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汴京小厨的美食日常(68)

作者:同果 阅读记录

海味搭着辣和麻,有股独特的香。

宋二姐夫自小饮食清淡,那只通体红亮、裹满汤汁儿的大虾被他慢条斯理地拆除外皮,只吃了部分虾肉进去。

唐锦翊在旁看得直着急,简直太浪费了!太浪费了!一锅出的大虾你不先嗦咯嗦咯皮上的汁儿,只吃虾肉有什么意思!!

若不是顾着他的面子,一定得好好教教他怎么吃才行,就看宋渊,那头扎进大碗中就没抬起来过,听着吸溜吸溜的声音就知道吃得很香。

姐夫还是低估了唐锦翊口中中辣的概念。

一口虾肉就着米饭吃进去,那条舌头就给辣的捋不直了。

“媳妇儿媳妇儿……水,快给我……给给我水…斯……”

汗也冒了,脸也红了,不顾形象的吐着舌头直扇风。

宋渊抬起吃得迷离恍惚的头,接了二姐的茶水,给了他。

口中还嗦着只蛤蜊壳。

“姐夫,才中辣怎么就给你辣成这样了?更好吃的还在底下,你,你还行不行?”

姐夫的泪都快出来了,忍痛嘴硬道:“行行行,刚才,刚才不过吃得急,呛着了,这菜…的味道…属实独特!小舅子怎么…怎么光吃壳呢?壳有什么吃头?”

“这你就不懂了吧,就是壳才有吃头,嘿……”

“当真?那我也尝尝!”

宋二姐夫夹着张口蛤蜊,也学着宋渊的样子,慢慢吸了一口。

虽然很辣……

但好像全部的味道都在里边了,还真的不错!

唐锦翊做的海鲜一锅出偏甜辣口味。一是顾及二姐要喂孩子不宜吃得口味太重,而是顾及两位老人口味,所以并没放足了辣椒。这种辣度一般人吃都没问题。

二姐那口大虾吃得地地道道,先嗦了汁儿,麻辣甜香,再吸了虾头油膏,浓郁鲜美,然后连着皮咬一口,“咯吱”一声,满口酥脆,过后便是满满实实、劲劲道道的虾肉。

在鲜虾和蛤蜊下面,铺了一层龙须粉丝,经过汤汁的浸泡,吸了满满的红汤,一筷夹起来,随着粉丝的弹动,那汤汁便滴滴答答,若不快些用碗接住,只怕会滴的到处都是。

那碗中盛些糯白的米,滴上些许红汤,就着粉丝一拌,引得人馋虫都要爬出来了。

吃到这样的美味,二姐脸上愁容一扫而光,只是米饭就着海鲜锅就吃下了两碗。

糖油混合物这么一吃,二姐想要的快乐不就来了么?

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第四十章

再来块香辣猪蹄,别提多舒坦了。

宋二姐一连打了两个饱嗝,揉着肚子实在吃不下了,可是爹爹跟前那盘煎羊排,她还没吃上一块。

肥瘦相间的羊排煎得焦黄,表面撒着芝麻和唐家特制的调料,平日最注重仪表的爹爹此时都啃得满嘴是油,可以想象那得有多好吃!

二姐站起来伸了伸腰,绕过夫君和宋渊,来到爹娘跟前,“娘我吃饱了,孩子给我吧。”

孩子在祖母的帮助下,咿呀呀地伸着小手要抱抱,仿佛也知道馋了一般,嘴角流出一道口水,滴落在围嘴儿上。

“哟,快看,我们琛儿也想吃了。”

二姐手里接着孩子,眼睛却看着煎羊排挪不动了,“爹,给我块羊排,让琛儿啃啃好解馋。”

“他还小,怎能啃的动?”

“吮吮味儿也成啊。”

宋二姐一手抱着孩子一手拿着筷子,说话的功夫,就夹了块羊排上来,吹了吹飘起的热气,又坐回了自己的坐位。

见大家都看着她,莞尔笑道:“大家快吃啊,不用管我,我吃饱了,喂喂孩子~”

“你呀,仔细着点,别撑着孩子。”

宋母说得宠溺,却不再管了。

不用抱着孩子,一身轻松,看着别人吃了这么久,自己也该享福尝尝了~

宋二姐得了羊排,对唐锦翊道:“这羊肉闻起来甚是独特,里面这些黄色的颗粒是什么?”

“放的是孜然,二姐,你尝尝。”

“哎呀,我都吃饱了呢。”

“多吃两口又不会撑着,这羊排中加入孜然煎制,吃起来比闻起来更美味,二姐快尝尝,吃着好吃我还给你做。”

唐锦翊早就看透了她的心思,无非是吃多了不好意思再拿,二姐虽已成亲生子,但性子里还带着点小女生的矜持。

“来,舅舅抱。”

唐锦翊抱过孩子,让二姐什么都别想,只管吃就是了,吃的越多他才越高兴。

红晕慢慢爬上宋二姐白润的脸庞,故作模样拿着羊排在孩子嘴边晃了晃,“琛儿也尝尝。”

唐锦翊侧身让孩子转过头去,“羊排口味重,琛儿还这么小,怕是要辣哭了,不如今日就先馋着,二姐替他吃了吧。”

宋二姐抿嘴笑笑,没再推辞,像得了某种肯定一样,对着那块羊排一口咬了下去。

羊排煎得外焦里嫩,咬下去又烫又嫩,满口流汁,孜然独特的香味渗入肉中,遮住羊肉原本的膻味,再沾一沾小碟子中的红椒芝麻料,香辣可口,好吃到停不下来。

“在我们那边,羊肉炖汤吃的最多,清汤味美,滋补暖身,也算一道佳肴,可如今一吃这孜然羊排才知天外有天呐!”

满桌子辣菜,吃得宋二姐夫嘴唇红红,都有些肿了。

他手里拿着一根煎羊排,却还沾着辣椒吃,说话时眼神亮亮的,一副大开眼界的模样。

上次来京还是娶亲那年,有幸吃过一次烤羊排,那时年轻,心高气傲,就是再好吃,也嘴硬着说口味偏重没意思,自家不是没吃过羊,总觉得别地儿的吃食不及故乡的万分之一。

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