“这题我会，大白菜不耐寒。”

泽宝等得不耐烦，蘅芜阁里坐不住，蹬蹬跑来找娘亲，“娘亲说的大白菜，是黄芽菜吧，包心的那种，最好吃的是中间的黄色芯子。”

慕听雪看向大宝：“不耐寒？”

大白菜是华夏最普及最廉价最不可替代的冬季蔬菜，甚至出口到了世界各地，棒子国的泡菜，很大部分就依赖于山东大白菜的进口。

如此优秀的耐寒大白菜，怎么在云都，竟是不耐寒的品种？

“老祭酒伍先生，今儿还在课堂上教过。”

泽宝难得显摆一回，摇头晃脑道，“羽都隆冬有黄芽菜，韭黄，盖富室地窖，火坑中所成，贫民不能办也。”

慕听雪瞳孔一缩。

终于明白问题在哪儿了！

云煌是有大白菜没错，也称之为黄芽菜，但是这种古代原始包心大白菜品种，是不耐寒的，冬天如果一定要吃，必须要在地窖里头加温生长，类似于大棚培育，这是富人特供菜，普通穷人根本吃不起！

更不要提什么普及了。

相比之下，更为亲民的冬葵，人人都种植的起，人人吃得起，普及性更高，就成了百菜之主！

这么看来，湘雅辣椒店主妹子，送给她的那一箱子五十斤极耐寒的大白菜种子，在这古代云煌，就比黄金还要珍贵了！它甚至能在此地掀起一场大白菜的革命！

“原来如此，泽宝和青鸟，今儿教了我一个大知识点呢。赏！”

慕听雪给了二人丰厚的赏赐。

然后带着儿子，高高兴兴去蘅芜阁用晚膳去了。

吃完了饭，她也没闲着，回到书房，从苍壁瓶空间，取出了那本《植物百科大全》，开始恶补葵、大白菜的相关知识。

“春秋战国时期，北方就只能吃葵；汉朝时张骞出使西域，冬天也只能吃葵；甚至到了明末，辣椒红薯土豆都引入华夏了，全国人民冬天还在吃冬葵。原来，真的是百菜之主啊！”

慕听雪认真研究了半个时辰，感慨不已，“这一吃，从武王伐纣，吃到了资本主义萌芽。耐寒大白菜，是很晚才出现的。”

至此。

她又多了一个目标——在云煌推广耐寒大白菜！

大白菜口感，比葵要好，而且更耐寒更易储存。

因为葵的叶子是绿色的，含有丰富的叶绿素，而大白菜的叶子是白色、黄色的，叶绿素少的植物，更容易储存。

第301章 带娃种菜日常

翌日清晨。

打更的侍者敲梆喊全府人起床。

慕听雪熬夜看书，这会儿还有些困顿，但是想起今日有许多事儿要忙，便起来了。有负责伺候长公主更衣梳洗的丫鬟们，鱼贯而入。

她洗漱打扮好，丫鬟们留下来整理房务。

蘅芜阁的早食，准备了浓稠的白米粥，粥里加了切碎的冬葵叶子。

“这葵，叶子手摸上去麻麻赖赖，做成了菜，反而入口顺滑。”

慕听雪呼噜呼噜喝了一大碗，配上包子小食。

桌上还有四个精致配菜，较为清淡，被盘银箸等餐具，无一不名贵。

“又是冬葵，都吃腻了。”

泽宝小声抱怨着，粥都没喝两口，逮着肉包子啃，就着磨坊里送来的新鲜嫩豆腐，“国子监提供的午膳，也是炒冬葵，天天都有。”

“就是，日日吃葵菜，这谁受得了。”

就连一向少言的涯宝，都不满了起来。

侍奉在餐桌边上的丫头小厮们，听到小主子的话，立刻紧张起来，一个个脸色苍白，纷纷跪下请罪。

“世子恕罪。”

“奴才知道错了，明儿不会再让膳房那边做葵菜。”

正常情况下，主人对吃食发牢骚，府里的厨子、采买蔬菜的买办、伺候用膳的仆人，全都要受罚。

“你们跪什么，都起来。”

慕听雪淡然道，“该做事的去做事，入冬之后北方能吃的蔬菜只有葵，这是没办法的事。”

丫头小厮们差点热泪盈眶，磕头道谢。

长公主殿下通情达理，不会因为孩子对早食不满，就鞭笞处罚他们。这般好相处、心怀仁慈的主子，天底下打着灯笼都难找！

隔了半条街的王家，上个月还因为府里的孙少爷抱怨饭菜不合口味，把下人们打得去了半条命。

“若是吃腻了葵，就亲自动手，种点别的蔬菜。”

慕听雪倒也没有斥责孩子挑食，这事儿的确也不能怪两个萌宝，搁谁从一出生就顿顿吃葵，也遭不住啊。

“娘亲，都入冬了，除了葵还有什么能种植的蔬菜？”

泽宝一脸困惑。

慕听雪道：“大白菜。”

涯宝也不肯喝葵菜米粥，改喝豆腐脑，包子蘸着黄豆酱吃：“是在地窖中，用火坑加热，种植大白菜么？”

慕听雪摇头，表示我们不搞古代版大棚蔬菜。

恰逢休沐日。

不是三六九日没有大朝会，也无须去户部值房。慕听雪干脆在家，带娃儿种白菜。

种植方法很简单。

长公主府的花园旁边，早就开辟出来了一个菜园子，目前种植了一半，都是葵。

“这是耐寒大白菜的种子，不去地窖，直接撒种。”

慕听雪给两个娃各发了点。

“种子好小哦。”

泽宝逆着阳光，观察种子。

涯宝有些忐忑：“娘，老祭酒师父说了，大白菜冬日菜地里直接撒种，是不会发芽的。”

“娘的白菜种，跟外头的不一样，冬日可以发芽。”

慕听雪取过一包自家肥料厂土窑里沤出来的土氮磷复合有机肥，加水十倍稀释。