猎户家的小娇娘(41)
这房子的厨房比乡下用泥砖砌的那个好,灶台宽大又干净,是用青砖砌的。
还有拉风箱呢,厨房里头的水缸和纱橱
也很大,想是之前开铺子的大娘方便自己的。
暖黄的烛光下,江柳儿拿着菜刀在灶台上熟练地剁着鱼。
大白吃完周羿给它的下水似乎很高兴,在她裙边打着转,她走一步便跟一步像是还想再要的意思。
江柳儿没见过大白在山里勇猛的样子,现在看着一只浑身白毛的大狗狗在眼巴巴地望着自己只觉得可怜。
她心软,毫不犹豫便从案板上拿了两块切好的鱼肉丢到方才装下水的小陶碗里,反正这鱼大得很。
大白‘计谋’得逞,屁颠屁颠摇着尾巴去吃了起来。
江柳儿脸上溢着笑容继续切菜。
熬汤的鲫鱼不用剁得很薄,切成块就行,待会儿还得炒入味呢,切太薄了容易被炒烂。
鲜嫩的水豆腐也不用切,直接成块跟着鲫鱼下到锅里滚就成。
江柳儿切完鱼的功夫,周羿就换了身干燥的衣服下来了。
“你来得正好,快帮我生火吧!”江柳儿笑嘻嘻道:“你知道的,我生火总是要费很大功夫...”
“那就交给我,”周羿到灶台下的小木凳子上坐下,找出火折子。
厨房里的柴火还剩着一些,应该还够他们用上一个月的。
周羿边点火边随口道:“得空我们去坊市买点柴吧,厨房里的这点入了冬怕是不够。”
在案板边拍着蒜苗的江柳儿闻言回头看了一眼身后的柴堆,她倒是没想过这问题。
食店是打定主意要开的,只不过这两日忙着安定和给刘子贤看病,她还没来得及计划这事。
镇上不是乡下,乡下没有柴还可以烧些秸秆或者枯草,但在镇上尤其是还开食店的就只能烧柴。
有钱的就去坊市里买农人砍来的柴,没钱的就自己回山里砍。
且不说山路难行,这路途的遥远就让很多想自己回山砍柴的人望而却步。
况且这对于开食店的人来说也不是长久之计。
江柳儿剥着手里的蒜皮提议道:“我们还得赶在入冬前买才行,入了冬柴火或者炭火都贵!”
“还是你会持家!”周羿抬头看向江柳咧嘴一笑,低头继续往灶膛里放柴火。
江柳儿拿着准备切的小葱花傲娇道:“我还能更持家呢!”
她机灵嘱咐周羿:“你把后面的水锅装满,这样等我们把饭菜做好,晚上洗澡的水也烧好了!省时间还省柴火!”
周羿一阵沉沉的低笑,起身去挑了三四桶水把后面的水锅装满,江柳儿跟着去把饭蒸上。
火渐渐烧得旺起来,灶膛里火星炸得噼啪作响。
炒菜的铁锅被烧得发烫,上面的水珠都被蒸发完。
江柳儿绕着圈倒了两勺荤油下去,油锅瞬间发出嗞啦啦的声音。
接着她把和着料酒的葱姜蒜倒进去油爆,一阵扑鼻的香味溢满了厨房。
坐着生火的周羿看着挥舞着锅铲的江柳儿咽了一下口水。
他太期待等会儿的晚饭了,中午码头里发放的午饭让吃惯了江柳儿做的饭的他觉得很难吃。
江柳儿转身想拿鱼倒进锅里炒时刚好撞上周羿的眼神,她弯着眉眼温柔一笑问:“是不是很饿了?”
周羿诚实点了点头,“有点......”
江柳儿一边把鱼肉倒进锅里翻炒一边问:
“那我等会熬鱼汤的时候就把青菜炒了吧,这样快点,油菜你想吃炒的还是水煮的?”
“炒的。”
“好!”
江柳儿加快手中翻炒的速度。
做鲫鱼豆腐汤,肉汤鲜美的关键在于炒鱼肉这一步,要将鱼肉炒入味,煲出来的汤底喝起来才不会像盐巴水似。
见炒得差不多之后,江柳儿加水放豆腐,拿过锅盖盖住煲煮起来,接下来就是等火候够就可以出锅了。
这厨房最大的好处就在于灶台上的灶口足足有五个。
如今蒸饭烧水煲汤占了三个还剩下两个。
江柳儿把汤煲上之后又叫周羿用火引燃另一口灶,用来炒青菜。
这样便不用等汤煲好之后才炒青菜,省了许多的时间......
一锅浓白鲜嫩的鲫鱼豆腐汤和一叠油光翠绿的蒜蓉油菜在两口子的默契配合下出锅。
江柳儿在盛出来的汤煲里洒了一层翠绿的小葱花,这是周羿喝汤的偏好。
外面厅堂里的桌椅很多,周羿把暂时用不到的给堆到一角了,只留了一张方便他们俩人吃饭用的小四方桌。
现下小小的四方桌上点了一盏明亮的灯笼,照着香气喷喷的饭菜。
周羿今日扛货累了一天这会儿早就饿得前胸贴后背了。
闻着鲜香四溢还飘着葱花的鱼汤他端过才吹了两口就喝了起来。
拿着筷子小口小口咬着青菜的江柳儿被他这恶狼样惊到。
“你喝慢点,小心烫!我又不会跟你抢,你喝这么急是怕大白抢你的喝吗?”
周羿吞下鱼汤,冲江柳儿一笑:“你做的汤这么好喝我要全喝完,不给大白。”
江柳儿摇摇头笑得无奈,“真是...”越来越会说话了......
江柳儿突然想起来今天一直没机会问周羿的事。
她关心道:“你今日去干了什么活儿了?天都凉了还出了这么多汗回来。”
周羿也不打算瞒江柳儿,他放下碗如实道:“我去码头帮人家搬东西。”
一边说他还一边掏今日赚得的铜钱出来放到江柳儿面前:“你看,这是我今日赚的!”
江柳儿睁大眼睛,拿着手中扒饭的筷子微微发愣,没想到周羿是去做这么幸苦的工作。