八零之吃货人生(27)
李晓英买了一斤猪肉之后，今天的采买都差不多了，正打算要叫小女儿一起离开，确发现自家女儿又买了五斤猪肉。
“怎么买这么多？天气那么热，肉放根本放不久。”李晓英瞳孔大睁，有些惊讶。
沈彤希朝母亲眨了眨眼睛：“妈，我有大用，我看这里这么多人在做生意，不如明天我也来试试。”
李晓英用食指点了沈彤希的额头一下:“你喔！做生意哪有这么简单。”她心里有些担心，现在黑市买东西的确没什么风险。
但是如果要来黑市做生意，李晓英还是有些胆颤心惊，毕竟前几年抓“投机倒把”的情况实在太吓人了，她暂时还没办法摆脱过去的印象。
“妈，我今天先做一些让家人尝尝，大家觉得好吃我明天再拿来试试。”沈彤希目光坚定地说道。
李晓英看自家女儿一副兴致勃勃的样子，也没在外面多劝，回去跟老伴说说，看自家老伴能不能打消女儿的主意？
第22章 好好吃喔！
早上去黑市, 当天中午吃过饭后, 李晓英又带着沈彤希在城里到处逛，顺便去供销社买些日常生活用品。
沈彤希把自己看到的景象和原主的记忆比对，这三年除了黑市比较繁荣, 城里的小巷子开始出现一些小心翼翼的小贩，整个城市的景观还真没什么变化。
这下沈彤希放心了，她明天就要出门做生意, 也不能对这个城市什么都不知道。
傍晚时间，沈彤希让自家母亲在客厅休息, 她负责今天的晚餐, 她打算用母亲买的肉做一道青椒炒肉丝，然后再一道凉拌酸辣土豆丝、炒个青菜, 最后来个重头戏，就是她明天打算卖的肉夹模。
沈彤希先做肉夹馍的肉菜，肉夹馍的肉煮好之后，需要用小火炖煮一会儿比较好吃。
肉夹馍的肉有很多处理方法，有的加蔬菜，有的不加，有的炒过, 有的则只靠炖煮的功夫，还有各种改良式的方法, 沈彤希选了一个自己喜欢的作法。
沈彤希先把碧绿珠水稀释, 她准备在每一道菜内都加稀释过的碧绿珠水。
以前沈彤希不知道碧绿珠水的功效, 做菜时竟然将碧绿珠水全加了进去, 如果她现在做高档私房菜馆的生意，这样做没什么问题，但是在一个缺油和调味料的时代，这么做就太打眼了。
沈彤希现在只打算放稀释过的碧绿珠水，这样一来，菜肴的味道应该不会和平常相差到太夸张的地步。
沈彤希先煮一锅饭，这个先弄好等会儿可以在一旁慢慢闷熟。
然后她开始烧水，水滚之后，她把肉先用滚水快速煮过一次，然后再捞起来切块，这个过程可以去点血水、脏污和腥味。
沈彤希把油放进锅中，然后再放点糖，接着把刚刚的肉块放进锅里，把肉块炒到有点红糖的颜色 ，沈彤希将锅内加满水，然后再把盐、八角、红辣椒、生姜片、生抽、葱...加入，接着就开始炖煮。
沈彤希接着做凉拌菜，这个天气吃点酸酸辣辣的凉拌料理，会开胃、爽口许多。
她把土豆和红萝卜切丝，然后把调味料拌匀，调味料里有醋、切碎的辣椒、一点点糖和酱油、两滴芝麻油，接着把土豆和红萝卜丝放进水里川烫，一会儿捞起来后，用冷水快速过一下，保持蔬菜的口感，之后再拌上调味料，就成了一到酸辣爽口的开胃菜。
然后沈彤希开始处理面团，准备做肉夹馍的馍，这时门外响来一阵声音...
