若是庄子上没有，她就去附近的村子里找。
村子里也没有，那就直接去牙行买！
反正总有办法。
只是能在庄子上找，那是最好不过了，毕竟已经对庄子上很熟悉，办起事来也更加方便。
沈云知在思考着，站成几排的人们也在思考着。
但是大家都不敢贸然答应，如果是件好事儿，就不需要这么大的阵仗了。
就在沈云知耐心告罄，准备放弃的时候，忽然有一个人默默的举起了自己的右手。
“田秀，你.......”
胆子可真大！
身边的人一脸惊讶的看着田秀。
小姐闹着玩儿，说不定哪天就不来了。
但是田秀可是一直在庄子上，到时候管事给她穿小鞋，她可怎么办好？
田秀是不是傻了？
王管事锐利的目光也是倏地一下看了过去，眼里的警告之意十分的明显。
田秀心中一紧，却还是硬着头皮举着手，并没有放弃。
田秀是附近村子的人，她的丈夫是庄子上的佃户，而她则在庄子上的厨房帮忙。
一家人按理说应该过得还不错，可是她家的小儿子前几年落了水，救起来后身子就彻底垮了，一年到头要吃很多药。
他们两夫妻赚的钱全都用来给儿子买药了，所以一家人过得很是艰难。
她也知道此举非常冒险，可同样也是一个机会。
前段时间就听说小姐拿了东西来庄子上种，现在又来了，想必也不是一时兴起闹着玩儿。
所以，她想赌上一把！
只要挣到足够的银钱，大夫说了，买上些昂贵的山参等补药，她的小儿子就有希望恢复健康。
田秀紧紧咬着唇瓣，想到自家的小儿子，她举起的手默默地抬高了一些。
沈云知此时也终于注意到了她。
一身洗得发白的衣物，仔细看去还有几个补丁在袖口处。
想来家境很差，但是收拾得却是干干净净，应该是个利落干练的人。
她的眼里闪过一抹笑意，招手示意她出列。
王管事此时的脸色已经要绷不住了，但又不敢做得太明显，只能恼火的捏着拳头。
他挤出一个笑容:“田秀一个妇道人家，哪里能干得了这个活儿？“
“而且她就是一个帮厨的，要是把猪给弄死了，那就可惜了。”
“我.......我可以的！我的刀工还可以！”
田秀立马接话反驳，着急的走出了人群。
若是小姐不用她，她又得罪了王管事，那她儿子就彻底没救了。
“小姐，我会好好学的，你给我这个机会！”
沈云知一直看着田秀。
她忽的笑了笑：“好，我相信你。”
“其他人都散了吧，你跟我来。”
她可不管其他人怎么想，只要田秀真的愿意跟着她干，那她就愿意试一试。
谁说劁猪只能男人来？
那阉割的是小猪仔，只要认真学，谁都可以做。
“诶——”
田秀惊喜的应了一声，连忙跟上了她的脚步。
其他人在原地你看看我，我看看你，也不愿离去，都想着要看看热闹。
所以一群人隔了一段距离，也往养猪的猪圈走去。
王管事跟在后头，脸色不好的盯着田秀的背影。
等到小姐走了，看他怎么收拾她！
很快，一行人就到了猪圈。
之前的饲养员看着沈云知是动真格的，急得都快哭了。
他像王管事求助，王管事却也只能摇头。
这庄子都是沈家的，别说阉割几头猪，就是把他们全都赶走，他也反抗不了。
第42章 田秀
得了否定的答案，那饲养员顿时如丧考妣，整个人都好似泄了气一般，耷拉着头站在一旁。
沈云知看见了也不管他，只是开始跟田秀说着劁猪的注意事项以及手法。
“劁猪需要一把子力气，因为即便是小猪仔也会奋力反抗，在做这些之前，你得有个心理准备。”
“这是我给你准备好的工具。”
一把小刀、一个小铁钩，一根针、一卷细线，还有一坛酒。
“劁猪的时候，你需要抓住猪仔，然后用小刀.........”
沈云知仔仔细细的交代着劁猪的方法。
田秀认真的听着，不敢有半点遗漏。
周围的人听着都觉得是天方夜谭，哪里有人会把猪给阉割掉。
“切记一定要消好毒，不能马虎。阉割完后要将猪仔关到干燥整洁的地方，不要给猪仔吃太饱。”
“对了，这劁猪也有一定的风险，那就是个别的猪仔可能会发热，甚至导致死亡。”
沈云知把可能出现的意外也告诉了田秀，免得她到时候慌了手脚。
田秀一听心中顿时一紧，这要是猪仔死了，那她？
沈云知看出了她的担忧：“这个不妨事，死了也不会怪你，你只管放心大胆的干就好。”
“对了，我们也不将所有的猪都阉割，留个一两头作对比！”
毕竟要普及劁猪之术，那没有对照组咋成。
只要劁猪后一个月就能看出区别，两三个月后就会差距很大。
到那时，周边的人自然就会心动了。
“好。我......我知道了。”
田秀紧张的搓了搓手，开始在脑海里一遍遍的尝试，确定自己记住了步骤之后，才拿着工具坐到了一旁。
沈云知安排几个人把猪仔抓出来，大家虽然都不情愿，但也还是老老实实的把猪仔抓了出来。
王管事如今的表情可谓是十分精彩，这可是他们过年的猪肉啊，这就要被嚯嚯了，他心里痛。