满级神厨古代养家日常(73)
次日早上忙完，梅娘就把头天夜里泡好的粳米取出来，用石磨磨成细腻粘稠的米浆。
面粉过筛，加入米浆中，加少许砂糖，搅拌均匀融合。
把米糊盖上竹帘，放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核，切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气，大碗的碗底刷上一层薄薄的油，倒入米糊，进行二次醒发。
醒发好的米糊铺上一层红枣碎，上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。
梅娘才掀开锅盖，武兴就凑了过来。
“二姐，糕蒸好了吗？”
梅娘笑着说道：“好了，很快就能吃了。”
她把热腾腾的米糕从盆里取出来，用刀切成一块一块，盛在盘子里。
蒸好的米糕莹白柔润，如膏如脂，散发着大米独有的清香。
上头点缀着红彤彤的枣子，越发衬托的米糕洁白如玉。
武兴看得食指大动，拿起来就咬了一大口。
这大米糕清香扑鼻，口感软糯，还带着微微的劲道，实在是好吃无比。
云儿拿了块米糕，掰成两块，吹凉了先递给武月。
松软可口的米糕，把砂糖的甜，大米的粘，红枣的香完美融合在一起，对孩子来说简直是充满了致命的吸引力。
武月的小嘴塞得满满的，仿佛一只可爱的小仓鼠，捧着米糕吃个不停。
梅娘特意给武大娘留出来一块，要不然几个孩子就要把米糕抢光了。
武大娘收拾完东西，搬了个凳子坐在门口吹风，一边吃着米糕，一边喝着酸酸甜甜的水果茶，实在是惬意无比。
正吃得高兴，她突然听到一个胆怯的声音。
“武大嫂……”
第035章 油爆双脆
武大娘回过头, 看到陈清一脸心虚还要挤出笑容的脸。
她重重地哼了一声，转过头继续吃米糕。
这小子来这儿干什么？简直让她倒胃口！
陈清见武大娘不搭理他，就知道她肯定是知道武鹏的事儿了。
他绕到武大娘面前, 深深地作揖下去。
“几日不见, 武大嫂风采依旧啊。”
武大娘抬起手, 用力地拍打着围裙上的浮面，灿烂的阳光下, 一层层面粉如烟雾般飘散。
陈清强忍住躲开的冲动, 赔笑上前。
“大嫂子——”
他这脸都快凑到武大娘身上了, 武大娘嗷地一声叫了出来。
“你是个什么东西？说话就说话, 离老娘远点儿！”
陈清只得退后几步，低声下气地说道：“武大嫂，我是卖酒的老陈啊——”
“哎呀呀！”武大娘故意提高了嗓门，叫道，“这不是陈大掌柜嘛，陈大掌柜今日这贵足怎么踏了我们这贱地呀，可别污了您老人家的鞋！”
陈清臊得脸都红了，脸上的笑比哭都难看。
“我是想跟大嫂说说猪头肉的事儿。”
“买猪头肉！？”武大娘的声音又拔高了, “陈大掌柜不是走错门了吧？不是您老让孙屠户说的吗, 以后再也不用我家的猪头肉了！”
陈清被武大娘用话挤兑得无地自容，偏偏地上又没有缝儿, 他连钻都没地方钻。
想到这事儿还是自己理亏，陈清硬着头皮说道：“大嫂，是我猪油蒙了心，鬼迷了心窍, 不该让鹏哥儿偷偷记配方……”
武大娘重重地哼了一声，扭过头去不搭理他。
陈清只得又转到武大娘面前, 讪笑着说道：“大嫂，要不咱商量商量，这配方您想怎么卖？”
“卖！？为什么要卖？”武大娘冷笑道，“我家梅儿做的猪头肉，你说不许卖给别人，我们就不卖给别人，你说不想要了，就不想要了，现在你说想买，我们就得卖？你把我们武家当什么人了？”
陈清咬了咬牙，狠狠抽了自己两个耳光。
“大嫂，杀人不过头点地，我是真知道错了！您看在咱们街坊这么多年的份儿上，救救我家的小酒摊吧！”
才一夜的功夫，陈清眼底就多了两个大黑眼圈。
眼瞅着到手的银子又飞走了，他能不上火吗，要是能睡好就怪了。
武大娘看他那架势，恨不能即刻就给自己跪下，不禁皱了皱眉。
“这是怎么话儿说的？我们又没拦着你家卖酒，你怎么求到我们头上来了？”
陈清是吃过一次亏的人，这次再也不敢耍心眼，就把昨天晚上的事儿一五一十地说了。
“……都怪我一时糊涂，想着猪头肉有什么难做的，不就是加些调料，做熟了就行，所以才起了歪心思。”陈清抹了把眼睛，当真快要哭出来了，“要是再没有您家这猪头肉，我家的酒就卖不出去了！”
武大娘听得心里解气，冷哼道：“早知今日，何必当初呢！”
“是，是，大嫂子，我真知道错了！您老抬抬手，帮我过了这个难关，我下辈子做牛做马报答您！”陈清说着，撩起衣角就要给武大娘跪下。
武大娘一时躲避不及，只能伸手去扶他，就在这时，身后响起一个娇柔的声音。
“娘，您这是跟谁说话呢？”
外头动静这么大，梅娘其实早就听见了。
但是她想着让武大娘好好出一口恶气，就没有出头。
现在眼看陈清就要下跪，她才叫出声。
这毕竟是街上，武大娘又是个寡妇，要是跟陈清拉拉扯扯的，吃亏的还是武大娘。