“什么东西，怎么那么香？”
李晓英在客厅回道：“你姐在做好吃的。”
沈凯翔吸了几口气：“我就知道，好香！一定不你老妈你做的料理。”
光闻香味就是一种享受，这不是自家老妈有能力做的料理。
李晓英轻敲了小儿子的头：“你说什么？煮的不好吃我还不是把你养这么大？”她的确只会做一些简单的家常料理，而且她的手艺相当普通。
这年岁哪能计较手艺好坏，油、盐、酱油、糖...等基本调味料都不敢多放，煮出来的菜能好吃就有鬼。
沈彤希听着客厅的打打热闹，除了小弟其他人也陆续回来，她把馍放进锅中烙 ，用小火双面烙。
接着沈彤希做了最后两道料理，她简单地炒了一个青菜、一个青椒肉丝。
之前沈彤希苦于没有食材，一直没办法大展身手，现在沈彤希很期待这顿睽违已久的大餐。
“菜好了。”刚刚小弟一直在厨房门口张望，沈彤希让沈凯翔把做好的菜端出去后，小弟端菜出去之后，就不在厨房门口张望了，他现在正站在餐桌旁边偷吃。
听到这声呼唤，沈凯翔立刻闪身到厨房：“姐，我来端就好，你辛苦了。”沈凯翔在还没端菜之前，就不顾热度，趁机偷吃了一口。
沈彤希拍了自家小弟手掌一下：“用筷子夹，小心烫伤。”
菜被自家小弟端了出去，沈彤希也跟着走到餐桌坐下。
“二姐，你总算出来了，我刚刚等着眼睛都快穿了。”好香喔！要不是一边等一边偷吃，他才等不下去。
“开动！”父亲沈图文笑呵呵地说着，小女儿今天专门做好吃的孝敬他这个父亲，好开心喔，他直接把家里吃饭的其他人直接忽略掉。
大伙儿刚刚已经被香味引诱很久，听到这声开动，众人手脚俐落地夹起菜来。
“好好吃！这是什么菜，怎么这么好吃？”小弟一开始就朝肉菜出手，青椒肉丝他吃过，所以他朝肉夹馍的肉出手，剁碎的瘦肉、肥肉、青椒、洋葱、一点点辣椒拌在一起，口感说不出的好。
“咦！要这样吃才对，只吃肉太咸了。”沈彤希示范该怎么吃，她把肉放进馍里。
沈家大哥沈崇光吃的满嘴是油：“小妹说的对，这样更好吃。”其实他觉得不论怎么样都很美味。
小弟沈凯翔眼里满满的兴奋：“好吃！不管怎么使都好吃。”他这辈子好像还没吃过这么可口的食物。
其他人都争先恐后的夹菜，所有人都没空说话，他们从来不知道，世界上还有这么好的滋味。
忽然间，旁边传来了一阵稚气的哭声：“小俊还要吃肉肉。”
大伙儿望向本来负责喂食的胡芳芳，胡芳芳有些尴尬，她弄好肉夹馍之后，先试吃了一口，然后就再也停不下来，她的脑海里只剩食物，一不小心就把小俊给忘了。
“小俊长大了，已经是小男子汉，别哭了，小姑姑弄个肉夹馍给你。”沈彤希安慰地说道。
本来都是由胡芳芳和李晓英两人负责投喂小俊，但是今天她们被食物吸走了全部的心神，听到沈彤希愿意投喂小俊之后，两人继续加入抢食的行列。
沈凯翔吃了一口凉拌土豆丝，他顿时吸了一口气：“好爽口！”
沈凯翔觉得自己的味蕾顿时陷入了一种无法言喻的享受，这种酸、甜、辣巧妙融合在一起的清爽口感，还真是无法用言语形容。
土豆本来是这个味道吗？沈凯翔怎么觉得自己今天才第一次认识到土豆的滋味，原来土豆如此简单的处理，就可以有这么好的滋味，他怎么觉得自己以前吃的都是假土豆？
整顿饭大伙儿都不停地抢食，有时勉强朝沈彤希这个厨师说一声：
“好吃！”
“妹妹好会做菜！”
“怎么这么好吃！”
“女儿真厉害！”....当中过去....
不一会儿，桌上的食物都被一扫而空。
沈凯翔打着饱嗝，心满意足地说道：“如果每天都能这么吃就好了。”
大哥沈崇光摸着自己圆滚滚的肚皮，满足地称赞：“小妹做的菜真好吃。”
大嫂胡芳芳有心机地说着：“如果以后每顿都让小妹做菜就好了。”她目前负责每天的早饭，晚饭则由自家婆婆负责，如果小妹一个人能把做饭的工作包下来就好了。
“每天都这么吃，太撑了，也太浪费粮食了。”李晓英眉头轻皱，不赞成地说道。