夫郎弱小可怜但能吃(209)+番外

“那些个经营不善，做不下去的，只要细打听，哪里都有。您把这样的酒坊买到手，自家私酿捣鼓不出来也不怕，酒坊的酒头老手艺又忘不了，经营得当，仍旧可以钱生钱。”

秦夏问买一个小酒坊大概要多少银子，彭征说几百两就差不离。

“酒坊的东家若想脱手变现，都是连带酒头工的卖身契一起卖的。”

也就是说几百两不仅能买到酿酒的场地和设备，还能买到人。

而酒头工的卖身契是必须的，为的是防止他们带着手艺和方子背主。

秦夏闻言，深知手里的银钱足够，心里便不慌了。

他拜托了彭征寻合适的酒坊，事成后另有重谢。

彭征饱腹而归，还带走了香喷喷的兔头。

不消数日，未及中秋，就给秦夏带来了消息，只是这待售的酒坊不在齐南县，而在春台县。

“秦掌柜可还记得，我曾带着一起来食肆用饭的老友？他就在春台县开酒肆，我托他打听到一处酒坊，酒坊东家放印子钱被人告了官，若不拿钱填补，就得判流放。他家里人急得上房，只要给得出现银，价格都好说。”

春台县离齐南县大概一个半时辰的马车，因这个距离，秦夏多少有些犹豫。

彭征却劝道：“依我看，此事不在齐南县做，反而是好事。”

秦夏很快想通为何彭征有此一说。

开食肆就罢了，以秦记现在的声名，要想碰酿酒的生意，但凡成功，必定获利无数。

那么这件事，说不准会从最初就招来旁人的眼红。

不如出走齐南，低调行事。

俗语有言：闷声发大财。

事不宜迟，秦夏带足了银子，将食肆暂时托给伙计，约了彭征，一道雇车前往春台县。

到了地方，陶科早就候着，亲自带路。

酒坊位于春台县一隅，是一个独立的院落，里面土屋数间。

外面看着不起眼，其中却别有洞天。

院中摆放着满满当当的大酒缸，屋内有全套的酿酒工具，有制曲的、拌料的，还有最少不了的蒸酒甑桶，这东西分为三节，最上面的叫天锅，下面的叫地锅。

酒头工是父子三人，候在院内，一身浓重的酒糟气，仿佛已经把他们浸染入味。

秦夏提出要尝一尝这间酒坊此前出产的酒。

酒头工得了东家的眼色，接连抱着坛子上前。

他的一个儿子一字排开三个陶碗，一一倒满。

北地酒坊出产的都是白酒，各家有各家的特色。

小酒坊名号不显，一概叫烧酒，为了区分，最多加一个东家姓氏。

比如这家酒坊卖的酒，就叫李家烧酒。

东家既然都能放印子钱，说明这家酒坊曾经是赚钱的。

秦夏这些日子酒喝得多了，也喝出点门道，他能尝得出碗中的烧酒确实不差。

这样的烧酒，做葡萄酒是用不上的，但可以拿来酿果子酒。

李家人要价五百两。

陶科来之前给秦夏透过底，他有把握讲到四百两左右。

李家急着用钱，这就是他们的软肋，能以下拿出几百两银子的痛快人可不多。

秦夏在酒坊里外转了转，又叫了酒头工单独去院子里说话。

彭征和陶科等在外面，和李家派来的人说些内行之语，好往下压价。

两人等了一阵子，总算看见秦夏出来，一个眼神，彭征就知道此事定了。

他咳了一嗓，带着秦夏出了院子。

没过一会儿，陶科也跟了出来。

“秦掌柜，对方松口了，四百两，连带房子、工具、三个工匠的身契，后院尚有陈酿二十坛，地窖里还有两石高粱。”

房子、工具这些都不值钱，值钱的是酒头工的手艺和酒方。

就像彭征所说，就算秦夏没成功做出私酿，重新把李家烧酒换成秦家烧酒经营起来，回本、盈利并不难。

因此四百两出手，秦夏成了春台县这家小酒坊的新东家。

第78章 月圆人不圆

买下酒坊后, 秦夏和彭征在春台县暂且住下。

当晚他在酒楼请彭、陶二人吃饭，听两人讲了许多关于酿酒的事情，在这方面他是个门外汉, 面前的才是行家。

一顿饭吃到后半程, 秦夏有意雇陶科帮他在当地打理酒坊。

“我不可能时常过来, 来回一趟加上琐事, 至少要耗去一天, 食肆那边的生意没办法完全抛下。”

彭科觉得这主意不错，和秦夏一起劝老友答应。

“秦掌柜要酿的酒定是独一份的，到时你们家酒肆也能帮着售卖。”

陶征的酒肆生意平平, 糊口是够了, 挣不上什么大钱。

再加上这家铺子是得了家中夫人的嫁妆贴补开起来的, 他在岳家面前也一直有些抬不起头。

如果真能和秦夏搭上关系, 不仅能多拿一份工钱，就如彭征所言，对酒肆的生意也有益处。

无论能不能酿出口味上乘的私酿，就是普通的烧酒，他也能以较为低廉的价格取得。

陶科想通了, 当即起身敬秦夏一杯酒。

“承蒙秦掌柜看得起，在下一定把酒坊当自家营生一般打理。”

秦夏亦举起酒盏，一饮而尽。

三个人的酒量都不差, 哪怕喝到半夜, 第二天一早半壶浓茶下肚, 各自都恢复了精神，重新在酒坊碰头。

秦夏叫来酒头工赵老爹, 和他的两个儿子，赵大和赵二。

“你们有没有酿过果子酒？”

赵大和赵二一起看向赵老爹, 赵老爹弓着腰答道：“回东家的话，没酿过，只酿过高粱酒和米酒。”

但秦夏觉得，酿酒这事，万变不离其宗。