娇娇媳妇在年代文里做团宠(174)

白菜芯切丝，粉条焯好后放到冷水里，等用时再拌。兾

从房檐下揪了一把干辣椒，洗净，用干净的抹布擦干水分，再用剪子剪成丝状，热锅下油，待油好后倒入干辣椒丝中，凉菜要用的辣椒油就做好了。

柴棚里有现成的整鸡，拿回屋化开，又从空间里拿出一块冷冻肉一起化，待至半冻状切成块和片备用。

鸡洗干净放入锅中，再放葱姜蒜花椒大料桂皮和少量盐，待鸡汤上浮出少量灰色脏东西和油质，再用勺子撇出去，小火炖上一个小时就差不多了。

这样的鸡汤还不够入味，一待出锅时再放少量精盐和枸杞，葱姜蒜花椒大料桂皮也要在盛汤时扔掉。

菜都备的差不多了，秦小小又一样一样装进篮子中，篮子不够装，剩下的放进背筐中，一起拿到了老秦家。

秦老太太好奇地看向秦小小的篮子，“拿的是啥啊？秦业，过来帮你妹妹把筐拿下来，背了一路了，重吧？”

秦小小摇摇头，“还行，不怎么重，奶，我要请客吃饭，我那儿地方小，和她们说好了，过来咱们家吃。”兾

秦老太太一听大孙女要请客吃饭，立即嚷嚷上了，“大花，快来，小小要请客，你过来帮我看看预备点啥菜好？”

秦小小连忙拦住秦老太太，“奶，不用了，该准备的我都准备差不多了，一会儿借咱家厨房用用就行。”

要不是做好之后再端来太费事，她就在知青院那边弄了，半成品总比全熟强，而且天气冷，饭菜放一会儿就凉了，她总不能让人吃凉了的菜吧？再热也不好啊，哪有这么请客的。

秦老太太愣了会儿神儿，“都准备好了？准备了些啥啊？”

秦小小笑着将篮子和背筐上的布拿下来让秦老太太看。

秦老太太不以为意地瞥了眼，没觉得大孙女能弄出啥东西来，结果让她大吃一惊。

“咋这么多菜？还有肉？这是啥？鸡汤？都做好了？”兾

秦小小点头，“啊，做好了，一会儿再热一下就行。”

鸡汤炖的时间越长越好，这个算不上回锅。

秦老太太见大孙女弄的像模似样的，不由得笑着点头，“真没想到，你居然能弄出这么多菜，行了，放这儿吧，一会儿奶帮你做。”

秦小小赶紧摇头，“不用，我今天要亲自下厨，也让爷和奶尝尝我的手艺。”

“你来做？你会做饭吗？别再糟蹋了肉。”

秦小小傲娇地扬起下巴，“当然会了，而且我做饭还挺好吃呢，不信，一会儿奶尝尝就知道了。”

秦老太太狐疑地看着秦小小，见秦小小十分自信，便信了几分，但还是让马大花跟在一边看着，帮着打个下手。兾

“不用，我自己就能搞定，这点小事儿用不着我大娘。”

秦小小坚持不用帮忙，秦老太太和马大花没办法，只得同意。

见时间差不多了，秦小小围上围裙进了厨房，并且严禁其人进去。

做饭时烟大，秦小小也没关厨房门，秦老太太搬了个板凳就坐在厨房门口看着，眼睁睁地看着自家菜籽油倒进去半瓶子，心疼的捂着心脏正哼哼，但却不敢说半句，就怕大孙女一个不高兴下次还要做。

马大花也是嘴角抽搐不忍直视，但见婆婆已经心疼的心脏病都要犯了，居然诡异地平静了。

没啥，不就是油么，家里又不是没有，回头让老二从肉联厂多弄点板油回来就是了。

秦小小先将鸡汤坐到炉子上，另一个炉子用来炒菜。兾

炒菜的火必须是旺火，为此秦小小还指挥秦业多抱了一捆柴火进厨房备用。等前期工作准备好，秦小小就开始炒上菜了。

红烧鱼红烧肉都先做，做好之后可以放在蒸饭的锅上热上，等客人来了再端出来。

土豆炖干豆角，正好用红烧肉的肉汤来做，多放酱油和调料，这样做出的豆角酱汁浓厚，香味扑鼻，正适合北方油盐重的口味。

大白菜炖五花肉粉条正好借着土豆炖豆角的油腥来做，这样可以节省一部分油，味道也更好。

等这两道菜做完，炒菜也可以开始做了。

鸡蛋液里放上葱花和盐，其他调料就不放了，她怕她奶心脏病发再撅过去。

第156章

不能乱花钱

鸡蛋液弄好放到一边，鲤鱼已经化的差不多了，收拾好后腌十分钟，切成块备用。椇

切好的酸菜拿出来，趁着秦老太太不注意，从空间里拿出做酸菜鱼的调料，酸菜没用收进空间，然后将酸菜下锅翻炒，加水煮开，下鱼块，最后再放入调料。

酸菜鱼用不上煮太长时间，七八分钟足够了，再长，鱼肉就不够鲜美了。

将酸菜倒出来，洗锅放油，将鸡蛋液倒进去，没一会儿摊鸡蛋也做好了。

最后一道凉菜就更好办了，白菜丝和粉条往一个碗里倒，再加上盐和辣椒油，齐活。

秦小小这边刚做好，苏家姐妹和刘美娟也到了。

见人齐了，秦小小招呼大家赶紧上桌吃饭。

为了请客秦小小做的是大米饭，全是从她空间里拿出来的，为此秦峰还怀疑地看了秦小小好几眼。椇

秦小小压根当没看见，反正她不说，谁也不知道她是从哪儿弄来那么多大米的。

“小小，谢谢你请我们吃饭，这是我带来的肉罐头。”

苏云将两盒肉罐头放到炕上，笑咪咪地看着秦小小。

苏雨也不甘势弱，将手里的一条腊肉放到了桌子上。

“小小，这是我的。”

刘美娟笑着从身后拿出两瓶水果罐头，“这么看来，我的礼物最轻，不过不要紧，礼轻情义重，这是我的心意，小小请你收下。”