夫郎弱小可怜但能吃(127)+番外

晚间。

喜酒已散，送走宾客后，郑杏花和庄星连带邱家兄妹帮忙收拾了残羹碗筷，也一起离了小院，各回各家。

虞九阙也吃了几盏酒，这会儿正有些昏沉地坐在炕沿，但盖头又被他自己盖到了原处。

秦夏一进门，见到的便是双手搁在腿面上，正乖乖等着他的小夫郎。

他端着一个小木盘，上面有一只酒壶，一对酒盏。

放到炕桌后，他又多看了两眼盖着盖头的虞九阙，这才舍得伸手将那方红帕取下。

灯火下，小哥儿目光盈盈。

下一秒，他瞥到了酒盅与酒盏。

“你我还未饮过合卺酒。”

秦夏克制住现在就吻过夫郎的冲动，倒了两盏清澈的酒液出来，与虞九阙各自拿起。

两人手臂交缠，尽数饮净。

酒气愈浓。

昏暗的烛光下，有谁将唇瓣贴上了玉白颈子上的殷红孕痣。

轻轻咬了一口。

第48章 掌柜们的聚会

一场意外得来的“喜宴”过后, 虞九阙足足腰酸背痛了三日。

秦夏哪里有半点生病的模样，简直称得上生龙活虎，反倒是他昨日不小心淋了几滴雨点子, 今天就开始打喷嚏。

秦夏为此愧疚不已, 专门给虞九阙做了好几样喝药之余甜嘴的饮子与羹水。

配上甘源斋买来的一大堆点心, 吃得小哥儿身上的药味都淡了, 取而代之的是若有似无的甜香。

转眼到了二月的最末。

兴奕铭之前一直心心念念攒的局, 总算拉齐了人头。

这一顿饭需要兼顾众人口味，绝不能让兴掌柜丢了面子。

秦夏细细思忖着，将菜单与食材、香料等写满了好几张纸。

虞九阙在旁帮他仔细研墨, 手边的针线筐子里, 新布鞋只差将鞋面和鞋底合在一处。

宴席当日。

雅间阁子洒扫一新, 花瓶里的花换了水灵的新色, 成套的净瓷杯盘碗碟上绘燕子绕枝的图样，在潋滟春光中以待来客。

秦夏掐着时辰进了灶房，先提前准备起费时的菜色。

兴奕铭请了五位掌柜，加上他自己一共六人。

秦夏备了八个热菜，一汤羹、一甜点, 并冷碟、果碟各数盘，其中包括先前答应兴奕铭要做的大肠和拿手猪肉菜。

按理说大肠这种食材在大雍是上不得席面的，但兴奕铭提前特地嘱咐, 他请来的都是耽于口腹之欲的同道中人, 不讲究那些个规矩, 什么桌上一定要有海参、鱼翅等，只图两个字：好吃！

为了周全口味和体面, 秦夏立刻就想到了一道鲁菜中的名菜：九转大肠。

九转大肠以酸甜香咸四味俱全而闻名，将大肠这么一道贱味食材做到“上得厅堂”的程度, 足见本事。

为了这道菜，秦夏托了郭屠子，买来上好、色白的大肠头。

大肠脏腥，要去味，需下功夫清洗。

第一遍用清水冲洗去异物和表层粘液，第二遍以生粉干搓，去掉残留，第三遍加醋，祛除腥气，继而再用清水漂洗，入水焯至变色。

到了这一步的大肠，已经闻不到那股有人喜，有人厌的味道，表皮微黄，内里白净。

然而至此才只是个开始。

庄星抱来一大把剥好的大葱，露出脆生的葱杆，按照秦夏的要求，尽数切成了和大肠头一样的长度。

紧接着他就看到掌柜的拿起葱杆，一根接一根地通进了大肠内部。

“大肠下锅翻炒之前要先炖煮，这一步可以帮大肠定型，摆盘更漂亮。”

食肆中的菜色和家常菜不同，家常菜一锅烩出来就下了肚，宴席菜除了好吃，还要追求摆盘的精妙。

秦夏闲着没事就雕萝卜花，郑杏花和庄星也跟着他学起来，不过两人目前都还没练出什么名堂。

把处理好的大肠连带香料丢进锅里，盖上盖子，紧接着就是下一道菜——东坡肉。

常家坛子肉声名远扬，包括兴奕铭在内的几位掌柜怕是都尝过，而说起经典的猪肉菜，秦夏的第一反应还得是东坡肉。

一块漂亮的五花肉正静静躺在案板上，捏一下就知道是一块好肉，皮肉紧实，脂油丰厚。

秦夏端详一番，比着大小下了刀。

不多时不小的一块五花肉，就变成了尺寸一致的四方块，秦夏抽了几根洗干净的棉绳，一一捆扎到肉上，打了个端正的绳结。

灶房内有三个灶头，秦夏占了两个，另一个正由郑杏花用着，做着一道大堂客人点的回锅肉。

浓郁的菜香里，庄星穿梭其中，帮两边打着下手。

眼见别说是郑杏花，就连秦夏做大菜的时候也没有让他回避的意思，庄星不禁感到困惑。

他过去在刘府大厨房做事的时候，那里的大师傅防底下的人和防贼一样，别说杂役了，就连在他面前得脸的厨房帮仆，在他做拿手菜的时候也一概不能进屋。

听说大师傅还有一个专门的上锁箱子，里面装着他的独门调料，便是亲儿子都没打开看过。

这是因为手艺是一个厨子的立身之本，若是大师傅的拿手菜让人学了去，很可能过不了多久他就得卷铺盖走人。

在庄星的眼里，秦夏这个当掌柜的虽然年轻，手艺却绝对不输刘府的大师傅。

秦记食肆虽然店面不大，但那些个菜色没有一样是庄星从前听说过的，按理说越是如此，秦夏越该藏着自己的看家本领，哪知秦夏做菜的时候放什么料、用什么火候，全都大喇喇地任由他们看。

庄星不相信会有厨子心这么大，他疑心掌柜的一定还是有所藏私，只不过手段更隐秘罢了，这才符合人之常情。