七零年代美人不柔弱(374)
耳朵切成细条,脸颊肉,猪鼻子,有条不紊的一个个分开,然后再切成片。
这卤猪太香了,颜母一边切一边吞口水,徐玉清注意到了,忍不住笑了起来,洗干净手直接拿了一块送到颜母嘴里,“来,尝尝,我也好久没卤过玩意了。”
之前没有药材,有了药材之后没有食材,有食材没有时间,也想不起来了。
要不是这个猪头,徐玉清估计也不会卤。
颜母眼睛一亮,赶紧张开嘴巴咬住,香!卤的刚好,肉一点也不软,可有嚼劲,而且还非常的入味。
她大口大口嚼着,越嚼越香,无数种味道在嘴巴里交替,颜母一边吃着一边摇头,“好吃,太好吃了!”
这么做也太好吃了,和她炖的味道一点也不一样。
要不是还顾及脸面,她都想直接端起一个猪头抱着就啃。
徐玉清看出来她的喜欢,心里也开心的不得了,稍稍的有些自豪。
一整个猪头一顿肯定吃不完,徐玉清看着颜母切着,“颜妈,剩下一半带回去吧,晚上拿给妹妹吃。”
颜母一愣,看着猪头应了下来,“行,刚好那小馋丫头就喜欢喝酒。”
见颜母爽快,徐玉清也开心,筷子把锅里的猪大肠给捞了起来。
托了徐玉清的福,现在北城的人都知道下水可以吃,还挺好听。
就是还没有人能做好吃,自然,除了罐头厂的人,因为大家都知道怎么洗干净。
大肠快速切成段,猪肚切成条,徐玉清照例把猪大肠和猪肚分了一半出来,让颜母带回去。
土豆就没办法了,等带回去就烂了。
满满当当一大盘子,徐玉清拿了勺子来,淋了一点卤汁,趁着颜母端上桌的功夫,她快速做了一个蘸碟。
还是酸辣的,估计只有她和颜澜会爱吃。
“吃饭咯~”颜母朝着院子大声的喊,谢均礼刚好回来,把馒头放下,还有一个饭盒,里头是地瓜碴子粥。
自然,地瓜多,玉米碴子少。
大家围桌吃饭,颜父宝贝的掏出带来的白酒,“来,这粮食酒可杠杠的!陪着喝点。”
说着,直接给于文耀碗里倒了点。
于文耀看着猪头肉虎视眈眈呢,这猛的一下老丈人下手了,他吃也不是,不吃也不是。
颜母看出来自己女婿的为难,生气的打了一下老家伙的肚子,“给我坐下!先吃饭,没吃饭喝什么酒,你这肚子不要啦?”
媳妇儿的话就是圣旨,颜父摇头,无奈的坐了下来,于文耀看向老岳父,陪着笑了笑,浅浅喝了一小口。
于文耀:“来,爸吃肉。”
颜父:“行!好女婿!”
颜父满足的说道,一口吃掉这块肉。
他吃的是于文耀最想吃的猪舌肉,入口软嫩有嚼劲,牙口不好也咬得动,颜父越嚼眼睛越亮,瞬间就忘记了酒,筷子朝着猪头肉,一口接着一口吃了起来。
于文耀见老丈人忘了喝酒的事,心里也松了一口气,颜澜好笑的看着他,给他换了一个碗,“吃吧,一会没了。”
这桌上的除了大厨,都没一个善茬。
就连于送也是大口大口吃的满足。
他人虽然小,但是徐玉清都顾及着他,肉肉没有放辣椒。
于送也没有辜负徐玉清的好意,丁大点人拿着筷子用的特别溜,一口一块肉,嚼得腮帮子鼓鼓囊囊的。
徐玉清看他这模样也有些好笑,拿了勺子给他盛了一大勺黄豆炖猪蹄。
家里没米了,买的馒头不太配这道菜,但是一口馒头一口黄豆也很好吃。
徐玉清自己也吃的格外的满足。
颜澜抱着肚子,因为太沉了,另一只手朝着酸辣白菜靠近。
浓郁的酸味让她不停的吞咽口水,吃了一口有一口,徐玉清见状,把那个蘸料放的靠近她一点,“颜澜姐,你尝尝肉沾这个酱料,酸辣的,你肯定爱吃。”
颜澜眼睛一亮,轻轻凑上前去闻。
还真是,冲鼻子的很,她马上夹了一块最不腥的猪耳朵,结结实实的蘸了一下。
嚼劲,软骨还脆脆的,配上这个酸辣酱料,真是绝了。
颜澜瞬间爱上了,桌面上更加不可控。
徐玉清还以为切这么多也吃不完呢,没想到一个个都可能吃了,就连于送都比她能吃。
她吃了大半个馒头,配点肉菜也就饱了。
于送那么小个人都吃了一个大馒头。
一顿饭吃完,大家摸着肚子直难受,徐玉清见状,赶紧起来给大家泡点茶消消食,至于于送,只能扯着他让他站起来休息休息。
免得喝了茶一会睡不着。
大人们坐着慢慢喝茶,小孩围着桌子走,颜澜看着还觉得挺有趣,看着眼前的饭菜,她庆幸的笑了一下。
摸着肚子,她在心里默念,一定要好好出来啊,妈还想吃小姨做的饭菜呢。
于文耀好像感受到了她的心慌,看了过来,夫妻俩对视一眼,默契的伸出手十指相扣。
吃完饭,谢均礼带着于文耀收拾出发,颜父也去帮忙了,颜母坐着和颜澜叮嘱着这段时日要注意的事情。
“你晚上可千万别睡熟啊。”不然破了水都不知道。