七零海岛军婚：二婚后妈养娃日常(88)

这小姑娘年纪这么小，厨艺就能这么高，显然是极有天赋的！

如果能收她当徒弟，自己一定能在这青市名声大噪。

就是不知道她愿不愿意跟着自己。

周经理本来在前厅忙活，可当这香味飘到前厅的时候，他顿时就钻到后厨来了，当看到宋时微刚刚做好的这道麻辣鱼骨，他下意识的吞了吞口水。

香！真香！他在这国营饭店带了这么多年，还没闻到过这么香的饭菜！

连带看向宋时微的目光都变了。

原先是他想岔了，这小姑娘人家是有真本事的人啊！

随着那盘菜的端出，香味顿时弥漫了整个大堂。

孙泽言他们的目光全都一瞬不瞬的盯着那盘菜瞧。

当这菜一落桌，每个人都着急忙慌的去夹，那阵势就跟抢差不多了。

谁能想到，上面来的大领导竟然争先恐后的去抢一道菜？唯恐自己夹晚了就没了！

这麻辣鱼骨，可以说是瞬间就被一抢而空。

而每个人也都尝到了这道菜的味道。

入口麻麻辣辣带着丝甜味，鱼骨焦脆酥香，甜味又提了鲜，可以说是好吃到了极致。

古昌荣好久没尝到过这么美味的菜了。

自从今天入夏以来，他总有些食不知味的感觉，吃什么都觉得没味道。

可没想到今天碰到的这两道菜，完全激发了他的味觉，哪怕吃的嘴皮子发麻，他依旧一块接一块的吃，简直停不下来。

看着面前空荡荡的盘子，他还有些意犹未尽。

里面的辣椒都被人夹在馒头里给吃了，可见有多好吃！

孙泽言更是顾及着领导们只尝到了一块，他心里那个馋啊，就像馋虫刚被勾出来，就停下了的感觉，心里痒得难受。

暗暗发誓，下一道菜，他一定要多夹几块！

第三道，是红烧安康鱼尾，整个安康鱼尾被宋时微切掉边鳍，尾鳍，只剩下鱼尾那莹白细嫩的肉。

宋时微将这鱼尾肉切成花刀，全部横着切又不切断，这样将鱼尾一卷简直就像朵花一样。

在切好的鱼尾肉上撒上一层薄薄的淀粉，入油锅划水，炸制定型，表面微微焦黄捞出。

锅中留底油，放入蒜末炒香，然后将定型好的鱼尾肉放入锅中，淋入料酒，酱油，糖，清水，盖上盖闷它个几分钟。

最后大火收汁，勾上一点点淀粉水，让汤汁更浓稠，可以挂在鱼肉上。

油顶锅，气顶勺，出锅！

最后在上面在撒上一些蒜末增加香气，葱花增加色泽！

这道红烧安康鱼尾就完成了。

这道菜一出，整个后厨包括大堂全都沸腾了。

无数的人挤在窗口的位置往里看。

“从刚才我就闻着好香啊，这什么味？”

“是啊！可真香啊！馋的我流口水！”

“我活这么大还没闻到过这么香的味道呢！也不知道多少钱一份！”

第七十八章 没钱下什么馆子

有那手里不差钱的，就跑到王珍珠那点单。

“哎，给我也来一份这个，这什么菜啊，这么香！”

“我也要一份，我看刚刚那桌，人家就吃的这个，看着麻麻辣辣，酥酥脆脆的！太香了，我坐旁边口水都流下来了！”

“我也要，我也要，给我来两份！”

.........

看着面前挤的乌央乌央的全是要吃宋时微做的菜，王珍珠气的头顶都要冒烟了。

“瞎跟着捣什么乱啊？那些菜没有没有！不就是个鱼嘛？有什么好吃的？想吃自己回家抓去！”

如果说之前她是看不起宋时微，这个时候，她则是浓浓的嫉妒！

对！就是嫉妒！

在场的所有人哪个不夸她做的菜好吃？

甚至就连周经理从后厨出来都忍不住抹着嘴角，眼角眉梢全是笑意。

更别说大领导那一桌了，这第三道菜上桌，又是一抢而空。

每个人吃的那眉眼都舒展了。

王珍珠看着后厨的方向，攥紧了手里的签字笔。

第四道菜，宋时微是用鱼肉做的藤椒安康鱼，这国营饭店就这点儿好，平时老百姓们不常吃的调料，这里基本全都有，你像料酒啊，麻椒啊，藤椒啊，豆瓣酱这都有。

做这道菜，她需要将鱼肉切成薄片，提前腌制起来，还要用一些菜铺底。

就跟毛血旺和水煮肉片差不多。

油热后，下藤椒激发出香气，然后入豆芽青笋丝，少来点儿盐，大火翻炒，断生，装入盆中，接着放入葱段和蒜片，豆瓣酱炒香！

然后加入清水和料酒，捞出汤渣！

将腌好的安康鱼片，滑入锅内，开锅，迅速倒入盆中。

上面撒上青红椒段，和藤椒，热油一泼。

那香味，别提了！！

第五道，宋时微是用的安康鱼的鱼肚。

安康鱼肚煎蛋！

将新鲜清洗好的鱼肚，切成细丝，放入九十度的热水里微微汆烫，捞出以后，这鱼肚依旧QQ弹弹的。

锅中留底油放入少许蒜末炒香，再放入酸菜沫和汆烫好的鱼肚，炒出香味。

加入酱油上色，盛出晾凉。

碗里打四个鸡蛋，放入炒好的鱼肚和一些葱花，等锅中油热，滑入锅内定型。

这鸡蛋被油这么一炸，顿时香气四溢，混着鱼肚的香，葱花的香，再加上酸菜沫的香，几种香味混在一起。

别提多美味了！

这两道菜端出去，又是一顿疯抢。

此时后厨门口已经围满了人，都等着看到底是何方神圣竟然能炒出如此美味的佳肴。

想着肯定是个经验丰富的老厨子了。