关头先是被那味道迷了，嗅了嗅捻起一颗捏了捏，嘟囔道：“阿文媳妇儿，是硬的。”

“爷爷放嘴里含含，一会儿就软了，就让爷爷你尝尝味道。”

李欣笑道，老关头才点头放进嘴里，拿舌头压住，微微眯了眯眼，“甜的。”

“是甜的。”李欣道：“爷爷不想嚼就吐掉好了。”

不过李欣觉得含软了还是能吃的，叫关文给老关头倒了水，“爷爷要是觉得干就喝点儿水。”

老关头吃了几颗后问李欣：“这啥东西啊？”

“爆米花。”李欣笑道：“明儿小寒天，我想去圆光寺做点儿小生意赚点儿钱，这吃食要是行，我就弄这个。”

老关头点点头，“甜，小孩儿喜欢吃。”

李欣便笑：“爷爷喜欢吃不？”

老关头鼓了鼓眼，“爷爷不是小孩儿！”

李欣便和关文笑开了。也不戳穿老关头，只看着他一下一下捻起爆米花含嘴里。

午晌的时候阿妹回来了，脸泛红光十分兴奋，回来便拉着李欣说：“大嫂大嫂！杏儿姐她们都说好吃呢！”

李欣含笑道：“真的？小康他们也喜欢吃？”

“喜欢的。”阿妹点点头，“开始还想着那是硬的，小孩子咬不动，可是入口含一会儿就化了，小康也吃了几颗，最后还是杏儿姐怕小康噎着了才不准他吃的。”

又说：“银环姐那儿我也送去了，银环姐特别爱吃。”

李欣便知道这爆米花还是有商机的。胜在新奇。不过若是别人知道做法了，恐怕很快就会有人模仿，甚至做得比她还要精细些。

想了想，李欣觉得还是去做个专门的爆米花机比较好，那种最简单的，连盖锅状，一边可以翻起。中间插一根用作搅拌的铁丝进去，这样也能均匀受热。至于火，可以用炭，也烧不了多少。

要订做就要及时，李欣忙找了纸笔画了几张俯视图、侧视图、正视图，以及内部透明构造图给关文，叫关文去找个铁匠做。并且要跟铁匠说好。不能外传。

关文虽然不解，但还是拿着图看了看，点点头去了。

李欣嘱咐他道：“这东西不是很复杂，况且我画得已经很详细了，如果赶工的话一天足够做好的，明儿我就要拿到，价钱上你多跟打铁匠商量商量。”

关文自然是点头，想了想又犹豫道：“你三叔那边……”

“别去找他家。他家东西不算好，要价又贵，懒得跟他们攀这么个交情。”

李欣淡淡地道。

从上次跟她三婶娘闹翻了以后，李欣便决定跟这家人保持距离的好。三叔到底还是生意人，做生意讲了人情就不好了，她懂这个道理，人情多了，还起来扯不清楚。