穿越后全家跟我喝西北风(美食)(31)
庞元英这话是发自内心的,自从在镇上卖蚝油被人下绊子,甚至自己连背后黑手都不知道。
再加上这次在镇上被赶,几件事连一起。
庞元英清晰的认识到,她欠缺的是上层圈子人脉,这薛公子就是最好的梯子。
这关系拼了老命也维护好。
薛高远笑了声,截住她的话头:“只是看不惯他们欺负人罢了,你倒不必挂在心里,收了吧。”
说完又看了眼那边正在忙的庞有财,回头对着庞元英淡声道:“以后谁要是再为难你们,就去一丰顺找周柱,就说是我让的。”
“……谢谢薛公子。”庞元英看着眼前这位虽有点疲惫但不影响他帅气的小公子。
这么善良的人可不多见了。
自从脑子里有了这想法后,庞元英再看薛高远,眼睛就自带滤镜了。
这身高得有一米八五吧,哎哟这脸蛋真白净。
鼻梁也算挺拔,不笑时候还给人一股清冷感。
眼看薛高远要走,庞元英赶紧给装了四个馒头,还打包了一碗胡辣汤,把新出锅的菜也给盛了点。
硬是塞给了清风让他拿着。
清风:………。
他都不好意思直视庞元英那副真诚的眼神。
远处的庞有财皱着眉,看自己这傻闺女,轻叹了口气。
等人走远时,小声对着庞元英道:“你是个女孩子,注意分寸,还有人家就是开酒楼的,你送这些人家稀罕么。”
庞元英便把薛高远临走时说的话,给她爹重复了一遍:“我想着人家都帮咱好几次了,也没啥能感谢的,一激动就给多装了点。”
庞元英说完摸了摸鼻子,这话说的她有点良心不安。
而庞有财听完却有点沉默,没有人会无缘无故的帮人的,更何况对方身份还是个公子哥,他怎么想都觉得这事有点不对劲呢。
还没等他细想就被来摊前买汤的人打断了。
只能先忙活眼前的。
父女两各怀着心思忙活到下午,带来的那些食物全卖光了,收摊时,碰见了上午在这喝汤的几个船工。
原来他们吃完便去镇里逛,顺便想买点干粮带船上去,可绕了半天也没买到多少合心意的。
回来时候看见这对父女还没走,便抱着试试的心态过来问了一句:“老板,你这有能放的住的干粮么?”
庞有财看了一眼二丫,这是她擅长的。
庞元英和她爹对视一眼就知道什么意思,她笑着道:“干粮?您是指那些风干的猪肉么?”
几个船工对视一眼,一脸疑问道:“猪肉不都是新鲜的么,这风干是?”
“新鲜的肉放不了几天就会坏掉,但这风干的牛肉可以放置几个月,随吃随用很方便的。”庞元英细心的给他们解释。
“哦,还有这种!那太好了,现在可有?”船工对这父女两的厨艺还是比较放心的。
庞元英摇摇头:“现在没有,这个您还得等段时间,但是我们这现在有耗油,你们在船上炒菜时候可以放点耗油,有了它那味道特鲜,还有我们自己酿的啤酒,也可以带到船上去,平时歇息的时候可以喝点解解闷。”
庞元英把家里能卖的,统统介绍了个遍,这些东西,船工平时听都没听过,被庞元英这么一说,都来了兴致。
第18章
动了他人利益
啤酒好说,平时庞有财喜欢喝,庞元英早就在家酿了几桶,还有杏子酒也有几坛子。
就是风干猪肉有点费事,要先把猪肉切成细条状,在放入姜片和盐五香粉再加上耗油和高度白酒抓拌均匀,在放入两大勺糖腌制。
腌的时候还要不断的揉搓,是葱姜的味道能够滋进牛肉中。
随后盖上盖子腌制六小时以上,里外的味道才是一致的。
将它放在大锅里煮上两个小时捞出,在油锅里复炸一遍。
出锅的猪肉干颜色暗红,再撒上熟芝麻和辣椒面,来回颠炒均匀即可。
这样的肉干吃起来不硬,就像卤出来的牛腱子一样湿软,嚼起来时满嘴都是浓浓的猪肉香,关键还带有咸淡,香辣适中。
猪肉干刚出锅庞有财没吃别的,一顿饭全嚼它了,一口啤酒一口肉,给曹氏馋的只能背过身去不看。
庞元英把猪肉干拉到码头那天,人群挤疯了。
一开始是奔着前两天她卖的那啤酒来的,那真叫一个好喝。
还有什么杏子酒,带有梅子的味道,若有若无的一丝甜味,整体来讲口感很清爽。
他们平时再船上喝的酒都太烈了,一口下去烧胃,可是不喝吧,又觉得嘴里没味。
累一天了总想喝点解解乏。
这啤酒喝着味道没那么冲,也不比白酒差,可不就受欢迎了么。
庞元英还炒了花生米,给他们做下酒菜,之前桌上干巴巴的,今天这猪肉干一出。
好家伙那香味儿离老远都能闻到。
“老板,这可是你那天说的什么风干猪肉?问话的正是那日要买干粮的那位船工。
庞有财头抬头一见是此人,笑着回道:“是,客官尝尝味道感觉如何?”说着话,就递了他一个。
船工接过,本想直接放嘴里去咬,庞元英连忙制止:“大叔,这个可以撕开的。”
她说着话便拿起一个演示,顺着肉干的中间,用手指轻轻一拨,只听嗞啦一声,便裂开了,两瓣之间还带着拉丝。
露出中间的肉鲜嫩,放嘴里一嚼香辣四溢。
“装五斤!那个果子酒给我拿三坛子。”船工吃完牛肉干,都没犹豫,直接要了。
其他船工见状,也都要尝尝这猪肉干,庞元英只拿出一盘免费的,后来的没有。