他经验老到，在这乱世之下还能把铺子经营得有声有色，其余几家铺子的掌柜有什么不懂的，也会过来询问他。
更重要的是孙掌柜为人踏实，没有那等急功近利的心思，为人很是忠心。
崔云昭对他是很尊敬的。
见他有话说，便很和气道：“掌柜你说。”
孙掌柜给她倒了一碗热茶，这才说：“东家娘子如今自己管家，手里头的铺子多，田地也多，光凭夏管事是管不过来的，若是可能，还是要请个总管家打理这些，就我所知，霍九爷家也没有管家。”
崔云昭想了想，说：“郎君家中倒是有个打理琐事的平叔，但平叔瞧着也管不了太多的摊子，确实不太能管事。”
平叔是以前跟在霍展身边的老人，他以前是霍展的亲兵，后来受了伤，又因为早年识过字，所以便被霍展留在了身边，在家里做事。
论说经营家业的能力，确实是没有的。
崔云昭不由思索起来。
以前霍氏到了伏鹿之后，霍檀便青云直上，一路高升，但那时候霍家底子薄的缺点也展露无遗。
无论是商铺还是田地都打理得乱七八糟，尤其是林绣姑根本就不懂得这些事情，那两年家里不知道有多少糟心事。
霍檀在外面忙得不成样子，等他意识到家里必须有人好好打理时，已经错过了无数商机，也失去了许多原本拿在手里的产业。
虽说这些都跟最后的帝位比不值一提，但在最初的那六年时光里，却可以让一家人日子富足无忧。
孙掌柜不说，崔云昭还没想起来这一茬，还是她经验不足的缘故。
崔云昭想了想，说：“我这边确实需要个总管家，我以为孙掌柜就很合适。”
孙掌柜愣了一下。
他本来是提醒东家娘子，让她好好经营家业，却不料这个好事落到了自己身上。
他本来想开口拒绝，就听崔云昭道：“只是孙掌柜，若是你当总掌柜，以后就得跟着我到处走，不能一直留在博陵了。”
孙掌柜所有的话都噎在喉咙里。
同明白人说话，就是这么简单。
崔云昭平静看向孙掌柜：“郎君不可能一辈子留在博陵，孙掌柜，你好好考虑一下。”
孙掌柜紧紧攥起手，片刻后，他郑重点头：“是，我会仔细考虑。”
崔云昭满意了。
她又同孙掌柜议论了一下最近的粮价和走势，讨论了一番伏鹿的经营方向，王虎子就回来了。
“东家娘子，”王虎子跑得满脸是汗，“那位白军爷去了春芳酿。”
他很机灵，不用崔云昭问，就继续道：“小的偷偷看到，白军爷应是买了一瓶酒，然后就去了柳梢巷。”
崔云昭点头，对梨青招了下手，梨青就拿了打赏给王虎子。
王虎子一下子就红了脸，不知所措看向孙掌柜。
孙掌柜笑了笑：“这是东家娘子给你的赏钱，拿着吧。”
崔云昭没有让王虎子继续跟白小川，作为一名优秀的士兵，白小川是很机敏的，跟一次可行，再跟一次肯定会被发现端倪。
今日的事情办得差不多，她便离开了粮铺，直接去了春芳酿。
如今盐酒茶铁都是官卖，所有的食肆正店想要售酒，需要去酒务榷酒，购买榷酒的同时，已经上交住税，每值一百收三。
春芳酿是城中数一数二的正店，其中所卖桃李春芳酿是一味非常好吃的蜜酒，用酒曲再加桃露勾兑，味道香甜馥郁。
崔云昭以前不爱吃酒，也听过这种酒。
马车一路行驶，很快就来到了春芳酿。
春芳酿的生意很好，除了桃李春芳酿，还有金陵醉和博陵春这两种酒，博陵春是博陵当地的米酒，价格相对较低，普通百姓一年半载，大抵也能买来尝一尝。
马车在春芳酿门口停下，崔云昭下了马车，就有酒娘子出来迎客：“这位女郎，可要吃酒？咱们不仅有酒水，还有点心，女郎可尝尝看。”
崔云昭第一次来春芳酿，是个生面孔，所以那酒娘子介绍得格外仔细。
她把所有的点心酒水都讲了一遍，然后就听到崔云昭说：“有没有雅间？”
酒娘子有些为难。
崔云昭来的时间不凑巧，刚好要到午食，这会大堂人满为患，所有的雅间都坐满了。
不过做酒娘子行当的，都是人精，她立即就说：“女郎，在大堂角落还有张桌椅，不过只能坐两人，女郎意下如何？”
崔云昭便去了角落坐下。
她不知道霍檀喜欢吃什么酒，就每样都买了一瓶，问了问价格。
这边的酒分瓶和坛，最贵的就是桃李春芳酿，最便宜的是博陵醉，桃李春芳酿一瓶约莫三两，售卖达八十文。
这同现在的新米价格所差无几。
崔云昭今日不想吃酒，便又要了点心，简单尝了尝。
点心尚可，有些偏甜，应是专门用来配酒的。
方才那位酒娘子见崔云昭态度和善，就不由同她多说了几句，甚至还说：“女郎要是喜欢咱们家的酒，以后可使人来买，可以送到家去。”
崔云昭点头，问：“可有军爷们过来买酒？”
那位酒娘子愣了一下，然后就笑了：“女郎是来问家里郎君的吧？”
崔云昭羞涩一笑：“我刚成亲，总担心郎君来吃酒，所以才来问问看。”
她衣着华贵精致，一看就不是普通出身，酒娘子眼睛尖，当即便以为她是武将们家中的娘子。
于是她便说：“咱们家的酒贵，但多是甜口，军爷们喜欢得不多，都喜欢那边五郎正店的烧刀子，不喜欢咱们这的蜜水儿。”