我在星际直播美食(94)
一群满脑子不知所谓的恶心臭虫!
被水浸泡过的米粒呈现出浓郁的白色,一眼看去似乎内里的米脂实质化的都要流出来。
黑色砂锅中的水也早已沸腾,咕噜咕噜的冒着热气,喻白向里面加入了几滴油,接着就倒入浸泡好的大米。
用木铲搅拌几下防止粘锅,然后就盖上盖子熬煮。
做完这一切,喻白就坐了下来,双手支着下巴,看上去百无聊赖的样子。
【鱼鱼没有什么东西要做的了吗?】
【鱼鱼别偷懒快支棱起来!】
这句话一连在公屏上飘过好几条,就算是喻白想装看不见都不行。
他无奈地弯了弯唇说道:“大家还想吃什么?”
钱笑笑歪着脑袋,想了好久一脸严肃的敲下,
【主播做的都好吃】
这算是什么答案?
喻白哭笑不得,紧接着又看见那个ID发了一句话,
【主播都要请假抛下我们了,就不能多做点安慰一下粉丝么】
这句话带来的效果显然是超乎意料的,一时之间,无数言论都在直播间刷起,
热闹翻滚的弹幕,看的黑子们一头雾水。
就按照这个以毫秒翻过去的评论,就算自己发出来一些不好的话,也根本就没人会注意到。
“再做个酱香饼吧。”
喻白说干就干,拿出面粉就开始揉面团。
揉好的面团呈现均匀圆润的模样,喻白又开始准备做油酥。
酱香饼好吃的秘诀一是酱料,二就是油酥了。
好的油酥吃起来不仅润口,也是酱香饼多层酥脆软口的关键。
调好的油酥呈淡黄色粘稠状态,看上去有些像粘稠状态的酸奶。
黑色砂锅开始咕噜咕噜的沸腾起来,喻白掀开盖子,浓白粘稠的白粥翻滚不停,喻白将皮蛋丁倒入砂锅内搅拌均匀,又盖上盖子焖煮两分钟。
黑色的皮蛋丁在白色的粥汤中十分显眼,像洁白的雪地上突兀多了几抹黑色的点缀,接着又将腌好的瘦肉丝倒入砂锅。
喻白迅速用筷子搅散,原本鲜红的肉丝在接触到滚烫的粥底时迅速变色,淡黄色的姜丝若隐若现,浓白绵厚的粥底中几抹颜色相交辉映,煞是好看。
周齐不由得用力吸了吸鼻子,双眼难辨的看着黑色砂锅中的粥。
从皮蛋的拿出,到煎炒,再到瘦肉的腌制,一直成最后这一砂锅粥,他都是看在眼里的。
原本散发着碱臭味的皮蛋,在主播的厨艺下都变得奇妙起来,那是一种奇异绵长的蛋香。
到现在是一点皮蛋的臭味都没有了。
不光是周齐的惊讶,直播间的粉丝更是雀跃,像是要反驳先前所有对主播的质疑一般,弹幕又开始迅速滚动起来。
【刚刚是谁质疑主播的,给我站出来】
【我就知道我就知道,鱼鱼最棒!!!】
【楼上的我记得你的ID,你刚刚不是还迟疑吗】
【刚刚质疑主播的通通都不许吃!!!】
“好了,现在我们可以先尝试一下期待已久的皮蛋瘦肉粥了。”
喻白用汤勺舀起一大勺放进小碗中,绵密的皮蛋粥溢满碗底,浓稠丰富的就像是一碗菜色皆宜的汤饭。
第七十九章 砂锅粥与酱香饼
绵滑的口感一下就滑进喉间,甚至没能叫人好好感受其中的滋味。
周齐瞪着眼,只觉得喉间快速划过一抹柔滑的软糯,浅淡的香味绵长留有余味,
他可惜的咂咂嘴,有些后悔刚才没能感受到那一闪而逝的口感。
这么想着,弹幕上也有人要求主播再来一口。
喻白弯弯唇,又舀起一调羹慢慢的送进嘴里。
又绵又密的触感在舌尖上慢慢溢开,粥底的柔滑,青菜碎的清甜,还有细腻的瘦肉溢散在煮得粘稠的白粥中。
唇齿慢慢咀嚼着,绵实的粥底化开,突然,齿间的动作停顿了一下,舌尖碰到了一块微硬的小丁。
下一秒,皮蛋独有的鲜滑和醇实绽放在味蕾上,微微涩的口感带来从未体验过的新奇。
在星际,酸甜更为常见,辣口很少,但这样奇特混有独特风味的口味,对星际人来说,是一场奇幻又新奇的体验。
不知不觉,喻白在粉丝的要求下,将一小碗的皮蛋瘦肉粥都吃完了。
看着弹幕上还要求尝试的粉丝,喻白提醒道:“你们是不是忘了,还有酱香饼没做呢。”
这么一说,大家才想起还有酱香饼没做。
想了想未知的美味和从未体验过的新鲜感,真的是难以抉择。
【啊啊啊啊为什么不能都要!!!】
【鱼鱼可以都要吗?】
【为什么要选择!成年人都想要!】
喻白看着撒娇打滚的粉丝,微扬的眉梢透着股笑意,“不能呢,”
还没等粉丝反应,又慢慢悠悠的补充了句,
“等做完可以和酱香饼一起吃。”
主播你变坏了!
直播间的粉丝们看着喻白浅浅的笑眼,一时心梗,方才忧伤的情绪还没被压下,现在被主播的反转弄得一噎。
看着页面上浅笑的主播,想想自己还要靠主播吃饭,
粉丝们齐齐吸了吸鼻子,好叭,他们硬气不起来。
天大地大,吃饭最大!
熬好的皮蛋瘦肉粥被喻白放进了恒温箱,接着就开始调制酱香饼的酱料。
油酥是酱香饼外酥里软,多层软韧的关键,酱料就是酱香饼酱香可口的灵魂。
喻白将豆瓣酱、番茄酱还有其他几种调料放在小碗中搅匀。
起锅烧油,将切细的蒜末和洋葱碎下锅翻炒,锅底爆香之后将调制好的酱料全部倒下。