古时候百姓家里吃的粗盐，都不会超过一两，有“民皆淡食”的说法。

榨菜开张之前，她决定先调研一下市场。

“先买点粗盐尝尝。”

说来惭愧，自从慕听雪穿越过来，还从没尝过古代的粗盐是什么滋味儿。

慕家是富裕商户，谢家是皇室，她两个世界倒腾货物赚大钱，从没在银子上短过，一直锦衣玉食，吃的都是贵族特供的精盐。

她买了一些粗盐，只见那些结晶颗粒，非常的大，泛着难看的黄褐色。晶体之中有着十分明显的杂质，仅仅是看着，她就忍不住皱起了眉头，伸出手指，沾染了一点儿，放在舌头上尝了尝。

“呸呸呸！”

一股浓烈的苦涩，伴随着淡咸味儿，各种怪味儿，在她的唇齿之间乱窜。

一路窜到了喉咙中。

慕听雪有点儿想吐，赶忙取出一瓶纯牛奶，灌了下去，舒缓中和一下。

她又让府里的厨子，分别用粗盐和精盐，炒了两盘豆腐炖瓦块鱼。

“噗——”

夹了一块儿粗盐入味儿的豆腐，味道那叫一个欲仙欲死。

非常的难吃！

难吃的她把腰间的龙燹剑给拔了出来。

“嘭！”

桌子从中央裂开，成了两半。

这是晏泱送的剑，第一次出鞘。

谢无涯在隔壁书房写作业，吓得赶忙跑过来：“娘亲，怎么了？”

慕听雪捂住了脸，声音沙哑：“太苦了。”

涯宝凑上去，十分担忧地抓着她的袖子：“娘亲你别哭啊，是有人欺负你了么？我告诉爹爹去。”

小萌娃儿以为母亲声音沙哑，是在哽咽。

慕听雪声音无比沉痛：“一辈子吃这种东西，他们是怎么活下来的？”

难怪，尖兵营的士兵，一个个吃饭毫无形象，如猛猪刨食。

他们从出生，一直吃的都是粗盐做的菜，哪里吃过精盐烹饪出来的大鱼大肉呢。对他们来说，就是龙肝凤髓！

“娘亲是说粗盐？”

涯宝有底层生活经历，他道，“可对于奴仆之家，粗盐也是吃不起的。儿子小时候，就吃过醋布做的菜，还见过有仆人从茅厕的石头上，剐下土盐。”

慕听雪难以置信地看向儿子：“厕所的石头上结的晶体？”

涯宝点头：“没错，也有咸味儿。”

慕听雪再度震惊：“那是结晶硝啊，有毒的！”

涯宝小大人似的叹了口气：“那有什么办法，又买不起盐，奴仆们动辄被殴打，也经常饿肚子，本也活不长久。”

慕听雪默在那里。

云煌的奴仆们，平均年龄不到二十五岁。如此短寿，结晶硝估计也是原因之一。

榨菜铺子开张了。

在店门口摆了个桌儿，立了块竖牌——咸香榨菜，免费试吃

一排排的小碟子，碟子里也就一口的量，插着牙签儿。

“咸”、“免费”

这两个词，深深地吸引了来往的百姓们。尤其是“咸”字，更是令不少吃不起盐的人，下意识地咽了下口水。

“赠送三百份，送完为止。”

慕听雪话音还没落下，就看到十几个人冲向了试吃桌。

一个六十来岁的老婆婆，端起一小碟榨菜，刚一入口，她就呆住了，发黄深陷的眼眶里竟流出泪水来。

这比粗盐还要咸，比桃儿还要脆，比肉还要香，是那样的鲜美！

老婆婆忽然后悔了，她不该这么囫囵一口吞下去的，这样的好东西，若是带回家里去，熬野菜汤的时候放进去，她都不敢想一锅汤能有多好喝！

一个瘦弱的仆役用牙签挑了一根吃，然后疯了般的高呼：“盐！好多盐！”

他从小到大，吃的都是“土盐”。没错，正是茅坑石头上的结晶硝。

他不知道该用何种言语表达内心的激动，他小心翼翼地把剩余的免费榨菜赠品，放进荷叶里头包好，像是捧着金子。

“不苦，是鲜香的！这是精盐腌渍的咸菜！”一个孩子，意犹未尽地舔着小碟子。

就像山羊，舔盐矿石。

“这菜油多盐也多，能救命哩。”

很快，数百人被吸引而来，品尝免费榨菜。

一个个激动得热泪盈眶。

看着这一幕，慕听雪忽然理解了萧先生的那句话——榨菜能为殿下，招来死士。

“老板，这个榨菜怎么卖？”

“三文钱一两，三十六文一斤。”负责帮忙的小包子谢无涯，脆生生地报了个价。

听闻此价，顾客们的眼睛都红了，还有一些因长期缺少盐分摄入而眼窝深陷、低血压的百姓，眸子像是一瞬间亮了起来。

“好便宜，盐咱买不起，咱可以买榨菜啊。来三两。”

“来一斤榨菜！”一个十分壮实身高一米九的彪形大汉，摸出来三十六文，然后神秘兮兮地凑过去，压低了声音道，“老板您有仇人么？小的有八种方法让他死。”

慕听雪额角划过一滴冷汗，把一斤榨菜交给他：“敢问壮士做何营生？”

彪形大汉嘿嘿一笑：“只要以后都能在您这儿买到便宜榨菜，您让小的做什么营生，小的就做什么营生。”

慕听雪：“……”

“大善人，来八两榨菜。”

“盐，终于能吃到盐了——呜！”

“你个屎橛子，给老娘闭嘴，不要乱嚷嚷。”一个嘴皮子厉害的村妇，气得把手里的扁担对着前头那个大嗓门的后脑勺敲了下去，“这里没有盐，只有榨菜！”

“买干鱼放生，不知死活！再瞎说爷撕了你！”

众人心照不宣，暗中对了眼色。