穿越后全家跟我喝西北风(美食)(47)
庞元英:……。
她抿着嘴,深呼吸了两口气点了点头:“您说的对。”
薛高远:“既然你知道错了,就要弥补,我从昨晚到现在都没怎么好好吃过饭,我想吃肉。”
庞元英虽然知道这人无耻,但没想到这么无耻!
她张着嘴瞪着眼睛,半天才组织好语言:“薛公子,咱认清现实好么,这是村里我上哪给你做肉去?”
薛高远反手指了下屋檐挂着的两只野兔子和一些风干猪大肠。
庞元英:……
她咬牙切齿道:“那是二婶子一家留着过年吃的!”
薛高远嗤了一声,转身:“给银子十两,你去问。”
庞元英:…。。十两银子能买一大堆野兔子。
于是这天早上,王家全家人都欢欢喜喜的,大改善了一顿。
庞元英做了一道红烧兔肉。
兔肉剁成小块,加葱姜放水顿上一个时辰。
准备配料辣椒姜片大葱花椒,幸好都是一些普通料,二婶家都有。
将去掉血沫的兔肉捞出控干水分,起锅烧油。
王二婶子家是猪油,平时做菜都不舍得放。
这次薛高远给了十两银子,王二婶子也舍得了。
油温上来了应该放冰糖,可惜王二婶家没有。
庞元英便直接把配好的调料下锅,滋啦一声随后那个葱香味便爆了出来。
这时候兔肉下锅炒匀后放一勺豆瓣酱,加清水。
加酱油盐鸡精开始调味,盖上锅盖顿四十分钟就行了。
等快开锅时,那香味就飘了出来。
小桃和两个妹妹已经被这香味沟的走不动路了。
她一边添火,一边眼巴巴的往锅里望。
庞元英看见了笑着点了下她额头,开锅从里夹出一块土大腿递给了她。
小桃刚开始没好意思接,这兔子毕竟卖给“曹公子”了,她不好吃。
庞元英小声道:“没事,吃吧,你还给他烧火了呢。”
小桃这才红着脸接过去,她分了两小块给妹妹,剩下的拿到屋里要给她爹娘。
庞元英拦住:“吃你吧,一会儿他们都有份。”
小桃这才把剩下的放嘴里,这兔肉入口即香。
肉质不柴不腻,咬一口还爆汁。
太香了!比过年时吃的都香。
连肉带汤汁整整盛了一大盆。
庞元英又做了一道干锅肥肠。
解冻好的肥肠切片,葱姜蒜辣椒备好。
这个时候可以将肥肠焯水,里面放了点白酒去异味。
焯好的肥肠放入油锅炸一下去除表面水份,等它微黄时就可以吃锅了。
在起锅烧油放葱姜葱辣椒豆瓣酱,炒透时香味就出来了。
来回翻炒几遍,等锅里炒出红油后就可以放肥肠了。
放点酱油,放一点葱,快出锅时候放点醋。
这个时候醋味让它挥发,醋香留在菜中,就可以出锅了。
炒出来的肥肠色泽红艳,还没吃呢,就闻到了一股香辣味。
嚼起来时口感软烂。
薛高远这一顿饭终于吃满足了,庞元英这手艺他是认可的。
比他家那大厨强多了,
薛高远脑子里突然蹦出个奇怪想法要是能让她来给做饭就好了。
天赐良机,我一定让他两发生点“故事”再走
,。
第30章
生意被抢
当然了这想法只是在脑子里一闪而过。
等到中午时,这雪就逐渐小了。
小桃儿带着两个妹妹把院子把雪清到两边中间能走人。
但雪太厚了,几个女孩弄实在太费力了,弄得就慢。
薛高远站在门口,蹙眉:“还得弄多久?”
庞元英放下铁锨,回头看这大少爷小声道:“您要是帮忙,一会就弄完?”
薛高远背着手,扯了下嘴角哼笑了声:“你倒是好意思张嘴。”
庞元英:“啧,您现在身份是我表哥,我不让你干活才显得奇怪好么,再说了您不想出去了?这里离海边可近了。”
薛高远斜了她一眼:“哦,你慢慢扫,明天去也不迟。”
庞元英也跟着笑,语气轻松:“薛公子你知道我们这里由于地理位置特殊,冬天经常会爆发雪窝子,一个月里至少半个月都在下雪。”
薛高远表情未动,心里怎么想的庞元英也不知道。
只见他转身进了屋,这就生气了?
庞元英抿了下嘴,继续干她的活吧。
一会的功夫清风就出来了,什么没说,拿起铁锹就铲。
几个人半个时辰就清理出一条路。
庞元英手被冻紫了,她一直放嘴边哈气,试图给点温度。
还没等缓解好呢,薛高远便发令了:“现在带我过去吧。”
庞元英直接僵住,两眼一睁,想抗议。
可是看薛高远又是那副冷淡表情,庞元英放弃了。
村子到海边有一条近路,但是这边没住人,所以雪很深。
庞元英犹豫的不想下脚,薛高远眼神微敛,走到了前面。
庞元英顺着他的脚印走,刚开始还好好的,后来走到了有冰的地方。
庞元英没注意脚一滑,人就往前倾:“哎,啊~”
惊叫的同时她手忙脚乱的扑向了前面的薛高远。
薛高远恰好回身,被她这么一扑,手比脑子反应快,直接抓住了庞元英的胳膊。
人也惯性的退后了几步,感觉脚上一滑,再加上庞元英的撞力,薛高远拉着庞元英直通通的倒在了雪堆里。
没有电视剧里的浪漫,倒下那瞬间庞元英只感觉自己鼻子被杵的钻心疼。
疼的眼泪都出来了。
她捂着鼻子爬起来,忍着痛去拉薛高远,闷声道:“你没事吧?”