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汴京小厨的美食日常(37)

作者:同果 阅读记录

苏周也在这时来了。

宋渊挪了挪,让他坐在身边,刚夸赞着唐锦翊的好手艺,忽然惊讶道:“你的头怎么了??”

几人闻言同时看去。

苏周别过头,原不想让人看见,那宋渊却不依不饶,非得看看头上的伤,板着他的身子不让动。

撩起额侧的发丝,只见一块小小的痕迹,紫得发黑,实在显眼。

“这是怎么了?疼不疼?”

宋渊一边说一边吹,心疼得紧。

苏周摸了一把,看着唐锦翊说道:“心里只想着快点吃饭,谁知进门时拐得急了……竟碰在门框上,唐兄,我今日可要好好补一补。”

想着房中还有跌打损伤药膏,唐锦翊便让唐九去拿。

苏周站起来连连摆手:“不必不必,我早就不疼了,还是快请这位小郎君坐下,咱们开饭吧,我都迫不及待想尝尝了呢!”

唐锦翊只当他是不愿意用寻常百姓家的药膏,便不再劝,笑了笑,请他坐下来。

唐九却不坐,只是拿了碗碟和筷子站在后边,“主人,你想吃什么?唐九来伺候。”

唐锦翊回头,正遇上他凑过来的身子。

粗布麻衣透出一股淡淡的炭火香,令人心绪沉静。

唐九以烧火夫的身份留在百味楼,但谁也没将他当下人待过,如今都在吃饭,怎能让他站着伺候?

唐锦翊拉着他的胳膊,拉长声道:“你站着我坐着,你夹着我吃着,叫我怎么张得开口?快坐下吧~一会儿菜都凉了。”

唐九微微弯腰,不声不响地夹了一块黄瓜放入碟中。

第一碟先给了宋渊,随后又夹了一块放入碟中,第二碟给了苏周。

最后一筷夹了豇豆,放于唐锦翊跟前。

“今日菜品味重,请各位先吃点清口小菜开胃,我去找笊篱来捞辣椒。”

宋渊都愣住了,直看着唐九拿下墙上挂的笊篱,又轻飘飘地走回来,才叫好道:“我本以为你只会烧火,没想到照顾起人来竟如此周到!”

“唐九每日能吃到美味,是得了天大的福份,照顾好主人,自然是应该的。”

“唐兄,你看看,灵儿利落能干,唐九能说会道心又细,有他俩在身边,你真是好福气!”

宋渊夸完,一口一块拍黄瓜。

真是酸酸甜甜、清脆爽口。

下一筷子便直接伸到沸腾鱼的盆中,夹了一大块鱼片,放在米饭上。

鱼片带的点点汤汁浇在饭上,慢慢渗透,将米粒层层包裹。

连鱼带米吃上一口,只觉嘴唇又麻又痛又烫,酥麻过后,一股醇香在口中蔓延开来。

……

唐九早上的宣传十分有效,才做的一大笸箩干脆面几乎被前来品尝的百姓一抢而光。

虽然并没得到所有人的喜欢,但还是得了一百多份订单。

唐锦翊感觉非常满足。

肯花钱预定的人定然是干脆面的忠实粉丝,在美食面前,他们不在乎百味楼的名声,反而更注重味道和品尝体验,回去之后绝对是干脆面的活广告。

一传十十传百,名声打开了,干脆面的生意自然不用愁。

接下来就要把重心放在麻辣烫上了。

左不过是为百味楼引流,前期工作一定要做充足。

做食物生意跟别的不同,开业前期只听评价就能知道这个项目能不能带来利润,毕竟,好吃的话必定有回头客,不合口缘的,再不会来第二次。

……

抢占唐锦翊摊位的白面小生原是在唐家干过一年活的杂役,名为朱晓,后来得了王氏青睐,收入院中当了园丁,每日只负责修剪树枝的轻活儿,闲了就陪主人说话读书,过得相当自在。

王氏常听人们说唐家二郎的干脆面是城中顶好吃的,虽然知道说的是谁,但总不好拉下面子去买。

她从未吃过干脆面,却学会了做,想着凭自己多年的经验,定不会做得比唐锦栩差。

谁知差朱晓抢了摊子去卖,却总卖得不好,最后还被人围着挑刺儿,她心里急得很。

家主和花姨娘走后,东街勾栏里的小食生意就只剩下戏园一家还跟她继续合作,要她家的炒货和甜水,光这些东西根本赚不到多少钱。如今,人们对干脆面接受度很高,勾栏瓦子里还没开始引进,若她能将干脆面全部引进,那会是一大笔收入!绝不能让那小崽子登了先机。

今日听说百味楼有品尝会,王氏便让朱晓去探探口风。回来后,朱晓把唐锦翊要去东街卖宵夜的事告诉了她。

城中大部分勾栏瓦子都分布在东街,王氏感受到了前所未有的危机,决定亲自去看看。

……

预定干脆面时发出的五文优惠见了效,很多人等着唐锦翊的麻辣烫。

唐锦翊的小吃车才刚拐推入东街,就引起了很多人的围观。

“你就是百味楼那小郎君吧?”

唐锦翊笑着跟人家打招呼,“是呀,就是我。我今日带了麻辣烫来,大家过来吃啊!”

“莫非小郎君推得这个车子?就是麻辣烫??”

“不不不。车子是专门用作把吃的推出来的,麻辣烫是上边摆的这些吃食。”

人们跟着唐锦翊,边走边看。

主体是个案板,倒是认的清楚,只是这案板之上居然还插着四根支柱,支柱上面撑有大伞,伞的四角挂着四盏油灯,将案上食物照得清清楚楚。

只见两排长形铜锅中煮着竹签,竹签上穿了很多东西,有肉有菜,种类十分丰富,光是随车走着,就已闻到浓厚的香气。

在铜锅的前排,分别挖有几个碗大的小洞,其中放着葱花、芫荽、芝麻、蒜泥、香醋、香油等众多调味品,每个上面插着一支方形竹签,上面写着对应的名字。

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