掌柜的见他们动身收拾行李，这一走了就找不着人了，客栈再无翻身的可能。

他咬牙说，“可以，今天试业一天，如果有生意，你的条件我全都答应。”

“成交，不过厨房里不能有别人，就我们娘三个。”

“我懂。”

掌柜的叫来了店里所有人，安排他们今天都须听从蓝莹母子三人的吩咐。

蓝莹开始说她烤肉需要用到的食材。

第133章 奥尔蓝烤肉

客栈所有人都忙碌起来，不过后厨只有蓝莹母子三人，一百份鸡腿鸡翅膀在调好的酱汁里腌制两个小时，就点柴起火开始烤了。

没有烤箱没有空气炸锅，用的烧烤工具也是就地取材，碳上架铁网，用铁签将食材串起来，手动翻烤。

方法简单就是废手。

母子三人一人守着一个烧烤架，防止烤老或没烤熟，只能不停的翻动。

很快三人就开始叫着胳膊疼了，不过为了银子和店铺，还是咬牙干。

努力没有白费，随着滋滋的流油声，香味也慢慢溢出来，守在后厨门口的掌柜的忍不住吞咽口水。

跟昨晚他闻到的味道一模一样，一模一样啊。

蓝莹将后厨几个大窗户全都支起来，好让香味飘散出去。

“姐，头一批好了，散孜然吧。”

“好。”

鸡肉金黄，将孜然均匀地涂抹上，经过火烤，香味更加浓郁了。

“可以了，端出去吧。”

蓝莹将门打开，围外面的掌柜的和伙计险些一头栽进来，都在外面闻味儿呢。

“招牌挂出去了没？”蓝莹拍拍手，一副胸有成竹的样子。

“早挂出去了。”

掌柜的头往里伸，看到一托盘上一个个金黄流油的鸡腿鸡翅膀，脸上都是喜悦。

因为现在店里就已经来满了客人，就等着烤肉出锅呢。

正值中午饭点，路上行人纷纷，闻到前所未闻的香味就围上来了，店门口立了一个牌子上面写着。

奥尔蓝烤肉，全国仅此一家，烤鸡腿30文，烤鸡翅20文，各限购一百份，先到先得。

他们根本就没听说过奥尔蓝烤肉，人们总是对新鲜事物格外感兴趣。

得不到的永远是最好的，主要是价钱也不贵，再说能去店里吃饭的客人都不差点，决定去尝尝。

重要的是闻着真的香。

伙计们擦干净手，将盛着烤肉的托盘一盘盘端了出去。

香味弥漫在店中，路过的行人也都驻足屏息，馋的直吞口水，决定有机会一定要去尝尝。

一百份烤鸡腿一百份烤鸡翅不到一个时辰全都抢售一空，门坎都被挤裂了，掌柜的望着收银台上堆成小山的钱，感觉像是在做梦。

五千文，五两银子，就短短的一个时辰，他这辈子都没想过饭馆能在如此短的时间赚这么多银子。

当下时局混乱，很多地方的百姓温饱都是问题，信县虽说好点，可是生意也不景气，如此糟的情况下他还能赚五两真是……

“呜呜呜……爹啊娘啊……老天开眼啊……”掌柜的竟如孩童般抱着钱柜失声痛哭起来。

伙计们也都感动的湿了眼眶。

自打开店以来生意就没这么好过，今天店里顾客多的挤都挤不透，前所未有。

在这之前，他们私下里还商量店什么时候转让他们该去哪里谋生，现在好了，有了烤肉的秘方，店不用关门了他们也不用失业了。

“我说到做到，掌柜的，你呢？”蓝莹走上前笑的有些得意。

现在她两只胳膊酸的都抬不起来了，要知道烤肉最关键的可是火候。

第134章 祖传的卖水果

“小娘子真乃神人也，在下佩服佩服！”掌柜的对她竖起大拇指，朝她深深作揖。

蓝莹客气回礼，“不敢当不敢当，雕虫小技而已。”

客套寒暄完步入正题，掌柜的人还算爽快，直接拿了三百两银子来，却提出一个条件，让蓝莹在后厨亲自烤三天说白了就是帮他多挣三天钱，蓝莹没推搡也爽快答应了。

掌柜的问，“不知小娘子对店面有什么要求？”他算是看出来了，母子三人是女儿当家拿主意。

“店面不能太小，但也不需要很大，能够容下二三十人即可，但地理位置必须要好，就你这样式的就不错。”这个地段就很不错，商业街，客流量大。

掌柜的想了想，突然惊喜道，“我想起一个店子，就在这条街，不远，之前是个买豆腐的，但家里男人好赌输光了钱，店子也开不下去，现在急等着转让，不过转让费可不便宜。”

想到转让费可是他自己承担，立刻就后悔提了。

蓝莹看他那副肉疼的样子，笑说，“掌柜的，你只管把店子盘下来，你店里的生意我帮你看着，别说三天，就是半个月也不成问题，只一点，你得管我们娘三个的住和吃。”

言外之意是，只要你把店子谈成，我给你免费干半月的活儿。

“好，一言为定。”说完，掌柜的又问，“不知小娘子做何生意？”

“卖水果。”

“卖水果？”掌柜的一脸狐疑。眼下时局动荡，老百姓能吃上饭已是不错了，谁还吃水果，犹豫再三他还是好心开口提醒道。

“小娘子，容我多句嘴，卖水果恐怕是不行，换个买卖吧。”

“祖传的卖水果，你说行不行？”

“……行！”一听她说祖传的掌柜的立刻不说话了。

人家祖传的烤肉就卖的如此火爆，祖传的卖水果生意肯定也不差。

她家的老祖宗利害呀！

掌柜的办事效率高，当天下午就把店铺谈妥了，交了押金，请示蓝莹该如何装修。