年代小福妻带着空间嫁糙汉(278)

最好的保护罩就是你不被这些事情所激怒，那些人觉得没意思了，就不会拿这些事情捉弄你了。

徐滢看到鱼切好了，接着将鱼片放入盆中，给它冲洗几遍（这样可以去除部分腥味），然后把水挤干，放盘子里边然后依次放入盐、白酒、把葱姜用手攥出汁后，放里边用手抓匀后，腌制10分钟左右。

再加入淀粉、鸡蛋给抓匀了。

这些就比较简单了，几人都学会了。

接着洗一些配菜，这些都是从家里拿来的，把笋去皮切成条，香菇切成片备用，同时把姜切成丝，葱也切成丝，大蒜拍碎，香葱切成葱花备用。

“鱼片腌制好了，我们把葱姜捡出来，然后打入一个鸡蛋清，放入一勺淀粉，然后用手充分抓匀后，然后再腌制10分钟，鱼肉把鸡蛋清和淀粉吸收一下，这样鱼肉会更滑嫩。”

接着准备一个干净的铁锅，烧热后放入油，等油热后放入她们秘制的豆浆酱，再加入花椒粒一起炒，添适量的水，然把葱姜放里边，依次放入老抽、白酒、陈醋、白糖、味精，大火烧开后小火煮5分钟把花椒和姜葱味道释放到汤中。

煮差不多5分钟了，我们用漏勺把汤里边的调料渣捞出来，当然也可以不捞，徐滢是不喜欢吃那些玩意，就给捞了出来。

把调料渣捞完后，把莴笋条、香菇片倒里边煮2分钟，煮断生就可以，然后捞出来放入准备好的大碗中备用。

我们把腌制好的鱼片下入锅中，先开小火用筷子慢慢给它划散，然后开大火一般煮几分钟。

鱼片煮熟后，关火然后捞出来放入装配菜的汤碗中，把汤也倒入里边，然后我们撒上花椒面5克、辣椒面5克，同时把大蒜末也撒上备用。

接着重新起锅烧些热油，泼到辣椒面上，随着热油刺啦一声响起，水煮鱼肉也算是做好了。

伴随着阵阵香味，惹的大家纷纷开始咽口水。

顾福英的鱼肉也好了，比着徐滢差点意思，她看着自己做好的菜，激动的眼眶都红了。

顾福英拿起筷子，忍不住夹了一块鱼肉放到嘴巴里，一口进嘴里，又香又辣，反正她觉得挺好吃的。

“我尝尝！”武青松走了过去，满是好奇。

夹起一块吃了一口，虽然没有预想的那般好吃，但也不差，他难得的夸赞了一句：“不错，好吃！”

顾福英冷哼一声，那是必须的，她夹起筷子递给了一旁的顾福珠：“堂姐，你尝一尝好不好吃。”

在顾福英期盼的眼神下，顾福珠咬了一口，又辣又香，鱼肉的鲜香瞬间在嘴巴里爆开，她点点头满脸惊讶：“好吃。”

顾福英以为自己成功了，朝着徐滢嘿嘿一笑，飞快跑了过去，夹了一块徐滢做的鱼肉放在嘴里，只用了一口。

顾福英眼眶就红了，委屈巴巴的看着徐滢：“为啥我和你做的步骤都是一样的，你的为什么这么好吃，我的那么平平淡淡。”

徐滢被她可怜的模样逗笑了，解释道：“因为我是干这一行的啊。

干什么肯定就要擅长什么了，而且你之前没做过饭，刚开始肯定要慢慢来。

你要是就做一次饭，就做的比我好吃，那我岂不是白学了那么久的厨艺了。”

顾福英嘬了下嘴：“可是你不是也刚学厨艺吗？”

徐滢摇摇头：“我是去年才开始做饭的，可是在我没做饭之前，我就天天看我妈做饭了，那个时候都已经学习了十几年了。

看了十几年，不就相当于学了十几年吗？”

顾福英被徐滢的话瞬间安慰了，也是，她第一次做饭能做出这样也不错了。

望着自己做的水煮鱼肉，顾福英想待会去给她爸妈尝一下，这还是她第一次做饭呢。

相比于徐滢和顾福英做出来的鱼肉，大家更喜欢徐滢做的，顾福英看着大家纷纷吃徐滢做的，不由得有些失落。

倒是武青松站在顾福英身前，夹了一块边吃边夸赞：“虽然你刀工不怎么好，但是这鱼味道不错。”

“那和你比呢，谁做的好吃。”顾福英满脸期待。

武青松想了下：“好像是我。”

第240章 叫花鸡

顾福英瞬间气馁了，果然她还是做的不好。

不过好在顾福英属于没心没肺，难受来的快消失的也快。

很快她就被徐滢的叫花鸡给吸引了，只见徐滢拿起野鸡用清水冲洗干净。

将准备好的食材从鸡尾部的开口处塞进去，然后在鸡的表皮均匀地抹上食盐和适量酱油。

接着重头戏来了，也不知道她从哪拿来的大叶子，直接把野鸡用叶子包裹起开，接着就在叶子上面裹满了泥巴。

“滢滢，这还能吃吗？你不会要煮泥巴吧。”顾福英满脸震惊，脸上的复杂之色已经无法用语言来形容了。

“怎么会，咱们给她烤着吃。”徐滢如此操作，又用泥巴包裹了一只叫花鸡，准备完成之后，徐滢拿来了铁丝，又找了几个木棍。

在刚才挖好的大坑上把木棍插入里边，接着把铁丝绑在木棍上，又把裹好的叫花鸡放到铁丝上。

接着在火坑里点燃火苗，开始进行烤制，差不多半个小时的时间就可以了。

伴随着皮啦啪啦的火焰燃烧，泥巴渐渐开始咧开，里边的鸡肉香味顺着空气飘散在风中。

香气扑鼻，让人忍不住咽着口水。

“滢滢，是不是能吃了？”顾福英馋的坐不住了，扯了扯徐滢的胳膊问道。

火上烤的不只有叫花鸡，还有烤鱼，两种香味交杂在一起，让人止不住流口水。