刚刚几个孩子说冰镇过的，他们确实吃到了微微冰沙，清清凉凉滑滑甜甜，将他们体内残存的燥意扫荡的一干二净，终于静下心来，好好品尝口感极好的桂花豆花醪糟。
没一会儿就吃光了，他们意犹未尽，一起讨论米酒和桂花豆花醪糟的好，都觉得这家店的菜应该会好吃，于是目光不由自主地落到墙上的菜单上，不需要肖喻介绍，他们就要点菜。
肖喻虽然是和明河几人在门口招揽客人，实则注意着这边的情况，他摁住跑堂的，亲自上前招待，微笑着道：“凉拌菜、红烧鲫鱼、口水鸡、地三鲜，是吗？”
“对！”路人甲道。
肖喻又询问了路人乙。
路人乙看着菜单也报了几个菜名。
肖喻记住后，进了后厨，将几个菜一分，他来做口水鸡。
“鸡应该煮好了。”余大厨道。
为了不让客人等待，肖喻几人早就备好了一些肉菜，现下鸡就在锅中煮着，他掀开锅盖看了一眼，然后将整只鸡捞出，放到冷水中浸泡，使鸡皮鸡肉快速收紧，肉质更劲道。
这时候他拿出杵臼，将辣椒、蒜瓣、姜块放入其中，然后捣成泥，可以让三者味道充分融合，鲜辣会更加突出，再加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡汤，搅拌均匀之后，倒上颜色鲜艳的芝麻辣椒红油，一份小料就拌好了。
这时候整只鸡已经浸泡到时候了，他取出来，将鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡腿、鸡翅取下，将鸡身一分为二，接着熟练地将它们全部切成大小均匀的鸡块，摆到碟子上，浇上小料，洒上葱花。
“做好了？”余大厨问。
肖喻点头：“嗯，你的红烧鱼也做好了？”
“做好了。”余大厨将红烧鱼放到托盘上。
肖喻端起托盘：“那我端上去了。”
“好。”
肖喻才刚刚将饭菜端上来，又有客人来了。
记得在水清巷时，明河和蛋子拉到客人之后，都是横冲直撞地往店里跑，如今在宫里学了规矩，两个孩子举止皆有风范。
倒是萧元平控制不住激动地心情，扑上来道：“肖子卿，你看，我和哥哥、明河、姐姐又拉到客人了。”
“真棒！”肖喻夸奖。
萧元平继续道：“他们闻到酒楼好香好香，然后我们一说，他们就来了。”
小家伙说好香好香的样子太过可爱了，肖喻笑问：“真的好香好香吗？”
“嗯。”萧元平摸着小肚子道：“我都闻饿了。”
“一会儿就给你吃，好不好？”
“好呀。”
“辛苦了。”肖喻摸摸萧元平的脑袋，然后喊着跑堂的一起招待客人。
明河和蛋子几人继续拉客。
肖喻亲自做菜。
直到饭点过去，客人陆续离开。
裴燕礼过来了。
肖喻笑道：“辛苦了。”
裴燕礼不笑的时候，身上有一种生人勿近的气息，不适合在酒楼待着，他便自动去对面茶馆喝茶，注意着这边的情况，免得肖喻和孩子们出意外，现下客人们走的差不多了，他才回来，道：“不辛苦。”
“给你做好吃的。”肖喻道。
裴燕礼深情地望肖喻，温声说一句：“好。”
萧元平见状，问：“燕叔叔，你又要亲亲吗？”
肖喻噗嗤笑出声。
裴燕礼扭头看向萧元平。
萧元平赶紧捂住小嘴巴，摇头如拨浪鼓，表示自己再也不说了。
“你可别吓他了，来，进来坐着。”肖喻道。
余桐桐走进来，问：“小舅舅，我们也可以吃饭了吗？”
“稍等，马上就好。”肖喻进了后厨，和余大厨等人一起将今日上午的剩下青菜、肉等等，各做几道菜出来，然后端进了酒楼里。
跑堂的、打杂的等一桌。
肖喻、裴燕礼、余大厨、孙掌柜和几个厨子一桌。
小孩子一桌。
肖喻看向余大厨：“老太太的饭菜送过去了吗？”聪哥儿睡着了，所以余老太太没办法过来吃了。
“送过去了。”余大厨道。
在动筷子之前，肖喻说一下今日上午开张的情况，比他想象中的好，所以晚上大家继续努力。
“好！”萧元平非常给面子地附和。
肖喻笑道：“那我们吃饭吧。”
大家都饿了，一言不发地吃饱之后，肖喻带着孩子们玩了一会儿，然后所有人到后院休息房里休息。
醒来后厨备菜。
肖喻和余大厨、孙掌柜商量晚上接待客人的事儿。
孙掌柜道：“中午大家对口水鸡评价很高。”
“那是肖喻做的。”余大厨道。
孙掌柜是大长公主手下的掌柜，他早就知道肖喻和自家大公子的关系，这几日相处下来，感受到肖喻的温和、礼貌、智慧和善良，三言两语就能让沉默寡言的大公子眉开眼笑的，他感觉神奇极了。
今日又见肖喻大方得体地招待客人，亲自做口水鸡，得到一众人的夸奖，他越发觉得肖喻和自家大公子非常般配，真心实意道：“肖东家手艺果然不同凡响。”
肖喻道：“米酒、桂花豆花醪糟、酸菜鱼等等都得到了赞美，大家手艺都不错的。”
“晚上生意应该还是会不错。”余大厨道。
肖喻点头。
孙掌柜道：“建议多准备一些口水鸡，最好可以半份半份地卖，这样可以让更多人品尝。”